जिन बनाम वोदका: अंतर और तुलना

कॉकटेल बार में मार्टिनी ऑर्डर करते समय यह स्पष्ट है कि जिन या वोदका का सवाल पूछा गया है। जिन और वोदका दो ऐसी स्पिरिट हैं जो एक जैसी दिखती हैं और एक दूसरे के विकल्प के रूप में उपयोग की जाती हैं।

दोनों का एक-एक घूंट पीने के बाद इसे एक ही मानने में कोई गलती नहीं है। जिन और वोदका दोनों को विभाजित करने पर शराब पीने वालों की राय मजबूत है। 

चाबी छीन लेना

1. जिन और वोदका दोनों प्रकार की स्पष्ट, आसुत स्पिरिट हैं जो कॉकटेल और मिश्रित पेय में लोकप्रिय हैं।
2. जिन को जुनिपर बेरी जैसे वनस्पति पदार्थों से सुगंधित किया जाता है, और इसमें एक विशिष्ट हर्बल स्वाद होता है, जबकि वोदका गेहूं या राई जैसे अनाज से बनाया जाता है और इसका स्वाद अधिक तटस्थ होता है।
3. जबकि जिन का उपयोग कॉकटेल में किया जाता है जो इसके अद्वितीय स्वाद पर जोर देता है, जैसे कि क्लासिक जिन और टॉनिक, वोदका का उपयोग कॉकटेल के लिए आधार के रूप में किया जाता है जो अन्य स्वादों पर ध्यान केंद्रित करता है।

जिन बनाम वोदका 

जिन एक डिस्टिल्ड अल्कोहलिक पेय है जिसमें मुख्य स्वाद के रूप में जुनिपर बेरी होती है और इसकी उत्पत्ति हॉलैंड से होती है। इसमें अल्कोहल की मात्रा 40 प्रतिशत है और इसे बिना बर्फ के परोसा जाता है। वोडका एक आसुत मादक पेय है जो रूस से उत्पन्न होता है और पानी और इथेनॉल से बनाया जाता है, जिससे उच्च एबीवी होता है।

इसमें वनस्पति और मसाले (खट्टे छिलके, काली मिर्च, लैवेंडर, आदि) जैसे स्वाद देने वाले एजेंट भी शामिल हैं। जुनिपर बेरी हर जिन में एक महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन स्वाद देने वाले एजेंट भिन्न हो सकते हैं।  

अन्य वस्तुएँ जो इसमें शामिल की जा सकती हैं वे हैं राई, अंगूर, गेहूं, और मक्का। दुनिया में, वोदका सबसे भारी पेय में से एक है। 

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	जिन	वोडका
व्याख्या	यह एक डिस्टिल्ड अल्कोहलिक पेय है जिसमें प्रमुख स्वाद के रूप में जुनिपर बेरी होती है।	यह एक आसुत मादक पेय भी है जिसमें कृषि सामग्री प्रमुख है।
मूल	हॉलैंड	रूस
मुख्य घटक	जुनिपर जामुन	पानी और इथेनॉल
शराब की सघनता	40 प्रतिशत	35 प्रतिशत 95
सेवित	बर्फ या प्रशीतन के बिना	ठंडा

Gin क्या है? 

जिन भी एक दूरवर्ती मदिरा है जो स्वादयुक्त होती है और रंगहीन से लेकर हल्के पीले रंग तक होती है। जिन को अनाज के मैश से प्राप्त शुद्ध स्पिरिट से बनाया जाता है।

17वीं शताब्दी में, हॉलैंड के लीडेन विश्वविद्यालय में चिकित्सा के प्रोफेसर फ्रांसिस्कस सिल्वियस। उन्होंने जुनिपर बेरीज को स्पिरिट के साथ आसवित करके एक महंगी दवा का उत्पादन किया।  

के मिश्रण के साथ इसका सेवन किया जाता है टॉनिक पानी. अक्सर, जिन का उपयोग स्वादयुक्त, जिन-आधारित शराब के उत्पादन के लिए आधार स्पिरिट के रूप में किया जाता है।  

इसमें मसालों का संयोजन भी शामिल है, जैसे दालचीनी, केसर, जायफल, आदि। इन वनस्पति पदार्थों की विभिन्न सांद्रता और संयोजन के साथ जिन का स्वाद अलग-अलग होता है। 

वोदका क्या है? 

वोदका एक आसुत तरल है जो स्पष्ट और रंगहीन होता है। इसका कोई निश्चित स्वाद, रंग या सुगंध नहीं होता। इसके प्रसंस्करण के दौरान, स्वाद देने वाले एजेंटों को उनकी उच्च तटस्थता के कारण समाप्त कर दिया गया है।

इसकी उत्पत्ति के बावजूद, रूस में यह पेय 14वीं शताब्दी में प्रस्तुत किया गया था। इस शराब का बोलबाला मुख्य रूप से पोलैंड, बाल्कन राज्यों और रूस में था।

पहले, अधिकांश उत्पादक शुद्ध और आसुत तटस्थ स्पिरिट खरीदते थे, जिनमें बिना किसी स्वाद देने वाले एजेंट के अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है।  

वोदका को मुख्य रूप से छोटे गिलासों में ऐपेटाइज़र के साथ ठंडा और बिना मिश्रित किया जाता है। अपने तटस्थ चरित्र के कारण, यह कई देशों में अन्य पेय पदार्थों के साथ मिश्रण के लिए लोकप्रिय है।

जिन और वोदका के बीच मुख्य अंतर 

1.  जब स्वाद की बात आती है, तो जिन आठ वनस्पतियों से बना होता है जो इसे एक अनोखा और विशिष्ट, जुनिपर-युक्त स्वाद बनाता है।
2. दूसरी ओर, स्ट्रोक, रक्त के थक्के और अन्य हृदय रोगों को रोकने के लिए रक्त प्रवाह को बढ़ाकर वोदका लाभ पहुंचाती है। 

संदर्भ

1. https://www.researchgate.net/profile/Christian-Meyer-19/publication/8132181_Editorial_Gin_tonic_revisited/links/5aeb3037aca2725dabb6924c/Editorial-Gin-tonic-revisited.pdf
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=esHVFxS0F8YC&oi=fnd&pg=PR8&dq=vodka&ots=GfemOzDmTV&sig=JAarFz6KIVYsB8oH5iT29MCnxoA

अंतिम अद्यतन: 27 अगस्त, 2023