जिन बनाम स्लो जिन: अंतर और तुलना

जिन और स्लो जिन दोनों अल्कोहल आधारित पेय पदार्थ हैं। वे दोनों आसुत मादक पेय हैं। सबसे पहले, जिन की उत्पत्ति वर्षों पहले भिक्षुओं द्वारा औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करने के लिए की गई थी।

जिन और स्लो जिन दोनों का उपयोग कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है और इन्हें कच्चा भी खाया जाता है। कई मिश्रण और मेल हैं. स्लो जिन जिन के प्रकारों में से एक है।

लेकिन इसका स्वाद, बनाने की प्रक्रिया और बनाने का तरीका बहुत अलग है। मुख्य अंतर नीचे उल्लिखित हैं।

चाबी छीन लेना

1. जिन एक आसुत आत्मा है जो जुनिपर बेरीज और विभिन्न वनस्पतियों से बनाई जाती है।
2. स्लो जिन एक फल मदिरा है जिसे स्लो बेरीज के साथ जिन मिलाकर बनाया जाता है।
3. जिन का रंग साफ़ होता है और इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है, जबकि स्लो जिन का रंग लाल होता है और यह अधिक मीठा होता है।

जिन बनाम स्लो जिन

जिन और स्लो जिन के बीच अंतर यह है कि जिन को जुनिपर नामक जामुन से बनाया जाता है जबकि स्लो जिन को स्लो फूल वाले पौधे के फल और जिन से बनाया जाता है। स्लो जिन एक प्रकार का जिन है। जिन का रंग पारदर्शी होता है जबकि स्लो जिन का रंग लाल होता है।

जिन एक शराबी है पेय जो जुनिपर बेरीज से बनाया जाता है। जिन को आसुत किया जाता है, यह एक स्पिरिट की तरह है और इसका रंग भी पारदर्शी होता है।

आजकल दुनिया भर के बाज़ारों में कई तरह की जिन उपलब्ध हैं क्योंकि आजकल इसमें स्वाद के लिए कई तरह की जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं।

स्लो जिन एक मदिरा है. यह स्लोएस और जिन से बना है। स्लोज़ प्रूनस स्पिनोसा फूल वाले पौधे के फल हैं, जिन्हें ब्लैकथॉर्न और स्लो के नाम से भी जाना जाता है। स्लो जिन एक प्रकार का जिन है। इसे बनाने का पारंपरिक तरीका है स्लो बेरीज को जिन में भिगोना।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	जिन	स्लोए जिन
यह क्या है?	यह एक अल्कोहलिक पेय (डिस्टिल्ड) है	यह एक मदिरा है.
बना होना?	जिन जुनिपर बेरीज से बनाया जाता है।	स्लो जिन स्लो बेरीज और जिन से बनता है।
रंग	रंग नहीं। जिन पारदर्शी है.	स्लो जिन लाल है.
मात्रा के अनुसार अल्कोहल (एबीवी)	जिन की एबीवी 36-50% है।	स्लो जिन में न्यूनतम एबीवी 25% है।
उल्लेखनीय ब्रांड	ब्लैकवुड, बॉम्बे सफायर, गिल्बे आदि।	प्लाईमाउथ, सिपस्मिथ, आदि।

Gin क्या है?

जिन एक अल्कोहलिक पेय है, हालाँकि आसुत होने के कारण इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है। इसे जुनिपर बेरीज से बनाया जाता है. जुनिपर बेरी मुख्य सामग्री हैं।

हालाँकि आजकल इसमें स्वाद देने के लिए कई अन्य सामग्रियाँ भी मिलाई जाती हैं। स्वाद देने के लिए इसमें अलग-अलग तरह की जड़ी-बूटियां और मसाले मिलाए जाते हैं, इसलिए बाजार में जिन की अलग-अलग वैरायटी और ब्रांड उपलब्ध हैं।

जिन का कोई रंग नहीं होता, यह पारदर्शी होता है। भिक्षुओं और कीमियागरों ने मूल रूप से इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया था। हालाँकि 17वीं शताब्दी में, जिन एक पेय पदार्थ था जिसने अल्कोहलिक उद्योग में अपनी जगह बना ली थी।

अन्य मादक पेय पदार्थों की तरह, जिन भी पुराना होगा उसका स्वाद बेहतर होगा। उम्र के साथ इसका स्वाद और अधिक परिष्कृत होता जाता है। जिन्स कई प्रकार के होते हैं.

उन्हें उत्पत्ति के क्षेत्र, जिन की उम्र, बनाने की प्रक्रिया और सामग्री के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। जिन्स के तीन मुख्य प्रकार हैं यौगिक जिन, पॉट डिस्टिल्ड जिन और कॉलम डिस्टिल्ड जिन।

जिन का उपयोग अन्य पेय बनाने के लिए बेस स्पिरिट के रूप में भी किया जाता है, इसका सेवन आमतौर पर टॉनिक पानी के साथ किया जाता है। यह पेय जिन और टॉनिक के नाम से प्रसिद्ध है। दूसरा मार्टिनी है, जो सूखे वर्माउथ और जिन से बनाया जाता है।

कुछ उल्लेखनीय जिन ब्रांड हैं प्लायमाउथ, ब्लैकवुड, बॉम्बे सैफायर, गिल्बेज़, एविएशन अमेरिकन जिन आदि।

स्लो जिन क्या है?

स्लो जिन एक प्रकार का जिन है जो जिन और स्लो बेरी से बनाया जाता है। यह एक मदिरा है. स्लो बेरी प्रूनस स्पिनोसा नामक फूल वाले पौधे का फल है, जिसे ब्लैकथॉर्न या स्लो के नाम से भी जाना जाता है।

स्लो जिन एक प्रसिद्ध पेय है। यहां तक ​​कि बेहतरीन स्लो जिन का स्वाद चखने के लिए दुनिया के कुछ हिस्सों में कुछ प्रतियोगिताएं भी आयोजित की जाती हैं।

स्लो जिन को सोखने के लिए जिन में छोड़ दिया जाता है। पके हुए स्लो बेरीज का उपयोग विशेष रूप से स्लो जिन बनाने के लिए किया जाता है। यह जिन को एक नया स्वाद और मिठास भी देता है।

जार को कसकर सील कर दिया जाता है और ठंडी और अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है। तीन महीने के बाद, आप बदलाव देख सकते हैं क्योंकि जिन पारदर्शी है। और जार का पानी लाल रंग में बदल जाएगा, इसका मतलब है कि स्लो जिन तैयार है.

हालाँकि चीनी की आवश्यकता नहीं होती, फिर भी कभी-कभी इसमें चीनी मिला दी जाती है। इसके अलावा, कभी-कभी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए अधिक जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी मिलाए जाते हैं। कभी-कभी स्वाद बढ़ाने के लिए बादाम का उपयोग किया जाता है।

स्लो जिन का स्वाद मोटा होता है। इसका सेवन कॉकटेल के रूप में किया जाता है। इसका सेवन ठंडा और दोनों तरह से किया जा सकता है गरम. स्लो जिन में मात्रा के हिसाब से अल्कोहल की मात्रा 15 से 30 प्रतिशत होती है।

प्लायमाउथ, सिपस्मिथ, हेमैन आदि स्लो जिन के कुछ उल्लेखनीय ब्रांड हैं।

जिन और स्लो जिन के बीच मुख्य अंतर

1. जिन बनाने के लिए जिस मुख्य सामग्री का उपयोग किया जाता है वह जुनिपर बेरी है। इसके विपरीत, स्लो जिन स्लो बेरीज और जिन से बना है।
2. जिन एक आसुत मादक पेय है, और स्लो जिन एक प्रकार का जिन है।
3. जिन का कोई रंग नहीं होता, यह पारदर्शी होता है, जबकि स्लो जिन का रंग लाल होता है।
4. स्लो जिन की तुलना में जिन कम मीठा होता है क्योंकि स्लो जिन बनाते समय स्लो बेरी फल में पर्याप्त मिठास विकसित हो जाती है, और अधिक चीनी मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।
5. जिन अधिक अल्कोहलयुक्त होता है क्योंकि स्लो जिन में अल्कोहल की मात्रा कम होती है।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673677913216
2. https://eprints.mdx.ac.uk/25037/1/ARecipeforSloeGin%E2%80%93WorldofBoats.pdf

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023