सीप बनाम क्लैम: अंतर और तुलना

समुद्री भोजन हमेशा से ही समुद्र के किनारे रहने वाले लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन रहा है। वे विशेष रूप से सीप और क्लैम जैसे शंख और मोलस्क के स्वाद का आनंद लेते हैं।

मोलस्क सभी समुद्री जीवों का लगभग 23% हिस्सा बनाते हैं। इनमें घोंघे, ऑक्टोपस, सीप और क्लैम जैसे जीव शामिल हैं।

हालाँकि, जब समुद्री भोजन की बात आती है, तो लोग सीप और क्लैम को एक ही समझ लेते हैं, हालाँकि ऐसा नहीं है।

चाबी छीन लेना

1. सीप और क्लैम दोनों बाइवेल्व मोलस्क हैं, लेकिन वे अलग-अलग परिवारों से संबंधित हैं: सीप ओस्ट्रेडे परिवार से संबंधित हैं, जबकि क्लैम विभिन्न परिवारों से संबंधित हैं, जैसे वेनेरिडे और मायिडे।
2. सीप में अनियमित आकार के गोले होते हैं जो खुरदरे और मोटे होते हैं, जबकि क्लैम में सममित, चिकने और गोल गोले होते हैं।
3. सीप मुख्य रूप से फिल्टर फीडर हैं जो पानी से प्लवक और अन्य छोटे कणों का उपभोग करते हैं। साथ ही, क्लैम मुख्य रूप से बिल खोदने वाले होते हैं जो रेत या कीचड़ में रहते हैं और मलबे और कार्बनिक पदार्थों को फिल्टर करके खाते हैं।

सीप बनाम क्लैम

सीप और क्लैम के बीच अंतर यह है कि सीप का खोल खुरदुरा होता है और अंदर मोती होता है, जबकि क्लैम की सतह चिकनी होती है और इसका उपयोग केवल खाने के लिए किया जा सकता है।

सीप खारे पानी में रहने वाले मोलस्क हैं। इनका सेवन समुद्री भोजन के रूप में किया जाता है, और उनमें से कुछ का भी बंदरगाह मोती.

क्लैम ताजे और खारे पानी दोनों में रहने वाले मोलस्क हैं। इनका प्राथमिक उपभोग समुद्री भोजन के रूप में ही होता है।

प्राचीन काल में इनका उपयोग सिक्के और आभूषण के रूप में भी किया जाता था।

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तुलना तालिका

तुलना का पैरामीटर	कस्तूरी	बड़ी सीप
वर्गीकरण	सीप मोलस्का संघ से संबंधित हैं और टेरियोमोर्फिया उनके उपवर्ग के रूप में है।	क्लैम मोलस्का संघ से संबंधित हैं और हेटेरोडोंटा उनके उपवर्ग के रूप में है।
शैल संरचना	सीप का खोल खुरदरा और कैल्शियम से भरपूर होता है।	क्लैम का खोल कठोर और चमकदार होता है।
पसंदीदा निवास	सीप खारे समुद्री पानी को पसंद करते हैं।	क्लैम मीठे पानी वाले निकायों को पसंद करते हैं।
गति	सीप एक पैर के साथ पैदा होते हैं जो उन्हें एक विशेष स्थान पर टिके रहने में मदद करता है और फिर गायब हो जाता है।	क्लैम में चलने के लिए एक मांसल पैर होता है। वे अपने प्रशिक्षण के लिए जलधाराओं पर भी निर्भर रहते हैं।
पोषण संबंधी समृद्धि	सीप प्रोटीन, तांबा, जस्ता, राइबोफ्लेविन, विटामिन डी और बी12 से भरपूर होते हैं।	क्लैम प्रोटीन, आयरन, जिंक, सेलेनियम और विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं।

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सीप क्या हैं?

सीप एक लोकप्रिय समुद्री भोजन है। यह जीव क्लास बाइवाल्व्स के साथ फ़ाइलम मोलस्क से संबंधित है। इसका उपवर्ग टेरियोमोर्फिया है।

वे खारा पानी पसंद करते हैं और उनके खुरदुरे गोले कैल्शियम से भरपूर होते हैं। सीपों के समूह को ऑयस्टर रीफ कहा जाता है।

मोती सीप मोती को अपने खोल के भीतर छिपाकर रखते हैं।

उनका लिंग अनिश्चित है क्योंकि उनके पास शुक्राणु और अंडे दोनों हैं। वे नर के रूप में पैदा होते हैं और एक वर्ष के बाद मादा में परिवर्तित हो जाते हैं।

वे प्लवक और अन्य समुद्री अवशेषों पर भोजन करते हैं। हालाँकि, इन्हें केकड़े, तारामछली और मनुष्य खाते हैं।

वे कई पारिस्थितिक लाभ प्रदान करते हैं। वे पानी के निस्पंदन, पोषक तत्व चक्र के रखरखाव और यूट्रोफिकेशन की रोकथाम में मदद करते हैं।

हालाँकि, वे डर्मो और मल्टीन्यूक्लाइड स्फीयर एक्स जैसी कई बीमारियों से भी प्रभावित होते हैं जीवाणु विब्रियो वल्निकस की तरह जो मनुष्यों में गैस्ट्रोएंटेराइटिस का कारण बनता है।

 

क्लैम क्या हैं?

क्लैम एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन है। यह जीव क्लास बाइवाल्व्स के साथ फ़ाइलम मोलस्क से संबंधित है।

इसका उपवर्ग हेटेरोडोंटा है।

वे ताज़ा पानी पसंद करते हैं और उनके गोले चमकदार होते हैं। वे समुद्र तल में बिल बनाते हैं और उनकी उम्र 1 से 500 वर्ष तक हो सकती है।

वे द्विअर्थी हैं, जिसका अर्थ है कि उनके अलग-अलग लिंग हैं। जब परिस्थितियाँ अनुकूल होती हैं, तो वे समुद्र में कई शुक्राणु और अंडे छोड़ कर प्रजनन करते हैं।

वे प्लवक, शैवाल और मछली के मलमूत्र पर भोजन करते हैं। हालाँकि, वे वालरस, सील और मनुष्यों द्वारा खिलाए जाते हैं।

उनके कई संबद्ध पारिस्थितिक लाभ हैं। वे पानी को फ़िल्टर करते हैं, पानी से नाइट्रोजन निकालते हैं, शैवाल के खिलने को रोकते हैं और वातावरण से कार्बन पृथक्करण में मदद करते हैं।

हालाँकि, वे डर्मो और क्वाहोग पैरासाइट अननोन (क्यूपीएक्स) जैसी कई बीमारियों से प्रभावित हैं। इसके अलावा, इनमें क्लैमाइडियल्स और रिकेट्सियल्स जैसे बैक्टीरिया भी पाए जाते हैं।

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सीप और क्लैम के बीच मुख्य अंतर

सीप और क्लैम मोलस्क हैं। उनकी शैल संरचनाएं और कार्य विविध हैं।

इन दोनों का आनंद समुद्री भोजन के रूप में लिया जाता है और इनके बीच कई अंतर हैं।

दोनों के बीच मुख्य अंतर हैं:

1. सीप में खुरदुरे, अनियमित खोल होते हैं, जबकि क्लैम में कठोर, चमकदार सतह होती है।
2. सीप प्रजनन के लिए खारा पानी पसंद करते हैं, जबकि क्लैम ताज़ा पानी पसंद करते हैं।
3. सीपों का लिंग अनिश्चित है क्योंकि वे विशिष्ट समय के दौरान नर और मादा दोनों के रूप में व्यवहार करते हैं। दूसरी ओर, अधिकांश क्लैम का लिंग निश्चित होता है।
4. सीप अपने पूरे जीवन में न्यूनतम गति करते हैं, और उनका एक पैर होता है जो सतह से जुड़ते ही गायब हो जाता है। दूसरी ओर, क्लैम में चलने के लिए एक मांसल पैर होता है।
5. जानवरों जैसे केकड़े और तारामछली सीप पर भोजन करते हैं, जबकि वालरस और सील क्लैम पर भोजन करते हैं।

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संदर्भ

1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/pdfplus/10.2307/1538972
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19531400195

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023