शुद्ध पदार्थ बनाम मिश्रण: अंतर और तुलना

जब हम अपने आस-पास की चीज़ों, जैसे पानी, पेय पदार्थ, तेल, भोजन इत्यादि को देखते हैं, तो हमें हमेशा आश्चर्य होता है कि वे किस चीज़ से बनी हैं। हमारे आस-पास के सभी पदार्थों को मोटे तौर पर दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: शुद्ध पदार्थ और मिश्रण।

चाबी छीन लेना

1. शुद्ध पदार्थ एक निश्चित संरचना और समान गुणों वाला पदार्थ है, जिसमें एक ही तत्व या यौगिक होता है।
2. मिश्रण में दो या दो से अधिक पदार्थ बिना किसी रासायनिक प्रतिक्रिया के संयुक्त होते हैं, जो अपने व्यक्तिगत गुणों को बनाए रखते हैं और भौतिक तरीकों से अलग होने में सक्षम होते हैं।
3. पदार्थ के विभिन्न रूपों के सटीक वर्गीकरण, विश्लेषण और समझ के लिए रसायन विज्ञान और भौतिक विज्ञान में शुद्ध पदार्थों और मिश्रण के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है।

शुद्ध पदार्थ बनाम मिश्रण

शुद्ध पदार्थ एक प्रकार का पदार्थ है जो केवल एक ही प्रकार के परमाणु या अणु से बना होता है। इन पदार्थों की विशेषता उनकी एकरूपता और एकरूपता है। मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों का एक संयोजन है जो भौतिक रूप से संयुक्त और/या मिश्रित होते हैं, लेकिन रासायनिक रूप से बंधे नहीं होते हैं।

शुद्ध पदार्थ समान कणों से बने पदार्थ होते हैं और इन्हें भौतिक या रासायनिक प्रक्रियाओं से अलग-अलग पदार्थों में नहीं तोड़ा जा सकता है।

मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों के संयोजन से बने पदार्थ होते हैं जिन्हें भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा अलग किया जा सकता है।

शुद्ध पदार्थों के कुछ उदाहरण शुद्ध पानी, सोना, प्लैटिनम आदि हो सकते हैं, जबकि मिश्रण के कुछ उदाहरण कार्बन डाइऑक्साइड गैस, चीनी, शराब, आदि

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तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	शुद्ध पदार्थ	मिश्रण
परिभाषा	शुद्ध पदार्थ वे होते हैं जो एक निश्चित अनुपात में केवल एक ही घटक से बने होते हैं।	मिश्रण वे पदार्थ हैं जो दो या दो से अधिक पदार्थों को अलग-अलग अनुपात में मिलाने से बनते हैं।
गुण	शुद्ध पदार्थों के रासायनिक और भौतिक गुण सदैव समान रहते हैं।	एक से अधिक यौगिकों के कारण रासायनिक और भौतिक गुण भिन्न-भिन्न होते हैं।
श्रेणियाँ	शुद्ध पदार्थों को ठोस, तरल या गैस के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।	मिश्रण को मोटे तौर पर सजातीय और विषमांगी मिश्रण में विभाजित किया गया है।
गलनांक और क्वथनांक	एक घटक के कारण शुद्ध पदार्थों का गलनांक और क्वथनांक समान रहता है।	मिश्रण का गलनांक और क्वथनांक विभिन्न यौगिकों की उपस्थिति पर निर्भर करता है।
उदाहरण	शुद्ध पदार्थों के उदाहरणों में H2 गैस, ऑक्सीजन गैस, सोना, शुद्ध पानी आदि शामिल हैं।	मिश्रण के उदाहरणों में चीनी, रेत, अल्कोहल, अमोनिया आदि शामिल हैं।

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शुद्ध पदार्थ क्या है?

शुद्ध पदार्थ वह पदार्थ है जिसमें आदर्श अनुपात में मौजूद केवल एक प्रकार का घटक शामिल होता है। कोई भी भौतिक या रासायनिक प्रक्रिया इन घटकों को अलग नहीं कर सकती।

पदार्थ में मौजूद सभी घटकों का रंग, बनावट और आकार एक समान होता है।

इन पदार्थों को मौजूद कणों की प्रकृति के आधार पर ठोस, तरल और गैस में वर्गीकृत किया जा सकता है।

इन पदार्थों के गलनांक और क्वथनांक पूरे समय समान रहते हैं क्योंकि सभी घटक कणों के गुण समान होते हैं।

तत्व और अणु शुद्ध पदार्थ हैं क्योंकि वे समान कण हैं। तत्वों के कुछ उदाहरण सोना, चाँदी आदि हैं, और अणु H हैं₂ (हीलियम गैस), ओ₂ (ऑक्सीजन गैस), आदि।

शुद्ध पदार्थ के कुछ गुण नीचे सूचीबद्ध हैं;

1. ये निश्चित अनुपात में मौजूद समान प्रकार के कणों से बने होते हैं।
2. उनके गलनांक और क्वथनांक लगातार होते हैं।
3. ऐसे कणों की चालकता उनकी शुद्धता पर निर्भर करती है।

 

मिश्रण क्या है?

एक मिश्रण विभिन्न अनुपातों में मौजूद दो या दो से अधिक पदार्थों को जोड़ता है। ये पदार्थ रासायनिक रूप से बंधे नहीं होते हैं और कभी भी समान रसायन नहीं दिखाते हैं भौतिक गुण.

ऐसे पदार्थ विभिन्न कणों की उपस्थिति के कारण अशुद्ध पदार्थ कहलाते हैं।

विभिन्न भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाएं मिश्रण में घटकों को अलग करती हैं। पृथक्करण की कुछ विधियाँ निस्पंदन, अवसादन, आसवन, सेंट्रीफ्यूजेशन आदि हैं।

मिश्रण का गलनांक और क्वथनांक उसमें मौजूद कणों के आधार पर अलग-अलग होता है। मिश्रण के कुछ उदाहरण हैं - कोल्ड ड्रिंक, शराब, रेत, पानी, चीनी, आदि।

मिश्रण को आगे सजातीय और विषमांगी मिश्रण में विभाजित किया जा सकता है। इसे इस प्रकार दर्शाया गया है:

1. सजातीय मिश्रण: यह एक प्रकार का मिश्रण है जहां कण एक समान होते हैं और नग्न आंखों से दिखाई नहीं देते हैं। उदाहरण- नमक और पानी का घोल
2. विजातीय मिश्रण: मिश्रण का प्रकार जहां कण एक समान संरचना में मौजूद नहीं होते हैं और नग्न आंखों से दिखाई देते हैं। उदाहरणार्थ- भिन्न पागल एक कटोरे में एक साथ रखा जाता है।

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शुद्ध पदार्थ और मिश्रण के बीच मुख्य अंतर

1. शुद्ध पदार्थ एक घटक से बना पदार्थ है, जबकि मिश्रण दो या दो से अधिक तत्वों से मिलकर बना पदार्थ है।
2. शुद्ध पदार्थ के रासायनिक और भौतिक गुण पूरे समय समान रहते हैं, लेकिन मिश्रण में वे बदल जाते हैं।
3. शुद्ध पदार्थ के घटकों को भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा अलग नहीं किया जा सकता क्योंकि वे रासायनिक रूप से बंधे होते हैं, जबकि मिश्रण के घटकों को अलग किया जा सकता है।
4. शुद्ध पदार्थ के गलनांक और क्वथनांक नहीं बदलते लेकिन मिश्रण में भिन्न-भिन्न होते हैं।
5. एक शुद्ध पदार्थ को ठोस, तरल और गैस के रूप में विभेदित किया जा सकता है, जबकि मिश्रण सजातीय या विषमांगी हो सकता है।

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संदर्भ

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.iecr.7b04871
2. https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/1.475699

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023