Ljudi konzumiraju alkoholna pića za opuštanje. Postoje mnoge vrste alkoholnih pića poput rakije, vina, piva, votke itd. koje su dostupne diljem svijeta koje su doista opojne, ali su dobre kada se konzumiraju unutar propisanih granica.
Brandy je liker od destiliranog vina, a konjak je vrsta rakije. Konjak je jedna od najklasičnijih vrsta rakije.
Ključni za poneti
- Konjak je specifična vrsta rakije koja se proizvodi u regiji Cognac u Francuskoj, dok se rakija može proizvoditi bilo gdje u svijetu.
- Konjak mora biti napravljen od grožđa Ugni Blanc i odležati u bačvama od francuskog hrasta, dok se rakija može napraviti od raznih voćnih sokova i odležati u različitim vrstama bačvi.
- Konjak se smatra kvalitetnijim i skupljim alkoholnim pićem od ostalih rakija.
Brandy vs konjak
Razlika između rakije i konjak je da se rakija proizvodi destilacijom vina, dok se konjak proizvodi dva puta destilacijom vina od grožđa. I dok se rakija može proizvoditi bilo gdje u svijetu, konjak se proizvodi samo u regiji Cognac u Francuskoj. Sav konjak je rakija, ali sve rakije nisu konjak.
Rakija je liker koji se dobiva destilacijom vino koji inače sadrži 35% do 60% alkohola.
Brandy se poslužuje na sobnoj temperaturi, čist i dodaje se mnogim drugim pićima za izradu koktela. Povijest rakije seže čak u 15. stoljeće. Čuva se godinama kako bi bila ukusnija.
Konjak je vrsta rakije koja se dobiva dva puta destilacijom vina, a nastaje od grožđa uzgojenog u određenoj regiji.
Konjak je posebno napravljen od grožđa iz određene regije. Također se čuva godinama kako bi bilo draže i ukusnije. Prije nego što se proda javnosti, odležava najmanje 2 godine.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Rakija | Konjak |
|---|---|---|
| Definicija | Rakija je liker koji se dobiva destilacijom žestokog pića od fermentiranog voća. | Konjak je napravljen od grožđa koje se uzgaja u određenoj regiji Francuske. |
| Destilacija | Jednokratno se destilira. | Konjak se destilira dva puta. |
| Destilirano? | Rakija se destilira u kotlima i kotlima. | Konjak se destilira u bakrenim kazanima. |
| star | Rakija odležava u drvenim bačvama. | Konjak odležava u hrastovim bačvama ili Limousine ili Troncais. |
| Primjeri | Konjak, Armagnac, pisco, talijanski Stravecchio itd. | Konjak je vrsta rakije. |
Što je Brandy?
Rakija je vrsta žestokog pića. Dobiva se destilacijom vina ili voća. U rakiji ima gotovo 35 do 60 posto alkohola.
Rakija se uglavnom uzima čista ili pomiješana s drugim pićima za izradu koktela. Brandy je također poznat kao Eau De Vie, što znači “voda života”.
Rakija se proizvodi kupažom i odležavanjem u različitim stilovima. Odležava se godinama, što više odležava, to je finiji okus. Neke rakije imaju boju karamele i dodaju šećer kako bi imitirali starenje.
Odležavanje se vrši u dvije vrste, jedna se vrši tako da se godinama neodležana rakija stavlja u drvenu ili hrastovu bačvu, a druga se vrši tako da se rakija tijekom vremena stavlja u različite drvene bačve.
Svake godine se mijenja hrastova bačva. Ovaj sustav mijenjanja bačvi svake godine naziva se Solera sustav.
Rakija se uglavnom pije na sobnoj temperaturi, a često se čaša i malo zagrije jer topla rakija pojačava njenu aromu. Alkoholna para rakije zagrijavanjem postaje jača, pa samim time postaje i snažnija.
Najpoznatije vrste brendija su konjak, armagnac, Christian Brothers, Paul Masson itd.
Što je konjak?
Konjak je vrsta rakije. Konjak je jedna od najpoznatijih vrsta rakije na svijetu koja se proizvodi u određenoj regiji. Dolazi iz jugozapadne Francuske, a područje je poznato kao superiorni terroir.
Posebno su napravljeni zbog tla, klime i topografije u kojoj se uzgaja grožđe. Doista, rakija je poznata po općini Cognac u Francuskoj.
Konjak je destiliran dvostruko od normalne rakije u bakrenim kazanima, a zatim se miješa i odležava kako bi bila bolja. Odležava minimalno dvije godine, ali što duže odležava, to je ukusniji.
Uglavnom najpoznatiji konjak se pravi od posebnog grožđa poznatog kao Ugni Blanc, koji je također poznat kao Saint-Emilion.
Konjak je bezbojno alkoholno piće koje prije stavljanja u drvene bačve ima najmanje 70% alkohola, ali starenjem svake godine gubi 3% alkohola i vode.
Bijelo vino također se koristi za izradu konjaka koji je vrlo suh, kiseo i rijedak. Postoji šest stupnjeva konjaka: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon i Horsdage.
VS ili tri zvjezdice odležavaju gotovo dvije godine, VSOP odležavaju tri godine, a XXO odležavaju najmanje 14 godina.
Glavne razlike između rakije i konjaka
- Brandy je vino koje se destilira jednom, dok se konjak destilira dva puta.
- Brandy se može proizvoditi u cijelom svijetu, dok se s druge strane konjak proizvodi od grožđa koje dolazi iz određene regije.
- Brandy se proizvodi od fermentiranog voćnog soka ili grožđa ili voća, dok se konjak pravi od bijelog grožđa.
- Rakija odležava u drvenim bačvama, a konjak u hrastovim bačvama, Limousine ili Troncais.
- Brandy se destilira u kazanima ili kazanima, dok se s druge strane konjak dva puta destilira u bakrenim kazanima.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1516
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50351a018
Zadnje ažuriranje: 18. kolovoza 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Članak čini hvale vrijedan posao u isticanju ključnih razlika između rakije i konjaka, a istovremeno pruža detaljan uvid u njihove proizvodne metode i povijesni značaj.
Cijenim detaljno objašnjenje razlika između rakije i konjaka. To stvarno baca svjetlo na to kako je svaki od njih napravljen i karakteristike koje ih izdvajaju.
Detaljni opisi brendija i konjaka su nevjerojatno prosvjetljujući. Posebno cijenim naglasak na procesima odležavanja i destilacije. Impresivno je koliko pedantna može biti proizvodnja ovih alkoholnih pića.
Ovaj članak daje opsežan pregled rakije i konjaka. Posebno je informativan naglasak na metodama destilacije i regionalnim aspektima konjaka.
Rasprava o tome kako starenje utječe na okus rakije i konjaka doista je fascinantna. Nikada nisam shvatio u kojoj mjeri ti procesi doprinose profilima okusa ovih alkoholnih pića.
Posebnosti destilacije i odležavanja rakije i konjaka objašnjene su vrlo jasno. Očito je da je u ovaj članak uloženo mnogo istraživanja, što je rezultiralo vrlo informativnim štivom.
Povijesni kontekst i detaljna usporedba rakije i konjaka učinili su mi se posebno prosvjetljujućim. Ovaj je članak definitivno poboljšao moje razumijevanje ovih duhova.
Pojedinosti o odležavanju, destilaciji i regionalnim aspektima konjaka i brendija dobro su prikazane u ovom članku. To je izvrstan edukativni izvor za sve zainteresirane za alkoholna pića.
Usporedba rakije i konjaka je nevjerojatno informativna. Nisam imao pojma o razlikama u njihovim procesima destilacije i starenja. Ovo je stvarno proširilo moje znanje o ovoj temi.
Hvala što ste podijelili tako detaljne informacije. Usporedna tablica stvarno pomaže u razumijevanju razlika između brendija i konjaka. Fascinantno je učiti o zamršenosti ovih alkoholnih pića.
Povijesna pozadina rakije i konjaka je intrigantna. Fascinantno je učiti o podrijetlu i evoluciji ovih alkoholnih pića tijekom vremena.
Usporedna tablica i detaljni opisi uvelike su olakšali razumijevanje razlika između rakije i konjaka. To je dobro strukturirano i informativno djelo.
Detaljno objašnjenje proizvodnje i karakteristika rakije i konjaka uistinu je pronicljivo. Jasno je da je članak dobro istražen i daje dragocjeno znanje o toj temi.