Crisp i Cobbler su obje vrste pečenih deserata i relativno su slične teksture i izgleda. Oba su voćni deserti i preliveni nekom vrstom peciva.
Ključni za poneti
- Cobblers su slastice na bazi voća s preljevom poput biskvita ili kolača, poslužene sa šlagom ili sladoledom.
- Čips ima voćni nadjev preliven mrvičastom mješavinom maslaca, šećera i brašna, što rezultira hrskavom teksturom.
- Oba deserta predstavljaju sezonsko voće koje se može poslužiti toplo ili hladno, ali se razlikuju po preljevima i teksturama.
Cobbler protiv Crispa
Cobbler je pečeni voćni desert koji je preliven vrstom peciva poput tijesta za biskvit. Ima gustu vanjštinu, ali meku unutrašnjost i voćnu bazu. Crisp je vrsta pečenog voćnog deserta koji ima hrskavu unutrašnjost i svijetlu vanjštinu, koji se sastoji od zobi i streusela na vrhu, te tijesta za tortu ili pitu kao podloge.
Cobbler je vrsta pečenog voćnog deserta prelivenog nekom vrstom pecivo. Datiraju iz devetnaestog stoljeća i imaju gustu vanjštinu.
Crisp je vrsta deserta od pečenog voća i hrskav je, kao što im i naziv sugerira. Desert ima svjetliju vanjštinu i sastoji se od zobi i streusel preljeva s tijestom za kolač ili pitu.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Obućar | Hrskav |
|---|---|---|
| Vanjski | Ima gustu vanjštinu. | Ima svjetliju vanjštinu. |
| Unutrašnjost | Oni su mekog središta, čineći unutrašnjost mekom. | Unutrašnjost je blago svježa, kao što i naziv sugerira. |
| Baza | Obično se koristi voćna baza. | Obično se kao baza koristi kora za pitu ili tijesto za kolače. |
| Osnovni sastojci | Kao osnovni sastojci najčešće se koriste voćni nadjevi. | Napravljeno na kreativniji način od javorove kiše i orašastih plodova kao temeljnih sastojaka. |
| Zob | Neće sadržavati zob. | Sadrži zob. |
| Preljev | Za nadjev koristi biskvitno tijesto. | Koristi zob ili streusel preljev. |
Što je Cobbler?
Cobbler je vrsta deserta od pečenog voća prelivenog raznim pecivima. Datiraju iz devetnaestog stoljeća i imaju gustu vanjštinu.
Naziv ove slastice dolazi od oblika njenog tijesta odnosno tijesta za biskvit, što opravdava starinski naziv za starinsku slasticu.
Sa zrelim voćem pripremaju se razni postolari, poput a breskva postolar ili rabarbara postolar s marshmallows. S komadićima biskvitnog tijesta i slojem na dnu, ovaj pečeni voćni desert dolazi pun biskvitnog tijesta.
Što je Crisp?
Crisp je vrsta deserta od pečenog voća i hrskav je, kao što im i naziv sugerira. Desert ima svjetliju vanjštinu i sastoji se od zobi i streusel preljeva s tijestom za kolač ili pitu.
Crumble preljev na čipsu napravljen je od maslaca, smeđi šećer, zob, brašno i još mnogo toga. Poslužuju se sa svilenkastom kuglicom sladoleda od vanilije.
Mnogi recepti za prhke kolače koriste kore za pitu ili tijesto za kolače kao osnovu kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja. Čips se može napraviti od bilo koje vrste smrznutog ili svježeg voća, iako je čips od jabuke najpopularniji.
Glavne razlike između Cobbler i Crisp
- Cobbler voćni deserti ne sadrže zob, dok se Crisps sastoji od zobi kao preljeva.
- Postolari koriste nadjev za biskvitno tijesto. S druge strane, Crisps koristi zobene ili streusel preljeve.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822310011892
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822304004341
Zadnje ažuriranje: 05. rujna 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Ne mislim da je razlika između to dvoje dovoljno značajna da opravda njihove zasebne kategorije. Crisps bi se lako mogao nazvati postolarima, i obrnuto.
Haha! Vrlo zanimljivo.
Stvarno je!
Ovaj se članak poklopio sa svime što sam već znao o razlikama između crispsa i cobblera.
Uvijek je lijepo provjeriti svoje znanje.
Cijenim tablicu koja uspoređuje i suprotstavlja dvije vrste slastica. Bio je to koristan način za vizualizaciju razlika.
Slažem se. Mislim da bi se ovakve tablice trebale koristiti u mnogim ovakvim člancima.
Zanimljiv članak. Vjerujem da je nadjev od tijesta ono što postolare razlikuje od čipsa.
Da, nadjev od tijesta za kekse je značajna razlika i dobra točka za reći. Ovo je bio vrlo informativan članak.
Još se ne mogu odlučiti koju bih radije pojela. Oboje zvuče nevjerojatno.
Mislim da bih volio pojesti hrskavi jer ne volim pecivo toliko koliko zobeno.
Više volim postolare jer volim pecivo.
Hvala vam što ste nas poučili o razlici između cobblera i crisp-a. Posebno je bio intrigantan podatak o postolaru.
Neki ljudi stvarno ne znaju razliku između ove dvije vrste slastica, pa bi ovo moglo biti od velike pomoći.