Isparavanje naspram destilacije: razlika i usporedba

I isparavanje i destilacija uključuju transformaciju tvari iz tekućeg stanja u plinovito stanje.

Isparavanje je proces isparavanja. Destilacija odvaja tekuću smjesu od određenih komponenti i tvari različitim metodama vrenja i kondenzacije.

Ključni za poneti

1. Isparavanje je prirodni proces koji uključuje pretvaranje tekućine u paru ili plin uslijed zagrijavanja. Ujedno, destilacija je proces koji uključuje razdvajanje različitih komponenti tekuće smjese zagrijavanjem i hlađenjem.
2. Isparavanje može biti djelomičan ili potpuni proces koji za sobom ostavlja sve nehlapljive otopljene tvari, dok je destilacija potpuni proces koji odvaja različite komponente na temelju njihovih vrelišta.
3. Isparavanje se obično koristi za koncentriranje otopine ili ekstrahiranje otapala, dok se destilacija koristi za pročišćavanje tekućina i odvajanje različitih komponenti u industrijama poput kemijske i farmaceutske.

Isparavanje vs destilacija

Isparavanje nastaje kada tlak pare tekućine premaši atmosferski tlak, a tekućina se pretvori u paru. Destilacija je kontroliraniji proces koji se koristi za odvajanje komponenti smjese na temelju njihovih ključanje bodova. Destilacija je učinkovitija metoda odvajanja od isparavanja i koristi se u proizvodnji alkohola, eteričnih ulja i drugih proizvoda.

Isparavanje je vrsta isparavanje. Ovaj proces se događa kada se toplina primijeni na tvar u njenom tekućem stanju, što dovodi do njezine transformacije u plinoviti oblik.

Ovdje treba napomenuti da plin koji okružuje materiju ne smije biti zasićen dok traje ovaj proces.

Destilacija je proces koji je drevan, tradicionalan i učinkovit za desalinizaciju. Proces počinje kada tekućina dosegne točku vrenja.

U osnovi, destilacija može pomoći u djelomičnom ili potpunom odvajanju, povećavajući zasićenost ili postotak koncentracije komponente u smjesi.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Isparavanje	Destilacija
Pokretanje procesa	Isparavanje počinje i prije nego što tekućina dosegne točku vrenja.	Destilacija počinje kada tekućina dosegne točku vrenja.
Mjesto događanja	Isparavanje se događa na površini.	Destilacija se ne događa na površini.
Priroda tehnike	Isparavanje nije tehnika za odvajanje.	Destilacija je u potpunosti tehnika odvajanja.
Vrijeme je za proces	Isparavanje je spor i postupan proces.	Destilacija je brz i brz proces.
Formiranje mjehurića	Kod isparavanja ne stvaraju se tekući mjehurići na točki vrenja.	U destilaciji se stvaraju mjehurići tekućine na točki vrenja.

Što je isparavanje?

Isparavanje je proces koji uključuje prijenos energije s jedne molekule tekućine na drugu i, dok se radi potonja, prijenos toplinske energije.

Kada molekula tekućine blizu površine apsorbira dovoljno toplinske energije i uspješno svlada tlak pare, potonji izlazi i ulazi u okolni zrak u svom plinovitom stanju. 

Praktično, samo mali dio tekućih molekula ima toplinsku energiju, dovoljnu da pobjegne iz isparenog stanja. Proces isparavanja nastavlja se sve dok se ne postigne ravnoteža, pri čemu je količina isparene tekućine jednaka količini kondenzirane tekućine.

Isparavanje je razmjerno dugotrajan i postupan proces. Proces počinje i prije nego što tekućina dosegne točku vrenja. Štoviše, isparavanje se odvija na samoj površini.

Isparavanje je bitan i ključni dio ciklusa vode i jedan je od najboljih primjera potonjeg procesa. Isparavanje vode događa se kada je površina tekućine izložena, što omogućuje oslobađanje molekula i stvaranje vodene pare, koja kasnije stvara oblake.

Ovaj potpuni prirodni proces isparavanja počinje toplinom koja se emitira sa sunca.

Što je destilacija?

Destilacija je proces koji se koristi kao tehnika odvajanja. Destilacija može biti nekoliko vrsta, kao što su klasična i suha.

Klasična destilacija je postupak koji se koristi za odvajanje komponenti ili čestica od tekuće baze ili smjese pomoću metoda kao što su vrenje i kondenzacija.

Međutim, suha destilacija je kada se krute komponente ili materijali zagrijavaju kako bi se dobilo njihovo plinovito stanje, koje se nakon toga može kondenzirati u tekućine ili krutine.

Destilacija nije kemijski proces ili reakcija već proces fizičkog odvajanja. Destilacija je drevna, tradicionalna, ali vrlo učinkovita tehnika desalinizacije.

Proces destilacije započinje kada tekuća smjesa ili baza dosegne točku vrenja. To je brza metoda u usporedbi s drugim tehnikama koje se koriste za odvajanje. Ovom metodom stvaraju se mjehurići tekućine.

Destilacija ima mnoge primjene, kako komercijalne tako i industrijske. Destilacija fermentiranih proizvoda koristi se za proizvodnju destiliranih pića s visokim udjelom alkohola ili za odvajanje drugih fermentiranih proizvoda visoke komercijalne vrijednosti.

Štoviše, za industrijsku upotrebu koristi se kriogena destilacija. Potonji rastavlja zrak na njegove komponente, posebno kisik, dušik i argon.

Glavne razlike između isparavanja i destilacije

1. Isparavanje je spor proces, dok je destilacija brz proces.
2. Isparavanje se događa samo na površini, dok se destilacija događa i iznutra.
3. Isparavanje počinje prije nego što tekućina dosegne točku vrenja, dok destilacija počinje tek kada tekućina dođe do kraja vrenja.
4. Isparavanje nije tehnika za odvajanje, dok je destilacija u konačnici proces za odvajanje.
5. U isparavanju se ne stvaraju tekući mjehurići na vrelištu, dok se u procesu destilacije mjehurići tekućine stvaraju kada tekućina dosegne točku vrelišta.

Reference

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/9783110654806-002/html
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022169408001789

Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023