Avokado i guacamole sadrže ugljikohidrate, masti, proteine, vitamine poput vitamina B, K, C i E, minerale, fitosterole itd.
Mnogi ljudi pogrešno shvaćaju avokado kao povrće. Ne, to je voće, a ne povrće, točnije, bobičasto voće.
Ključni za poneti
- Guacamole je umak od pasiranog avokada, luka, rajčice i drugih sastojaka, dok je avokado voće koje se može jesti samostalno ili koristiti u raznim jelima.
- Guacamole se poslužuje kao predjelo ili međuobrok, dok se avokado koristi u raznim jelima, uključujući salate, sendviče i smoothije.
- Dok su guacamole i avokado bogati zdravim masnoćama i hranjivim tvarima, guacamole se konzumira u većim porcijama, što ga čini kaloričnijim od jednog avokada.
Guacamole protiv avokada
Guacamole se pravi od pasiranog avokada pomiješanog s drugim sastojcima poput rajčice, luka i soka od limete. Avokado je voće porijeklom iz Meksika i Srednje Amerike, a sadrži zdrave mononezasićene i polinezasićene masti koje mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola.
Guacamole se priprema tako da se avokado zgnječi ili nariba te mu se dodaju razni dodaci, a zatim se konzumira dok se avokado konzumira sirov i svjež.
Guacamole se može pripremati na razne načine, dok je avokado samo voće pa se može jesti direktno ili sa začinima ili soli.
Budući da je avokado prirodan, ima dulji rok trajanja od guacamolea koji ima aditive. Guacamoleu se mogu dodati konzervansi kako bi se produžio rok trajanja.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Guacamole | Avokado |
|---|---|---|
| Značenje | Guacamole je umak ili namaz koji se priprema dodavanjem bilo kakvih dodataka i začina. | Avokado je voće s jednom sjemenkom ispunjeno mnogim zdravstvenim prednostima. |
| Aditivi | U guacamole se dodaju mnogi aditivi, poput luka, papra, limete, jalapena, začina, rajčice itd. Izbor aditiva ovisi o osobi. | U avokadu nema takvih dodataka; prirodni su i organski. |
| Rok trajanja | Guacamole ima kraći rok trajanja od sirovog avokada, iako mu se mogu dodati konzervansi kako bi se produžio rok trajanja. | Avokado ima dulji rok trajanja u usporedbi s guacamoleom. |
| Nutrijenti | Sadržaj hranjivih tvari u guacamoleu može se razlikovati od onog u avokadu zbog aditiva koji mu se dodaju. | Sadržaj hranjivih tvari u avokadu veći je nego u guacamoleu. |
| Koristi | Guacamole se koristi isključivo za jelo. | Avokado se koristi u kozmetičkoj i prehrambenoj industriji u pripremi guacamolea, sladoleda, grickalica itd. |
| Blagodati zdravlja | Guacamole ima manje zdravstvene prednosti u usporedbi s avokadom. | Avokado ima više zdravstvenih koristi od guacamolea. |
Što je Guacamole?
Guacamole ili guac priprema se od avokada i koristi kao umaci, namazi, začini ili sastojci za salate.
To je meksička hrana podrijetlom iz Meksika, ali se sada konzumira gotovo u cijelom svijetu.
Recepti za guacamole mogu se pripremati na različite načine ovisno o izboru dodataka.
Priprema se pasiranjem mesa avokada i dodavanjem raznih dodataka poput soli, začina, rajčica, čilija, jalapenosa itd.
Zbog kraćeg roka trajanja treba ih dobro čuvati u hermetički zatvorenim staklenkama i potrošiti u kraćem roku.
Guacamole bi mogao biti vrlo hranjiv ako se dobro pripremi jer mu je primarni sastojak avokado, vrlo zdravo voće.
No, ne može se zanemariti činjenica da aditivi i konzervansi koji mu se dodaju mogu smanjiti njegovu hranjivu vrijednost.
Što je avokado?
Avokado je velika bobica s jednom velikom sjemenkom. Botanički naziv im je Persea americana.
Pripadaju obitelji Lauraceae. Avokado može biti različitih boja poput zelene, ljubičaste i smeđe, a može biti kruškolikog, sferičnog ili ovalnog oblika.
Meksiko je vodeći proizvođač avokada, a stablo avokada potječe iz Meksika. Stabla avokada se samooprašuju i mogu se negativno razmnožavati cijepljenjem.
Visoka su stabla zelenkastožutih cvjetova.
Avokado sazrijeva na drveću, ali sazrijeva s njega kao i banane. Avokado je vrlo hranjiv, s ugljikohidratima, proteinima, vitaminima, mineralima, itd. Glavni hranjivi sastojci u avokadu su masti.
Sadrži gotovo 70-75% vode, oko 15% masti, oko 10% ugljikohidrata, oko 2% proteina te nešto vitamina i minerala.
Naširoko se koriste u prehrambenoj industriji i industriji ljepote. Različiti losioni za tijelo na bazi avokada, sredstva za pranje lica, sredstva za pranje tijela i kozmetički proizvodi dostupni su zbog svojih golemih prednosti za kožu.
Također se koriste u pripremi prehrambenih proizvoda poput grickalica, sladoleda, umaka i namaza.
Zanimljiva činjenica o avokadu mogla bi vas iznenaditi.
Avokado nije tako dobar za druge životinje kao za ljude. Neka stabla avokada, poput njihove kore ili lišća, mogu biti opasna za mačke, pse, koze, ptice, itd. Neki od nas čak mogu biti alergični na avokado.
Glavne razlike između guacamolea i avokada
- Avokado je bobica s velikim sjemenke, dok je guacamole umak ili namaz koji se priprema od avokada mljevenjem i dodavanjem dodataka.
- Avokado je prirodan i organski te se konzumira sirov, dok se guacamole priprema dodavanjem aditiva u zdrobljeno meso avokada.
- Avokado se koristi u industriji hrane i ljepote, dok se guacamole koristi isključivo kao prehrambeni proizvod.
- Avokado ima veći sadržaj hranjivih tvari i nudi više zdravstvenih prednosti od guacamolea, koji ima manje hranjivih tvari zbog svojih aditiva.
- Guacamole, s dodacima kao što su začini, luk, jalapenos itd., ima kraći rok trajanja od avokada. U guacamole se mogu dodati konzervansi kako bi se produljio rok trajanja.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856413000404
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1970.tb00960.x
- http://www.avocadosource.com/Journals/RioGrande/rio%20grande%20proc_1957_11_pg_82-89.pdf
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Nikad nisam znao zamršene razlike između avokada i guacamolea. Uvijek sam mislio da su isti. Ovaj članak je prosvjetljujući.
Detaljno objašnjenje razlika, upotrebe i dobrobiti avokada i guacamolea u ovom članku je impresivno. Sjajno je štivo za ljubitelje zdravlja.
Usporedna tablica u ovom članku olakšava razumijevanje razlika između guacamolea i avokada. Zaokuplja važne pojedinosti za zdravu prehranu.
Ironična činjenica da avokado nije dobar za druge životinje kao što je za ljude prilično je zabavna. Detaljne točke opisane su u ovom članku.
Ovaj članak savršeno je sažeo razlike između avokada i guacamolea te je također istaknuo njihove nutritivne podatke. Stvarno je informativno.
Činjenica da je avokado bobičasto voće za mnoge je iznenađenje. Naglasak na njihovim prehrambenim vrijednostima i upotrebi u kozmetičkoj i prehrambenoj industriji je na mjestu.
Članak daje sveobuhvatnu usporedbu između guacamolea i avokada, ali nije uspio u rješavanju utjecaja na okoliš i održivosti uzgoja avokada.
Uvijek sam mislio da je guacamole samo pasirani avokado. Informativni članak o nutritivnim razlikama i razlikama u sastavu između guacamolea i avokada.
Jesam li to ja ili se zbog ovog članka avokado čini puno hladnijim od guacamolea? Ipak, fantastičan i informativan članak.
Ne slažem se s dijelom članka koji spominje da guacamole ima manje zdravstvene prednosti u usporedbi s avokadom. Mislim da to ovisi o načinu pripreme i dodanim sastojcima u guacamole.