Kupci svjesni dobrobiti počinju se fokusirati na zobeno mlijeko. Zobeno mlijeko je bilo lijeno da stvori razvoj, jednu od najbržih izbornih odluka o mlijeku.
Razina ugljikohidrata također se mijenja između zobenog mlijeka i mliječnog mlijeka. Jedinstvene vrste zobenog mlijeka mogu sadržavati do 24 g škroba, dok mlijeko može biti 12 g mlijeka po šalici.
Šećer se također dodaje određenim varijacijama Zobeno mlijeko. Zobeno mlijeko najnoviji je zabavljač u izbornoj domeni neiscjeđivanja i uobičajena je odluka za punjenje kao latte od zobenog mlijeka, s različitim opcijama poput badema, kakaa itd.
Ključni za poneti
- Zobeno mlijeko je od zobi, dok je mlijeko od indijskih oraščića.
- Zobeno mlijeko ima nešto gušću teksturu od mlijeka od indijskih oraščića i ima nešto veću količinu ugljikohidrata po porciji.
- Mlijeko od indijskog oraha ima kremastiju teksturu i veći udio masti od zobenog mlijeka.
Zobeno mlijeko protiv mlijeka od indijskih oraščića
Zobeno mlijeko se pravi od cjelovite zobi koja je namočena u vodi, a zatim izmiješana i procijeđena kako bi se dobila kremasta tekućina nalik mlijeku. Blagog je, pomalo slatkog okusa. Mlijeko od indijskih oraščića se pravi od indijskih oraščića namočenih u vodi, a zatim izmiješanih i procijeđenih kako bi se dobila kremasta tekućina orašastog okusa.
Zobeno mlijeko je dobilo mainstream opciju za razliku od sadnog mlijeka. Vlakna Dahlie Marin, nutricionistice afirmirane za biljke i dobročiniteljice Married to Health, rekla je da je on bogat vlaknima i beta-glukanom, vrstom vlakana koja mogu smanjiti kolesterol i pomoći u čišćenju crijeva.
U ugljikohidratima i normalnim šećerima, zobeno mlijeko je u svakom slučaju istaknutije od ostalih varijanti mlijeka od orašastih plodova.
Mlijeko od indijskog oraha, uključujući stvorenja, počinje od krava, koza i deva. Mlijeko je dodatno izvor izvrsnih cjelovitih proteina, što znači da svaka čaša daje ukupnu mješavinu važnih aminokiselina.
Većina biljnih izvora proteina, poput zobi, su manjkavi, a neke od osnovnih aminokiselina koje naše tijelo zahtijeva su neadekvatne.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Zobeno mlijeko | Indijsko mlijeko |
|---|---|---|
| Značenje | Zobeno mlijeko dobiva se iz vode poprskane, miješane i stresirane zobi. | Mlijeko od indijskih oraščića jedan je od prvih prehrambenih proizvoda s domaćinstva na stolu, koji je čvrst, zanemarivo obrađen i obično bogat dodacima. |
| Protein | Zobeno mlijeko sadrži 13% proteina. | Mlijeko od indijskog oraha sadrži 27% proteina. |
| Mast | Zobeno mlijeko sadrži 14% masti. | Mlijeko od indijskog oraha sadrži 35% masti. |
| ugljikohidrati | Zobeno mlijeko sadrži 73% ugljikohidrata. | Mlijeko od indijskog oraha sadrži 38% ugljikohidrata. |
| Vitamin B-12 | Zobeno mlijeko sadrži 0.38 ug hranjivog sastojka B-12. | Mlijeko od indijskog oraha sadrži 0.53 un hranjivog sastojka B-12. |
Što je zobeno mlijeko?
Zobeno mlijeko ima svoje polazište u trinaestom stoljeću. Stvorio ga je švedski znanstvenik Rickard Öste u Švedskoj 1990-ih godina.
Zobeno mlijeko postalo je poznato u dvadesetom stoljeću jer je stvoreno kao izbor za iscjeđivanje koje su životinje isporučivale na farmu, i društveno i ekonomski. Došlo je do ekspanzije u korištenju zobenog mlijeka na međunarodnoj razini na temelju činjenice da je bilo biljnog podrijetla i da se na njega gledalo kao na zamjenu za pojedince koji su bili zagriženi prema laktozi.
Oste je pokušavao stvoriti i istražiti praktične prehrambene okvire i otvorio je Oatly, glavnog poslovnog proizvođača zobenog mlijeka. Samo trenutno ima svoje stavke u pravu oko 7000 bistroa i supermarketi.
Stvaranje zobenog mlijeka uvelike je ekvivalentno biljnom mlijeku. Ima širok raspon upotrebe, poput kefira i jogurta, koji odležava.
Zobeno mlijeko je izuzetno ukusno, bogato, ukusno, glatko ima manje pari. Koristi se za pripremu espressa u kavanama.
Zobeno mlijeko se koristi kao zamjena za mliječne ocijeđene proizvode i može se koristiti za pripremu i kuhanje. Ima brojne okuse poput žitarica, nezaslađenog, s dodatkom vanilije ili čokolade.
Rusija je u posljednje vrijeme najveći proizvođač zobenog mlijeka. Zobeno mlijeko postalo je mainstream u Sjedinjenim Državama i višestruko se proširilo.
Ima prehrambenu energiju od 540 kJ. Bogat je proteinima i dijetalnim vlaknima.
Zobeno mlijeko je u redu za klimu i ima manji učinak.
Što je mlijeko od indijskog oraha?
Mlijeko od indijskog oraha izvrsno je kada trebate smanjiti iskorištenje kalorija. Nema masnoće i smatra se idealnim za mršavljenje.
Sve je samo ne bogato poput zobenog mlijeka, a izuzetno je vitko i lagane nepostojanosti. Mlijeko od indijskih oraščića prihvaćeno je da se proizvodi u Ujedinjenom Kraljevstvu 1990-ih godina.
Međutim, pokazalo se da je poznatiji u Sjedinjenim Američkim Državama u dvadesetom stoljeću.
Mlijeko od indijskog oraha ima više pantotenskog koroziva, tiamina, niacina, vitamina A, B6, B12 i folata. Sadrži puno proteina, gotovo 170% više od zobenog mlijeka, a ima 34 kalorije na svakih 100 grama.
Ima 5.1 g šećera na 100 grama. Siromašan je kolesterolom i natopljen masnoćom.
Dodatno sadrži vitamin D i E. Mlijeko od indijskog oraha održava ravnotežu u unosu hrane u tijelo.
Mlijeko od indijskog oraha ima okus poput vode i smatra se da je sve samo ne korisno za kuhanje i pripremu. Isporučuje se interakcijom centrifugiranja okretanjem cijelog mlijeka, a kapljice masti se izoliraju.
Sastoji se od 13 temeljnih dodataka. Dobiva se uklanjanjem masnoće ili vrhnja iz cijelog mlijeka. Prethodno se mlijeko od indijskog oraščića koristilo za nadimanje svinja.
U SAD-u i Ujedinjenom Kraljevstvu postoji okvir kodiranja sjenčanja koji se primjenjuje za mlijeko od indijskih oraščića.
Glavne razlike između zobenog mlijeka i mlijeka od indijskog oraha
- Zobeno mlijeko dobiva se od vode poprskane, miješane i natopljene zobi, dok je mlijeko od indijskih oraščića jedna od prvih namirnica s domaćinstva na stolu, koja je čvrsta, zanemarivo tretirana i obično bogata dodacima.
- Mlijeko od zobi sadrži 13% proteina, dok mlijeko od indijskog oraha sadrži 27% proteina.
- Mlijeko od zobi sadrži 14% masti, dok mlijeko od indijskih oraha sadrži 35% masti.
- Zobeno mlijeko sadrži 73% ugljikohidrata, dok mlijeko od indijskog oraha sadrži 38% ugljikohidrata.
- Zobeno mlijeko sadrži 0.38 ug hranjivog sastojka B-12, dok mlijeko od indijskih oraščića sadrži 0.53 ug hranjivog sastojka B-12.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821006708
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713520302437
Zadnje ažuriranje: 11. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Informacije o nutritivnom sadržaju zobenog mlijeka i mlijeka od indijskih oraščića bile su vrlo iscrpne, hvala što ste ih podijelili.
Ovo je bilo sjajno štivo, usporedba između zobenog mlijeka i mlijeka od indijskih oraščića bila je pronicljiva i dobro istražena.
Slažem se, osjećam se puno bolje informiranim o ovim opcijama mlijeka nakon što sam ovo pročitao.
Cijenim to što se u ovom članku raspravljalo o utjecaju zobenog mlijeka na okoliš, važno je uzeti u obzir održivost pri odabiru prehrane.
Svakako, drago mi je da se članak dotaknuo i ovog aspekta.
Informacije o podrijetlu i popularnosti zobenog mlijeka i mlijeka od indijskih oraščića su fascinantne, definitivno me više zanima isprobati zobeno mlijeko sada.
Da, ponuđeni povijesni kontekst bio je vrlo intrigantan.
Apsolutno, nisam znao da zobeno mlijeko ima tako dugu povijest!
Nisam znao za specifične razlike u sadržaju proteina i masti između zobenog mlijeka i mlijeka od indijskih oraščića, ovo je bilo vrlo prosvjetljujuće.
Slažem se, ovakva detaljna usporedba je upravo ono što sam tražio.
Usporedna tablica izvrstan je dodatak ovom članku, olakšava uočavanje razlika između zobenog mlijeka i mlijeka od indijskih oraščića.
Apsolutno, tablica za usporedbu bila je od velike pomoći u razumijevanju nutritivnih vrijednosti svakog od njih.
Ovaj članak daje detaljan uvid u zobeno mlijeko i mlijeko od indijskih oraščića, pomogao mi je da bolje razumijem njihove prehrambene vrijednosti.
Kao netko tko je intolerantan na laktozu, drago mi je saznati o različitim opcijama biljnog mlijeka, ovaj je članak bio od velike pomoći.
Definitivno, zobeno mlijeko čini se kao odlična alternativa za one koji ne podnose laktozu.
Sjajan članak! Cijenim usporedbu između zobenog mlijeka i mlijeka od indijskih oraščića, vrlo je informativno i korisno za nekoga poput mene koji želi napraviti zdravije izbore u svojoj prehrani.
Ne mogu se više složiti, visok sadržaj vlakana i beta-glukana u zobenom mlijeku doista je impresivan.
Da, sjajna točka o zdravstvenim dobrobitima zobenog mlijeka. Svakako ću ga isprobati!
Uvijek sam pretpostavljao da je mlijeko od indijskih oraščića zdravija opcija, ali ovaj mi je članak dao mnogo toga za razmatranje.
Znam, i mene su iznenadile razlike.