Sojino mlijeko protiv bademovog mlijeka: razlika i usporedba

Ako ste jedan od onih koji razmišljaju o izbacivanju mliječnih proizvoda iz svakodnevnog života, onda bi sojino mlijeko i bademovo mlijeko mogli biti samo razmatranje za vaš novi zdrav život.

Međutim, dolaze s nekim razlikama koje ih čine boljim od drugih iako njihove dobrobiti imaju srebrnu podlogu koja ih čini prekrasnima za konzumiranje.

Ovisi o broju činjenica kako bismo usporedili sojino mlijeko i bademovo mlijeko posebno imaju zajedničku osnovu: bez laktoze ili ne.

Sojino mlijeko i bademovo mlijeko nastali su i produžili se od uobičajenog pojma mlijeko jer se ljudi svakodnevno približavaju nemliječnim alternativama.

Ključni za poneti

1. Sojino mlijeko sadrži više proteina i nutritivno je bliže kravljem mlijeku, dok je bademovo mlijeko manje kalorično i laganijeg je okusa.
2. Proizvodnja bademovog mlijeka zahtijeva više vodenih resursa od sojinog mlijeka, što ga čini manje ekološki prihvatljivom opcijom.
3. Sojino mlijeko se pravi od cijelih zrna soje ili izolata sojinog proteina, dok se bademovo mlijeko pravi od mljevenih badema i vode.

Sojino mlijeko protiv bademovog mlijeka

Sojino mlijeko ima više proteina i ekološki je prihvatljivije od bademovog mlijeka. Sojino mlijeko također sadrži više ugljikohidrata, dok je bademovo mlijeko bogatije zdravim mastima. Sojino mlijeko ima orašast, blago sladak okus koji neki ljudi opisuju kao sličan mliječno mlijeko. Bademovo mlijeko ima blag, pomalo orašast okus.

Sojino mlijeko ima tendenciju mononezasićenih i polinezasićenih masti, koje ga sadržavaju visoko. Zasićene masti su manje i nisu učinkovite kod srčanih problema i sprječavaju većinom povećanje kolesterola.

Poželjno je jer je jedina alternativa mliječnim proizvodima koja može osigurati količinu proteina kravljeg mlijeka. Stoga je sadržaj hranjivih tvari u sojinom mlijeku poželjno piti umjesto normalnog mlijeka, a također sadrži izoflavone.

Bademovo mlijeko uključuje mljeveni bademi potrebno za njegovu izradu, zajedno s vodom. Poznati po činjenicama i zdravstvenim mjerama, velike zdravstvene koristi dolaze od sirovih badema, koji su izvor proteina, mnogih ključnih vitamina i vlakana.

Stoga visoke razine mononezasićenih masnih kiselina bademovog mlijeka pomažu u mršavljenju i regulaciji tjelesne težine.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Sojino Mlijeko	Bademovo mlijeko
izvor	Izvor sojinog mlijeka su mljevena zrna soje.	Izvor bademovog mlijeka su mljeveni bademi.
Protein	Količina proteina u sojinom mlijeku je 3.27 g.	Količina proteina u bademovom mlijeku je 0.42 g.
Uvod	Sojino mlijeko je napitak koji se dobiva natapanjem suhih sojinih zrna i naknadnim mljevenjem u vodi.	Bademovo mlijeko je napitak koji se pravi namakanjem mljevenih badema i njihovim naknadnim mljevenjem u vodi.
Zdravstvene prednosti	Sojino mlijeko ima zdravstvene prednosti za osobe koje ne podnose laktozu, alergične su na mliječne proizvode, pa čak i sprječava rak prostate.	Bademovo mlijeko ima zdravstvene prednosti jer je niskokalorično, s niskim udjelom masnoće prikladno za osobe koje ne podnose laktozu i alergične na mliječne proizvode.
šećeri	Sojino mlijeko sadrži 3.99 g šećera.	Bademovo mlijeko sadrži 0 g šećera.

Što je sojino mlijeko? 

Sojino mlijeko je biljna vrsta mlijeka koja je poznata kao izvrsna alternativa kravljem mlijeku, bogata istom količinom proteina. Odličan je izbor za osobe koje ne podnose laktozu i alergične na mliječne proizvode jer se radi od mljevenih sojinih zrna.

Kasnije se melje s vodom kako bi se dobilo mlijeko, a djelotvoran je zbog velikih zdravstvenih dobrobiti i važne hranjive vrijednosti.

Još jedna prednost zašto ljudi koji ne podnose laktozu rastu na sojinom mlijeku je to što ima malo kalorija i masti, što je izvrstan izbor za ljubitelje zdravlja.

U usporedbi sa zasićenim mastima, mononezasićene i polinezasićene masti su veće u sojinom mlijeku, što mu omogućuje da bude alternativa za kravlje mlijeko jer vas u velikoj mjeri drži podalje od neprijatelja zdravlja tijela poput kolesterola i srčanih problema.

Štoviše, sojino mlijeko sadrži izoflavone, koji su poznati kao antioksidansi. Ovaj antioksidans pomaže u smanjenju upale u tijelu i također poduzima učinkovite mjere u borbi protiv učinaka raka u tijelu.

No, sadržaj hranjivih tvari sasvim je usporediv s onim u kravljem mlijeku unatoč velikoj količini proteina u njemu.

Postoji studija koju je proveo Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje, a prema studiji navodi se da svakodnevna konzumacija proteina u sojinom mlijeku može pomoći u smanjenju LDL kolesterola ako itko pati od njega.

Također se navodi da se sojino mlijeko više pojavljuje u žitaricama, pićima ili kuhanju, za razliku od bademovog mlijeka.

Međutim, stručnjaci savjetuju da ako osoba ne unosi dovoljno dodatnog kalcija i vitalnih vitamina u svom svakodnevnom životu kroz hranu i druge izvore, tada jednostavno konzumiranje sojinog mlijeka kao zamjene za kravlje mlijeko može biti loš izbor.

Što je bademovo mlijeko?

Rastuća potražnja za bademovim mlijekom u tablici potrošnje ljudi je u porastu, a to bi trebalo biti zbog njegovih nevjerojatnih kvaliteta i zdravstvenih prednosti za svijet koji svakodnevno postaje sve više osviješten o zdravlju.

Međutim, bademovo mlijeko ima vrlo malo kalorija i bjelančevina u usporedbi s kravljim mlijekom, pa tako dalje mora nadoknaditi kalorije i bjelančevine koje nedostaju kako bi se ispunila nutritivna vrijednost u tijelu.

Također je potrebna konzumacija drugih izvora hrane osim jednostavnog konzumiranja bademovog mlijeka, ovisno o njegovim zdravstvenim prednostima.

Bademovo mlijeko ima tako velik učinak jer znamo da sirovi bademi imaju velike zdravstvene prednosti jer su izvor proteina, mnogih ključnih vitamina i vlakana, a stoga bademovo mlijeko sadrži visoke razine mononezasićenih masnih kiselina, koje mogu pomoći u težini mršavljenja i upravljanja težinom.

Dakle, riječ je o napitku koji se pravi natapanjem mljevenih badema i naknadnim mljevenjem s vodom. Mononezasićene masne kiseline prisutne u njemu također sugeriraju da može pomoći u smanjenju lipoproteina niske gustoće (LDL) u tijelu ako netko pati od njega.

Poznato je da bademovo mlijeko ima najmanje kalorija, koje se kreću od 30 do 50, ali što se tiče količine proteina, ono iznosi samo 1 gram po šalici.

Međutim, bademovo mlijeko ima mnogo varijanti okusa što ga čini dobrim izborom za konzumaciju, a mnogi priznaju da više ljudi preferira okus bademovog mlijeka u odnosu na sojino mlijeko, budući da se okus i tekstura međusobno razlikuju.

Glavne razlike između sojinog i bademovog mlijeka

1. Bademovo mlijeko obično ima sve manje kalorija u usporedbi sa sojinim mlijekom.
2. Bademovo mlijeko ima malo masnoće i dobro je za osobe netolerantne na laktozu, dok sojino mlijeko također pomaže u prevenciji simptoma postmenopauze, kao i u prevenciji raka prostate.
3. Bademovo mlijeko dolazi u varijantama poput običnog, vanilije i čokoladnog, ali ograničeno je samo na njega u smislu okusa. S druge strane, osim običnih okusa, sojino mlijeko ima nezaslađene, pa čak i povremeno posebne okuse poput Noggsa.
4. Podrijetlo bademovog mlijeka seže u srednji vijek, ali je u SAD stiglo krajem 2000-ih, dok je sojino mlijeko prvobitno došlo iz Kine i kasnije se proširilo svijetom.
5. Bademovo mlijeko se pravi od mljevenih badema i vode, dok se sojino mlijeko pravi od mljevenih zrna soje i vode.

Reference

1. https://www.karger.com/Article/Abstract/479936
2. https://www.researchgate.net/profile/Yetunde-Alozie/publication/325975993_Nutritional_and_Sensory_Properties_of_Almond_Prunus_amygdalu_Var_Dulcis_Seed_Milk/links/5b31460b0f7e9b0df5cb7fd6/Nutritional-and-Sensory-Properties-of-Almond-Prunus-amygdalu-Var-Dulcis-Seed-Milk.pdf

Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023