Brownie vs Fudge: Perbedaan dan Perbandingan

Cokelat sangat mudah beradaptasi, dan ada banyak cara untuk menggunakannya. Hanya sedikit orang yang bisa mengatasi daya tarik rasa cokelat yang lezat, dan tidak ada cara yang lebih baik untuk menikmatinya selain dengan hidangan penutup.

Rasa manis, kaya, pahit, pedas, atau bahkan asin semuanya bisa ditemukan dalam hidangan penutup cokelat yang lezat.

Brownie dan Fudge adalah dua dessert lezat yang disukai banyak orang di generasi ini. Inilah alasan mengapa orang kesal dengan perbedaan antara dua suguhan cokelat yang enak ini.

Sedangkan Brownies dan Fudge memiliki bentuk dan tampilan yang mirip namun berbeda dalam rasa dan tekstur.

Orang-orang menikmati berbagai variasi dari dua jenis makanan roti tersebut.

Padahal, saat ingin menyantap dessert cokelat yang nikmat, penting untuk mengetahui perbedaan antara brownies dan Fudge.

Pengambilan Kunci

1. Brownies adalah makanan penutup batangan yang dipanggang yang terbuat dari campuran coklat, gula, tepung, dan telur, sedangkan fudge adalah konpeksi kental dan kental yang terbuat dari gula, mentega, dan susu atau krim.
2. Brownies memiliki tekstur seperti kue atau kenyal, sedangkan fudge memiliki konsistensi yang halus dan padat.
3. Fudge lebih manis dibandingkan brownies karena kandungan gulanya lebih tinggi.

Brownies vs Fudge

Perbedaan antara brownies dan fudge adalah brownies lebih lembut, lebih ringan, dan mengandung tepung. Sebaliknya, fudge lebih kaku, kental, dan mengandung susu, gula, dan mentega. Keduanya bisa menjadi dua dessert lezat terkenal yang menawarkan suguhan istimewa bagi pecinta dessert.

Brownies adalah jenis kue yang ukurannya lebih kecil dari kue biasa. Ini adalah makanan penutup cokelat kaya yang dibuat dalam wajan kecil.

Jadi, tepung terigu, telur, minyak, dan bahan penyedap rasa seperti baking powder adalah bahan utama pembuatan brownies yang enak.

Fudge adalah makanan penutup lezat yang dibuat tanpa telur dan tepung serta tidak dipanggang. Cokelat, susu, gula, dan vanila digunakan untuk membuat makanan penutup ini.

Namun, vanilla bersifat opsional, dan beberapa orang menggunakannya untuk menambah rasa. Ini bisa menjadi salah satu makanan penutup yang paling sederhana untuk disiapkan dan dapat disukai oleh pecinta makanan penutup.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Brownie	Berbuat curang
Penampilan	Brownies itu seperti kue	Fudge seperti kue cokelat
bahan	Brownies terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, telur, mentega, dan minyak.	Fudge hanya terbuat dari susu, mentega, dan gula.
Persiapan	Brownie dibuat dengan mencampurkan dan memanggang semua bahan yang diperlukan.	Fudge dibuat dengan memasak bahan-bahan yang diperlukan bersama dengan pendinginan.
Tekstur	Brownies memiliki tekstur yang lembut dan ringan	Fudge memiliki tekstur yang kental dan keras
Rasa dan Rasa	Brownie memiliki struktur seperti kue dan lebih ringan di perut.	Fudge memiliki rasa yang kuat dan rasanya lebih manis.

Apa itu brownies?

Brownies adalah suguhan populer yang terdiri dari tepung, telur, mentega, susu, dan baking powder. Brownies populer di Amerika Serikat dan Kanada.

Namun, mereka juga populer di banyak tempat lain.

Sebenarnya, brownies pertama kali dibuat sebagai percobaan ketika tuan rumah pesta wanita menginginkan sesuatu yang lain selain kue dengan atribut yang sama yang digunakan untuk membuat kue.

Jika dilihat dari teksturnya, brownies menyerupai kue. Orang-orang menyukai brownies dengan ketebalan yang berbeda-beda, sehingga bisa menjadi cakey tergantung kesukaan mereka.

Brownies lebih menyukai kue rasa coklat daripada permen. Kepadatan dan tekstur brownies ditentukan oleh persentase tepung yang digunakan untuk membuat makanan penutup.

Bahan-bahan lain yang ditambahkan pada resep dasar membuat setiap brownies memiliki rasa yang berbeda dan berbeda dari yang lain.

Brownies Bakeshop

Bakeshop adalah brownies fudgy tebal yang merupakan twist favorit klasik dengan kejutan di dalamnya. Ini memiliki keping cokelat berbasis krim yang lezat di tengahnya.

Brownies ini juga memiliki lapisan cokelat putih di atasnya.

Berbuat curang Buah kenari brownies

Brownies dengan kacang adalah salah satu jenis brownies paling klasik, dibuat seperti brownies standar tetapi diisi dengan kacang kenari.

Orang yang tidak menyukai kacang berpendapat bahwa menambahkan kacang ke brownies akan merusaknya, sedangkan mereka yang menyukai kacang percaya bahwa brownies tidak lengkap tanpanya.

pirang

Blondies tidak menambahkan bahan tambahan apa pun ke brownies tradisional. Blondies adalah sejenis brownies yang tidak mengandung bubuk kakao dan dibuat tanpa bubuk kakao.

Dibuat dengan menggunakan gula merah yang memiliki ciri khas tetes tebu untuk menambah cita rasa pada brownies. Anda bisa menambahkan keping cokelat putih atau kacang atau tetap polos.

Brownies Selai Kacang

Brownies selai kacang seperti cangkir selai kacang dalam bentuk brownies, memanfaatkan kombinasi cokelat dan selai kacang.

Beberapa formulasi mengandung selai kacang untuk dicampurkan ke dalam campuran, sementara yang lain mengharuskannya ditambahkan setelah brownies dipanggang.

nutella Brownies

Nutella Brownie adalah brownies dengan olesan kemiri yang dicampur langsung ke dalam adonan yang digunakan untuk membuat brownies ini dan digulung di atasnya.

Brownies ini memiliki rasa cokelat hazelnut yang pekat dan lezat yang membedakannya dari brownies lainnya.

Apa itu Fudge?

Fudge adalah makanan manis yang dibuat dengan menggabungkan dan memanaskan susu, mentega, dan gula hingga mencapai konsistensi softball.

Campuran tersebut kemudian dibiarkan dingin sebelum dikocok menjadi zat seperti krim.

Fudge adalah kelezatan berbahan dasar cokelat, sedangkan rasa lain seperti vanilla dan krim juga populer.

Fudge kenari

Walnut Fudge adalah resep lezat yang dibuat dengan gula merah, susu, dan mentega. Untuk membuat hidangan penutup yang lezat ini, campur semua bahan dalam wajan di bawah api.

Nanti, tambahkan kenari setelah lima menit diaduk dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik. Terakhir, biarkan adonan mendingin di dalam wajan sebelum mengiris dan memakan makanan penutup yang lezat ini.

Fudge Cappuccino

Cokelat dan kopi bisa menjadi kombinasi yang sangat baik. Ini memiliki pola sederhana yang menyerupai pusaran susu kukus dalam cappuccino dan rasanya luar biasa.

Sajikan fudge rasa dewasa ini dengan segelas espresso untuk hidup ekstra sehat dan aktif.

Anda juga dapat mengganti kopi instan dengan minuman panggang gelap dalam jumlah yang sama dan menambahkan sedikit minuman favorit Anda untuk rasa yang kaya.

Memalsukan Microwave

Microwave fudge adalah makanan penutup yang sempurna untuk pesta makan malam atau malam keluarga. Hanya butuh 13 menit untuk membuat dan menikmati hidangan sempurna ini.

Lelehkan setengah cangkir keping cokelat putih dan satu sendok makan mentega bersama-sama di dalam microwave untuk tampilan yang luar biasa.

Gulungan atau desain lainnya dapat dibuat dengan mencampurkan pewarna makanan merah organik ke dalam fudge dengan tongkat.

Bereksperimenlah dengan cokelat jenis baru, garam laut merah muda atau kasar, atau keping cokelat putih sebagai sentuhan akhir sebelum dibekukan.

Fudge Coklat Putih

Cokelat putih sebenarnya bukan cokelat. Ini memiliki rasa kakao yang sangat baik yang ringan dan manis.

Makanan penutup ini tidak memerlukan peralatan khusus dan tidak terlalu manis. Coba tambahkan ekstrak almond, ekstrak vanilla bean, atau pepermin ekstrak ke dalam campuran.

Hancurkan pretzel asin atau permen lainnya di atas fudge untuk membuat pola yang bagus saat Anda memasukkannya ke dalam wajan untuk mendinginkan makanan penutup.

Perbedaan Utama Antara Brownie dan Fudge

1. Brownies memiliki tekstur yang lembut dan ringan, sedangkan fudge memiliki tekstur yang kental dan keras.
2. Brownies memiliki struktur yang mirip dengan cake, sedangkan fudge hanya seperti permen atau cookies yang terbuat dari coklat.
3. Brownie terbuat dari tepung, sedangkan fudge terbuat dari susu, mentega, dan gula.
4. Brownies memiliki struktur seperti kue, dan strukturnya membuatnya terasa lebih ringan di perut, sedangkan fudge memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih manis daripada brownies.
5. Brownies dibuat dengan cara dipanggang yang melibatkan pencampuran semua bahan yang dibutuhkan dan memanggang campuran tersebut, sedangkan fudge dibuat dengan cara memasak yang melibatkan lelehan cokelat, susu, dan penambahan bahan lainnya.

Referensi

1. https://www.ideals.illinois.edu/handle/2142/106856
2. https://digitalcommons.cwu.edu/source/2014/posters/37/
3. https://www.aeaweb.org/articles?id=10.1257/pandp.20201011

Terakhir Diperbarui : 14 Juli 2023