Semua orang suka pizza. Saus manis dan pedas, dicampur dengan keju yang asin, tajam, dan kenyal, merupakan salah satu makanan paling populer di dunia.
Calzones dan Stromboli adalah variasi dari makanan ikonik ini, dibuat dengan bahan yang sama tetapi dengan sentuhan budaya yang membedakannya.
Pengambilan Kunci
- Calzones adalah pizza lipat dengan isian di dalamnya, sedangkan strombolis adalah adonan pizza yang digulung dengan isian.
- Calzones berbahan dasar keju ricotta, sedangkan strombolis menggunakan mozzarella.
- Strombolis diiris dan disajikan seperti sandwich, sedangkan calzones disajikan utuh atau setengah.
Calzone vs Stromboli
Calzone adalah hidangan Italia yang dibuat dari adonan pizza dan isiannya dan berbentuk bulan sabit, bisa disebut pizza lipat dengan isian di dalamnya. Stromboli juga merupakan hidangan Italia yang digulung dengan isian dan kemudian dipanggang, pada dasarnya adalah pizza gulung gaya omset.
Calzone adalah hidangan satu porsi. Itu dibuat dengan adonan dan bahan yang sama seperti pizza biasa.
Adonan calzone dibentuk menjadi lingkaran kecil, diisi dengan bahan-bahan, kemudian lingkaran tersebut dilipat menjadi setengah lingkaran dengan isian di dalamnya dan ditutup rapat. Tidak ada saos tomat dalam isian.
Stromboli juga dibuat dengan adonan dan bahan yang sama dengan pizza. Adonan Stromboli lebih berbentuk persegi panjang dan sedikit lebih panjang.
Isiannya terdiri dari keju Mozzarella dengan kelembapan rendah dan diletakkan di tengah adonan persegi panjang, dan seluruh Stromboli dibungkus menjadi silinder panjang. Setelah dipanggang, Stromboli panjang diiris dan disajikan.
Tabel perbandingan
| Parameter | Calzone | Stromboli |
|---|---|---|
| Asal usul | Calzones berasal dari kota Naples di Italia | Stromboli pertama kali dibuat di lingkungan Italia di Philadelphia Selatan |
| Keju | Mereka terutama memasukkan Ricotta bersama dengan keju lainnya | Hanya Mozzarella dengan kelembapan rendah yang digunakan |
| Pengisian | Tidak ada saus tomat di dalam Calzone | Saus Tomat dapat dimasukkan ke dalam Stromboli |
| Bentuknya | Calzone dimulai dari adonan berbentuk lingkaran, yang kemudian dilipat menjadi setengah lingkaran dengan isian di dalamnya dan ditutup rapat. | Potongan adonan Stromboli lebih menyerupai persegi panjang memanjang, yang kemudian digulung menjadi silinder panjang dengan isian di dalamnya dan disegel. |
| Porsi | Calzone adalah hidangan satu porsi, dicelupkan ke dalam saus tomat. | Stromboli keluar sebagai silinder panjang dan dimaksudkan untuk diiris dan dibagikan di antara banyak orang. |
Apa itu Calzon?
Calzone adalah hidangan Italia yang berasal dari kota Naples. Itu dibuat dengan bahan dan adonan yang sama seperti pizza biasa. Adonan dibungkus ke dalam kantong, yang diisi dengan isian daging dan sayuran dipanggang.
Calzone yang dipanggang terlihat seperti pizza saku dan dimaksudkan untuk dimakan sebagai hidangan satu porsi. Perbedaan utama antara Calzone dan pizza biasa, selain dari bentuk dan ukurannya, Calzone tidak memiliki saus tomat di dalamnya.
Isi utamanya terdiri dari berbagai jenis daging, seperti Salami, ham, atau bahkan telur, dicampur dengan sayuran dan keju yang berbeda, tetapi tanpa saus tomat.
Alih-alih memasukkan saus tomat ke dalam calzone, sausnya diambil di samping, dan calzone yang dipanggang dicelupkan ke dalam saus dan dimakan.
Sausnya juga bisa dituangkan ke Calzone, dan semuanya dimaksudkan untuk menjadi hidangan satu porsi, berbeda dengan pizza yang kebanyakan dibagikan di antara orang-orang.
Faktor pembeda lainnya adalah jenis keju yang digunakan dalam Calzone. Keju ricotta adalah keju utama yang digunakan dalam calzone, bersama keju lainnya seperti Parmesan dan terkadang bahkan Pecorino.
Daerah berbeda di Italia memiliki cara pembuatan calzones yang berbeda, meskipun menggunakan ketiga jenis keju di atas adalah cara tradisional.
Apa itu Stromboli?
Stromboli adalah hidangan Italia-Amerika yang pertama kali dibuat dan dipopulerkan oleh lingkungan yang sangat Italia di Philadelphia selatan. Ini pertama kali dibuat sebagai hidangan percobaan untuk mencoba membuat pizza isi menggunakan adonan dan bahan yang sama.
Stromboli, juga dikenal sebagai perputaran pizza, adalah jenis pizza gulung isi yang diisi dengan berbagai keju Italia dan potongan daging dingin Italia, dicampur dengan sayuran.
Adonan Stromboli berbentuk persegi panjang. Adonannya diisi dengan isian daging dan sayuran, terdiri dari berbagai sayuran dan berbagai daging Italia, seperti salami, Capocollo atau bresaola, dan berbagai keju Italia.
Biasanya mozzarella dengan kelembapan rendah digunakan sebagai keju pilihan. Ini untuk memastikan adonan tidak menjadi lembek saat dibalik.
Adonan persegi panjang yang sudah diisi digulung untuk membuat adonan berbentuk silinder, lalu dipanggang. Stromboli yang dipanggang diiris-iris sebelum disajikan.
Saus tomat adalah salah satu bahan utama Stromboli dan dicampur dalam isian dan dimasukkan ke dalam Stromboli.
Hidangan ini dimaksudkan untuk dibagikan di antara orang-orang, mirip dengan pizza, dan dengan demikian Stromboli diiris menjadi porsi individu di mana setiap irisannya terlihat seperti pizza yang digulung, dari mana nama "perputaran pizza" berasal.
Perbedaan Utama Antara Calzone dan Stromboli
- Calzone adalah hidangan Italia yang pertama kali dibuat di kota Naples pada tahun 18th abad. Ini adalah jenis perputaran pizza yang dibuat dengan bahan yang sama.
- Stromboli adalah hidangan Italia-Amerika yang digulung atau dilipat menjadi silinder lalu dipanggang.
- Calzone disajikan sebagai hidangan individu. Stromboli adalah hidangan yang digulung panjang sehingga diiris sebelum disajikan dan dibagikan kepada orang-orang.
- Tidak ada saus tomat di dalam calzone. Sebaliknya calzone dicelupkan ke dalam saus tomat sebelum dimakan. Biasanya, ada lapisan tipis saus tomat di bagian dalam Stromboli.
- Calzone dibuat dengan keju Ricotta, Parmesan atau Pecorino. Stromboli dibuat secara eksklusif dengan keju mozzarella dengan kelembapan rendah.
- Berbagai bagian Italia memiliki variasinya sendiri dalam membuat calzones. Terutama hanya sayuran dan potongan daging Italia yang digunakan dalam Stromboli.
Terakhir Diperbarui : 27 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Kontras dan perbandingan mendetail antara calzone dan Stromboli dalam hal asal usulnya, keju yang digunakan, dan bentuk berbeda telah disajikan dengan mengagumkan. Konteks budaya memberikan pemahaman yang lebih kaya tentang hidangan lezat ini.
Memang, eksplorasi mendalam artikel tentang faktor budaya dan regional yang mempengaruhi calzones dan Stromboli diartikulasikan dengan cermat. Latar belakang sejarah dan informasi spesifiknya sangat menawan.
Pemeriksaan menyeluruh artikel ini tentang tradisi kuliner, teknik persiapan, dan pemilihan keju untuk calzone dan Stromboli bersifat informatif dan mengasyikkan. Eksplorasi mendalam menambah kaya perspektif terhadap masakan Italia ini.
Tentu saja, analisis yang cermat dan konteks sejarah calzones dan Stromboli memberikan pemahaman mendalam tentang hidangan lezat ini. Eksplorasi beragam aspek menghasilkan bacaan yang menarik.
Saya sangat setuju. Perbandingan artikel yang rumit dan deskripsi mendetail tentang bahan-bahan dan gaya penyajian membawa pemahaman mendalam tentang nuansa antara calzones dan Stromboli. Bacaan yang benar-benar menawan.
Penjelasan komprehensif tentang asal usul, jenis keju, dan gaya penyajian calzone dan Stromboli sungguh terpuji. Perbandingan cermat antara kedua hidangan ini memberikan perspektif yang lebih kaya tentang hidangan klasik Italia ini.
Tentu saja, penekanan pada pengaruh historis dan regional serta pemeriksaan bahan secara mendetail menciptakan pemahaman komprehensif tentang calzones dan Stromboli. Tabel perbandingan sangat mendalam.
Artikel ini adalah eksplorasi menarik tentang asal usul budaya dan karakteristik berbeda dari calzone dan Stromboli. Penekanan pada latar belakang sejarah dan geografis merupakan aspek diskusi yang menarik.
Detail tentang akar sejarah calzones dan Stromboli benar-benar meningkatkan pemahaman tentang hidangan klasik ini. Perincian bahan-bahan dan gaya penyajian menawarkan gambaran menyeluruh tentang tradisi kuliner mereka.
Saya sangat setuju. Pengaruh budaya dan regional terhadap hidangan Italia ini menjadi topik yang menarik. Perbandingan yang dibuat dalam hal persiapan dan penyajian memberikan wawasan berharga dalam dunia kuliner.
Deskripsi yang cermat tentang karakteristik dan gaya penyajian calzones dan Stromboli sangat mencerahkan dan menarik. Perhatian terhadap detail dalam menguraikan persiapan dan pemilihan keju patut diacungi jempol.
Saya setuju. Artikel ini memberikan analisis menawan tentang masakan Italia ini. Penjelasan mengenai bahan, bentuk, dan pengaruh daerahnya sungguh menggugah pikiran dan menambah kedalaman pembahasan.
Diskusi tentang perbedaan bentuk adonan calzones dan Stromboli sangat mencerahkan. Bahan-bahan spesifik yang digunakan untuk setiap hidangan dan cara menyiapkannya itulah yang membedakannya. Terima kasih telah berbagi informasi ini!
Memang benar, nuansa dalam pembentukan adonan dan jenis keju yang digunakan sangat penting dalam memahami karakteristik unik calzones dan Stromboli. Saya juga sangat menikmati konteks sejarah yang diberikan.
Eksplorasi mendetail tentang akar sejarah dan regional calzones dan Stromboli telah disajikan dengan fasih. Deskripsi informatif tentang adonan, isian, dan metode penyajiannya mencerahkan dan menarik.
Memang benar, artikel ini menawarkan wawasan menarik mengenai pengaruh regional dan aspek khas calzone dan Stromboli. Pendekatan komprehensif dalam mengkaji bahan dan bentuknya sungguh mencerahkan.
Saya sangat setuju. Keahlian artikel dalam menggambarkan asal usul budaya dan nuansa kuliner sungguh terpuji. Konteks sejarah dan analisis terperinci menjadikan bacaan ini memperkaya.
Detail nuansa tradisi kuliner calzone dan Stromboli dijelaskan secara menyeluruh dalam artikel ini. Pembahasan tentang isian, saus, dan bentuk menawarkan gambaran menyeluruh tentang kelezatan Italia ini.
Tentu saja, tabel perbandingan yang rumit dan narasi sejarah menambah kedalaman perbedaan antara calzones dan Stromboli. Pendekatan komprehensif menjadikannya bacaan yang menarik.
Saya sangat setuju. Fokus artikel ini pada asal usul sejarah dan rincian rinci bahan dan bentuk sungguh menarik. Ini menawarkan pemahaman menyeluruh tentang makanan klasik Italia ini.
Mempelajari asal usul budaya dan teknik yang tepat untuk menyiapkan calzones dan Stromboli sangatlah memperkaya. Artikel ini berfungsi dengan baik dalam memberikan penilaian mendetail tentang kedua hidangan tersebut.
Tentu saja, garis keturunan budaya dan sifat khas dari isian dan adonan telah dijelaskan dengan sangat baik. Tabel perbandingan komprehensif semakin menyederhanakan perbedaan rumit antara makanan khas Italia ini.
Saya menghargai perbandingan mendetail antara calzone dan Stromboli, sangat membantu untuk memahami perbedaannya. Latar belakang sejarah dan budaya dari kedua hidangan tersebut menambah lapisan menarik pada topik kuliner ini.