Kepiting vs Lobster: Perbedaan dan Perbandingan

Orang-orang di seluruh dunia sangat menikmati makanan laut. Setiap jenis seafood memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Mereka kaya nutrisi, meningkatkan otak, baik untuk jantung, meredakan nyeri sendi, meningkatkan dan mempertahankan penglihatan yang baik, memberikan kulit mulus, dll., dan semua ini adalah alasan di balik popularitasnya.

Ikan adalah makanan laut yang paling sering dimakan; setiap orang ketiga pernah makan ikan setidaknya sekali seumur hidupnya.

Meskipun ikan adalah hal yang umum, beberapa jenis makanan laut lainnya dinikmati dan disukai banyak orang. Misalnya, Kepiting dan Lobster mirip satu sama lain dalam banyak hal, tetapi seperti namanya, mereka tidak sama.

Pengambilan Kunci

1. Kepiting memiliki tubuh yang lebih pendek dan lebar; lobster memiliki tubuh yang lebih panjang dan sempit dengan ekor yang besar.
2. Kepiting bergerak ke samping; lobster bergerak maju dan mundur.
3. Kepiting memiliki dua cakar depan yang besar dan kuat; lobster memiliki satu cakar untuk dihancurkan dan satu lagi untuk dipotong.

Kepiting vs Lobster 

Kepiting adalah krustasea berkaki sepuluh dengan tubuh bulat pipih yang ditutupi oleh cangkang. Ia memiliki lima pasang kaki dengan cakar besar di bagian depan. Lobster adalah krustasea besar yang memiliki tubuh lebih panjang dan sempit dengan cakar besar di bagian depan. Itu juga bisa datang dalam berbagai ukuran dan warna tetapi memiliki bentuk yang sangat berbeda.

Kepiting memiliki tubuh besar dengan ekor pendek, antena, dan cakar. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Ada dua jenis kepiting, kepiting sejati dan kepiting palsu.

Mereka sangat suka bersosialisasi dan karenanya dikenal sebagai makhluk sosial yang hidup selama 4-5 tahun, tetapi kepiting terbesar bahkan dapat hidup hingga 100 tahun.

Lobster adalah anggota keluarga krustasea laut. Struktur tubuhnya relatif lebih kecil kecuali ekor, antena, dan cakarnya yang lebih besar. Mereka tidak hidup berkelompok dan tidak suka bersosialisasi, serta merupakan makhluk soliter.

Mereka berumur panjang sekitar 100 tahun dan berubah warna dari hijau atau biru menjadi merah saat dimasak.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Kepiting	Lobster
Ukuran	Lebih kecil ukurannya	Lebih besar ukurannya
Cakar	Lebih kecil	Lebih besar
Jumlah spesies	Spesies 6800	Spesies 85
Berjalan	Biasanya ke samping	Berjalan maju dan mundur
Ekor	Ekor pendek	Ekor yang lebih panjang

Apa itu Kepiting?

Kepiting adalah hewan laut yang juga dimakan sebagai makanan laut yang dinikmati oleh banyak orang. Ini sangat bergizi karena tinggi vitamin B12. Ada sekitar 6800 spesies Kepiting. Kepiting terbesar, berukuran sekitar 12 hingga 15 kaki, dikenal sebagai Kepiting Jepang, dan yang terkecil adalah kepiting kacang.

Kepiting memiliki sepuluh (10) kaki, mata majemuk yang besar, cangkang keras yang menutupi tubuhnya dan tubuh yang sempit. Biasanya mereka hidup sampai 4 tahun, tapi beberapa kepiting bahkan bisa hidup sampai 100 tahun. Mereka adalah omnivora yang berarti mereka memakan daging dan tumbuhan.

Beberapa kepiting hanya hidup di laut, bahkan di lautan, dan beberapa secara khusus hidup di darat. Dan jenis kelamin mereka dapat dengan mudah ditemukan dengan melihat perut mereka. Dan kepiting betina bahkan bisa bertelur sekitar 100 telur sekaligus. Kepiting menggunakan cakar dan capitnya untuk berkomunikasi.

Pemeran adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan sekelompok kepiting. Ada juga beberapa kepiting palsu (kepiting dari Anomura), seperti Kepiting Pertapa dan Raja dll. Sebelumnya, dikatakan bahwa mereka tidak menderita sakit, tetapi penelitian terbaru menunjukkan sebaliknya t mengatakan mereka juga mengingat rasa sakit mereka.

Apa itu Lobster?

Sebelumnya, lobster dianggap sebagai makanan atau ayam untuk orang miskin. Bahkan saat ini disajikan di penjara karena jauh lebih murah daripada makanan laut lainnya. Secara alami, mereka tidak berwarna merah tetapi hanya berubah saat dimasak.

Lobster betina membawa sperma di dalamnya dan hanya membuahi telurnya saat dia mau, dan mereka hanya bisa melakukannya setelah dia berganti kulit. Dan mereka membawa telurnya sampai menetas. Telur mereka dikenal sebagai Roe.

Mereka juga bisa berubah menjadi kanibal dan memakan lobster yang lebih kecil di saat krisis. Mereka dapat tumbuh hingga 4 kaki dan hidup hingga 100 tahun kehidupan. Mereka bisa dimakan dengan beberapa cara. Dan merupakan sumber protein yang bagus.

Jika cangkang lobster lunak, rasanya manis dan empuk, yang juga dikenal sebagai shedder, dan kebanyakan ditangkap dari Juli hingga Oktober.

Penglihatan mereka tidak bagus, tetapi indera lain, seperti penciuman dan rasa, ditingkatkan. Ada batasan hanya bahwa Anda bisa berburu lobster dalam sehari, tetapi lobster juga bisa ditanam di peternakan. Darah mereka tidak merah tapi putih.

Last but not least, sebelum tahun 90-an, mereka ditangkap hanya dengan tangan, tetapi setelah itu, metode perangkap muncul.

Perbedaan Utama Antara Kepiting dan Lobster 

1. Ketika ukuran kedua hewan dibandingkan, lobster memiliki tubuh lebih kecil dari kepiting yang dapat memiliki tubuh hingga 12 kaki, sedangkan kebanyakan lobster tumbuh hingga 5 kaki.
2. Mereka juga memiliki struktur tubuh yang berbeda, seperti mata kepiting di tangkai mata dan mata lobster di pangkal antena. Bersamaan dengan itu, kepiting memiliki karapas besar yang menutupi tubuh dan kerangka luarnya yang berukuran kecil, sedangkan lobster memiliki kerangka luar yang relatif lebih besar dan lebih panjang.
3. Meskipun kepiting memiliki tubuh yang lebih besar, ukuran cakarnya jauh lebih kecil daripada lobster. Meski tubuhnya kecil, cakar mereka lebih besar jika dibandingkan. Tidak hanya itu, kepiting juga memiliki ekor dan antena yang pendek dibandingkan dengan lobster.
4. Kepiting memiliki lebih banyak spesies, sekitar 6800 jumlahnya, sedangkan lobster memiliki spesies sekitar 85 jumlahnya.
5. Kepiting dapat berjalan normal maju dan mundur, tetapi kebanyakan berjalan menyamping, sedangkan lobster hanya berjalan maju dan mundur saja.
6. Kepiting lebih bersifat sosial dibandingkan lobster yang hidup menyendiri.
7. Umumnya, lobster hidup lebih lama dari kepiting biasa, tetapi ada beberapa pengecualian juga.

Referensi

1. https://www.jstor.org/stable/20104952
2. https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f58-073
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25144082/
4. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=FBLTDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA17&dq=what+is+seafood&ots=zVFdlz9i5i&sig=4WSzCzczSo1DBlfCP3tVzTMxhDw
5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613000575

Terakhir Diperbarui : 19 Juli 2023