Udang vs Lobster: Perbedaan dan Perbandingan

Laut adalah rumah bagi banyak spesies hewan air. Mereka berbeda dalam penampilan fisik, kebiasaan makan, dan adaptasi dan berkisar dari paus humungous hingga ikan terkecil.

Sementara beberapa spesies mudah dibedakan berdasarkan penampilannya, yang lain mirip satu sama lain. Dua dari spesies tersebut adalah Udang dan Lobster. Walaupun bagi sebagian orang mungkin terlihat mirip, namun memiliki perbedaan yang cukup banyak.

Pengambilan Kunci

1. Udang adalah krustasea kecil, air tawar atau air asin, sedangkan Lobster adalah krustasea air asin yang besar.
2. Udang memiliki tubuh melengkung dengan antena panjang, sedangkan Lobster memiliki tubuh panjang dengan dua cakar besar.
3. Udang biasanya digunakan dalam salad, sandwich, dan tumisan, sedangkan Lobster banyak disajikan sebagai hidangan utama di restoran kelas atas.

Udang vs Lobster

Udang merupakan salah satu jenis hewan air. Udang berukuran kecil. Panjang maksimum udang adalah 10 sentimeter. Ekor mereka panjang. Mereka hidup di air asin dan air tawar. Udang bisa berenang. Lobster ditemukan di air berlumpur. Panjang maksimum seekor lobster adalah 50 sentimeter. Lobster bisa merangkak. Organ sensorik lobster sangat baik.

Crustacea berkaki sepuluh adalah spesies yang ditemukan di lautan, yang secara kolektif dikenal sebagai udang. Hewan laut ini memiliki ekor yang panjang dan berukuran lebih kecil dari lobster.

Mereka sebagian besar tinggal di pangkalan berlumpur dan merupakan perenang yang brilian. Panjang tubuhnya tidak bisa melebihi 20 sentimeter. Mereka adalah sumber protein dan makanan laut yang terkenal.

Di sisi lain, Lobster adalah krustasea laut tetapi dengan tubuh besar daripada ekor panjang. Mereka kebanyakan tinggal di air asin.

Panjang tubuhnya bisa mencapai maksimal 50 sentimeter, yang menjadikan mereka salah satu invertebrata terbesar di laut. Mereka juga mengandung suplemen sehat tetapi terlalu mahal.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Shrimp	Lobster
Dikenal sebagai	Udang dikenal sebagai krustasea dekapoda.	Lobster dikenal sebagai krustasea laut.
Ukuran	Panjangnya sekitar 10 cm dan tidak bisa melebihi 20 cm.	Panjangnya bisa mencapai sekitar 50 cm.
Jenis	Ada sekitar 125 spesies hewan laut ini.	Jumlah spesies di sini tidak lebih dari 48.
Habitat	Mereka hidup di air berlumpur, segar, dan asin.	Mereka ditemukan di air berlumpur dan asin saja.
Daya penggerak	Mereka berenang.	Mereka merangkak atau berjalan untuk bergerak.
Telur	Mereka meninggalkan telurnya di laut.	Mereka membawa telur dengan diri mereka sendiri.
Kekayaan	Mereka sangat kaya akan protein.	Mereka tidak sekaya udang.
Harga	Harganya relatif lebih rendah.	Mereka sangat mahal.

Apa itu udang?

Salah satu makanan laut yang paling banyak diminati dan banyak dikonsumsi adalah udang. Mereka sangat beragam, dengan lebih dari 125 spesies. Spesies ini diklasifikasikan dalam beberapa genera.

Selain menjadi perenang yang hebat, udang juga memiliki kemampuan untuk bertahan dari racun dalam jumlah besar, yang menjadi keuntungan bagi mereka melawan pemangsa.

Dilihat dari penampakan fisiknya, udang memiliki ekor yang panjang dan panjang tubuh bisa mencapai 8 hingga 10 sentimeter. Mereka memiliki cephalothorax, yang terbentuk dari perpaduan kepala dan dada.

Spesies ini menunjukkan variasi dalam beberapa ciri fisik, termasuk warna tubuh, panjang antena dan kaki, dll. Sementara beberapa memiliki panjang biasa, yang lain bisa mencapai sekitar 20 sentimeter.

Udang adalah sumber protein yang bagus. Mereka juga kaya akan lemak, kalsium dan yodium. Inilah mengapa mereka sangat disukai sebagai makanan laut. Meskipun harganya lebih murah dibandingkan dengan lobster, orang-orang membayarnya dengan berlimpah karena nilai gizinya.

Bahkan beberapa zooplankton, termasuk ikan hingga ikan paus, cenderung mengonsumsi udang sebagai makanan utama.

Udang memiliki rasa yang sangat enak dan juga berlimpah secara ekologis. Menariknya, krustasea ini ditemukan di hampir semua jenis air, termasuk segar, berlumpur, dan asin. Mereka berpindah dari satu tempat ke tempat lain dengan berenang.

Apa itu Lobster?

Makanan laut yang terkenal seperti udang datang ke spesies lain yang dikenal sebagai Lobster. Ada sekitar 48 spesies lobster yang diklasifikasikan dalam 12 genera. Jenis mereka termasuk lobster bercakar, sandal dan berduri.

Alih-alih berenang, lobster merangkak atau berjalan. Untuk ini, mereka memiliki 10 kaki berjalan, tiga di antaranya adalah cakar. Hewan ini hidup di air asin dan berlumpur.

Lobster jauh lebih besar dari udang dalam hal panjang tubuh. Mereka bisa pergi sejauh 50 sentimeter. Mereka memiliki organ sensorik yang hebat. Ada sebuah exoskeleton terbuat dari kitin, yang sangat keras.

Itu ditumpahkan ketika lobster mampu menumbuhkan panjang tubuhnya. Exoskeleton gudang bertindak sebagai sumber kalsium bagi mereka, dan mereka mengkonsumsinya.

Udang terpanjang pun lebih kecil dari lobster biasa. Ini adalah seberapa besar hewan laut ini! Warna tubuh mereka bervariasi tergantung pada banyak faktor. Berbeda dengan lobster, udang melepaskan kerangka luarnya melalui proses pertumbuhan alami.

Lobster adalah omnivora dan memakan fitoplankton serta zooplankton. Mereka juga biasa dikonsumsi sebagai makanan laut oleh orang-orang. Selera mereka bervariasi sesuai dengan asupan makanan mereka. Mereka dihargai dengan harga yang sangat tinggi. Mereka juga kaya akan protein tetapi tidak sebanyak udang.

Perbedaan Utama Antara Udang dan Lobster

1. Udang adalah krustasea dekapoda, sedangkan lobster adalah krustasea laut.
2. Lobster jauh lebih besar dari udang dalam hal panjang tubuh.
3. Udang memiliki lebih dari dua kali lipat jumlah spesies lobster.
4. Udang bisa hidup di air tawar, sedangkan lobster tidak bisa.
5. Lobster merangkak, sedangkan udang berenang untuk berpindah dari satu tempat ke tempat lain.
6. Udang lebih kaya protein dibandingkan dengan lobster.
7. Lobster membawa telurnya, sedangkan udang tidak membawa telurnya. Sebaliknya mereka membubarkan mereka ke laut.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0147651318303348
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1619

Terakhir Diperbarui : 21 Juni 2023