Fine Dining vs Fast Food: Perbedaan dan Perbandingan

Pergi keluar bersama teman dan keluarga untuk makan adalah tradisi tidak resmi yang telah diikuti orang sejak lama. Itu semua tergantung pada persetujuan kelompok apakah mereka ingin pergi ke restoran mewah atau hanya bermain-main di jalanan sambil menikmati makanan cepat saji.

Pengambilan Kunci

1. Fine Dining mengacu pada restoran kelas atas yang menawarkan pengalaman bersantap kelas atas dengan suasana canggih, kode pakaian formal, dan menu mahal.
2. Makanan cepat saji mengacu pada makanan yang disiapkan dengan cepat dan disajikan dengan biaya rendah di restoran yang dirancang untuk layanan yang efisien.
3. Fine Dining berfokus pada kualitas, layanan, dan suasana, sedangkan Fast food berfokus pada kenyamanan, kecepatan, dan keterjangkauan.

Makan Mewah vs Makanan Cepat Saji

Santapan mewah adalah pengalaman kuliner kelas atas, dengan dekorasi mewah, staf yang sangat terlatih, dan suasana yang apik. Ini fitur menu terbatas dari hidangan yang indah dan mahal. Makanan cepat saji adalah pengalaman bersantap yang cepat dan santai, dengan fokus pada efisiensi, kenyamanan, dan keterjangkauan.

Istilah 'Fine Dining' dikaitkan dengan restoran yang memberikan pengalaman layanan penuh kepada pelanggan. Restoran mewah menyajikan kursus makanan berkualitas tinggi khusus untuk orang-orang yang berkunjung ke sana.

Santapan adalah layanan kebalikan dari santapan santai. Suasana restoran fine dining sangat elegan dan royal.

Makanan Cepat Saji yang disebut juga junk food adalah jenis makanan yang tersedia di restoran khusus. Jenis makanan ini disajikan dengan sangat cepat dan orang dapat membeli makanan cepat saji dari restoran dan membawanya untuk dimakan di luar.

Puasa adalah pusat daya tarik bagi kaum muda dan disarankan untuk mengkonsumsi makanan jenis ini dalam jumlah yang terbatas.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Fine Dining	Makanan cepat saji
Durasi	Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan di restoran fine dining bisa lebih lama karena kualitasnya.	Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan cepat saji tidak terlalu lama karena bahan dasarnya sudah disiapkan sebelumnya.
Jenis makanan	Makanan yang disajikan dalam fine dining lebih menitikberatkan pada kualitas, rasa, bumbu, penampilan, dll.	Saat menyiapkan atau membeli makanan cepat saji, satu-satunya niat adalah untuk mendapatkan rasa dan rasa saja.
Mempengaruhi	Makanan fine dining enak dan sehat berdasarkan preferensi pelanggan.	Makanan cepat saji memang enak tapi dianggap berbahaya bagi kesehatan fisik seseorang.
Biaya	Makanan yang disajikan oleh restoran mewah sangat mahal dan sebagian besar dalam jumlah yang lebih kecil.	Makanan cepat saji tersedia dalam berbagai harga dan sangat terjangkau karena harganya beberapa dolar.
Contoh	Jenis makanan yang paling umum disajikan di fine dining adalah Schloss berg, guy savoy, Trois Gros, mizai, dll.	Beberapa makanan cepat saji paling trendi adalah. Minuman bersoda, pizza, permen, kentang goreng, burger, dll.

Apa itu Santapan Mewah?

Pengalaman restoran yang elegan dengan kualitas makanan dan suasana yang luar biasa dianggap santapan. Ada aturan etiket tertentu dalam santapan yang wajib diikuti oleh pelanggan dan staf.

Ini adalah proses formal penyajian makanan yang memberikan pengalaman luar biasa kepada orang-orang.

Bahkan ada kode berpakaian di restoran tertentu untuk staf dan pengunjung. Restoran mewah benar-benar berbeda dari restoran biasa dengan pengalaman yang canggih dan mahal.

Restoran-restoran ini menyajikan makanan multi-kursus dan kursus-kursus ini adalah amuse-bouche, sup, salad, hidangan utama pertama, pembersih kursus, hidangan utama kedua, makanan penutup, kue kering, minuman setelah makan masing-masing.

Aturannya sangat ketat di restoran mewah, tidak seperti restoran biasa. Staf yang bekerja di restoran fine dining diperingatkan dengan jelas tentang peraturan seperti pengetahuan makan, aturan berpakaian, keterampilan komunikasi, dll.

Penataan fine dining-nya pun luar biasa, misalnya pakaian hingga penutup meja diletakkan secara merata, tidak ada satu piring pun, serbet, alat makan di atas meja yang kosong.

Staf wajib menyampaikan salam hangat kepada para pengunjung. Piring dikeluarkan dari meja ketika orang tersebut selesai dengan kursus dan ada ratusan aturan seperti itu.

Apa itu Makanan Cepat Saji?

Makanan yang membutuhkan proses yang mudah untuk disiapkan dan ditawarkan oleh restoran dan snack bar dikenal sebagai makanan cepat saji. Ini juga disebut sebagai makanan cepat saji dan junk food.

Jenis produksi makanan cepat saji ditujukan untuk diproduksi secara massal. Makanan cepat saji disiapkan untuk dijual habis dan didasarkan pada kecepatan pelayanan.

Makanan cepat saji diciptakan untuk membantu upah pekerja, pelancong, dan orang sibuk yang tidak punya cukup waktu untuk memasak sendiri atau duduk di restoran dan menunggu berjam-jam.

Satu-satunya batasan yang dikenakan pada makanan cepat saji adalah kecepatan layanan yang berarti harus sampai ke orang tersebut dalam jangka waktu tertentu.

Strategi ini berhasil dengan sangat baik sehingga industri makanan cepat saji diperkirakan bernilai ribuan miliar pada tahun 2018. Selama beberapa dekade terakhir, makanan cepat saji telah menjadi bagian penting dari rutinitas sehari-hari di perkotaan.

Tapi itu bisa berbahaya bagi kesehatan seseorang karena terbuat dari bahan-bahan tidak sehat yang memiliki banyak kalori dan lemak jenuh.

Meski makanan cepat saji harganya terjangkau dan tidak membutuhkan kerja keras, namun tetap tidak dianjurkan untuk dimasukkan dalam rutinitas sehari-hari. Makanan cepat saji sangat membuat ketagihan dan dapat memengaruhi kesehatan fisik seseorang secara negatif.

Perbedaan Utama Antara Santapan Mewah dan Makanan Cepat Saji

1. Santapan mewah tergantung pada kemampuan koki dan berfokus pada nilai artisan. Di sisi lain, fast food dibuat dengan mesin dan berfokus pada otomatisasi.
2. Jenis layanan dalam santapan disesuaikan dan layanan perak. Di sisi lain, fast food disajikan dengan standar yaitu counter service.
3. Dalam santapan, ada banyak aturan untuk staf dan pelanggan dan makanan tidak boleh dibawa keluar sementara tidak ada aturan untuk makanan cepat saji dan bisa dibawa keluar.
4. Fine dining adalah jenis layanan yang sepenuhnya didasarkan pada pemasaran berbasis kualitas dan reputasi, sedangkan makanan cepat saji disajikan dan dijual dengan pemasaran berbasis harga.
5. Restoran mewah menyajikan makanan dalam jumlah kecil dengan kisaran harga yang sangat tinggi. Di sisi lain, fast food lebih murah dan bisa dibeli dalam jumlah besar.

Referensi

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J369v09n04_02
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-789X.2010.00715.x

Terakhir Diperbarui : 17 Juli 2023