Daun bawang dan bawang merah adalah kategori dari berbagai jenis bawang. Kedua sayuran ini banyak digunakan untuk memasak secara sadar atau tidak sadar, mengira mereka adalah bawang di banyak keluarga.
Meskipun daun bawang dan bawang merah termasuk dalam kategori yang sama di bawah bawang, penampilan dan kualitasnya berbeda. Kedua sayuran ini memiliki ciri dan khasiat masing-masing yang membedakannya.
Pengambilan Kunci
- Daun bawang adalah anggota keluarga bawang merah dan memiliki rasa manis yang ringan, sedangkan bawang merah adalah sejenis bawang merah dengan rasa yang lembut dan manis.
- Daun bawang lebih besar dari bawang merah dan berbentuk silinder, sedangkan bawang merah lebih kecil dan agak memanjang.
- Daun bawang biasanya digunakan dalam sup dan semur, sedangkan bawang merah digunakan dalam saus, saus, dan bumbu perendam.
Daun bawang vs bawang merah
Nama botani daun bawang adalah allium porrum, dengan tinggi rata-rata 24 inci. Sebaliknya, nama botani bawang merah adalah allium cepa yang memiliki ketinggian rata-rata sekitar 14 inci dibandingkan dengan daun bawang.
Meski terlihat seperti bawang, rasanya lebih lembut dari bawang. Pangkal putih dan batang hijau yang melekat pada daun bawang digunakan untuk membuat sup krim dan kaldu oleh masyarakat saat memasak.
Bawang merah adalah sayur-sayuran yang terlihat seperti bawang yang ditumbuhi. Meskipun terlihat seperti bawang, rasanya lebih lembut dibandingkan bawang.
Mereka adalah pengganti terbaik untuk bawang merah. Rasanya menonjol saat ditumis dengan mentega, bawang putih, atau minyak zaitun.
Tabel perbandingan
| Parameter dari Perbandingan | Daun bawang | Bawang Merah |
|---|---|---|
| Nama botani | Nama botani daun bawang adalah Allium Porrum. | Nama botani bawang merah adalah Allium Cepa. |
| Tinggi rata-rata | Tinggi rata-rata daun bawang adalah sekitar 24 inci. | Tinggi rata-rata bawang merah adalah sekitar 14 inci. |
| Diperlukan Sinar Matahari | Hanya sinar matahari parsial dengan naungan cahaya diperlukan untuk daun bawang untuk tumbuh. | Dibutuhkan sinar matahari penuh agar bawang merah tumbuh. |
| Dedaunan | Daun bawang memiliki dedaunan seperti bawang yang berwarna hijau tua. | Bawang merah memiliki dedaunan seperti bawang biasa. |
| Ukuran dibandingkan dengan bawang | Daun bawang lebih besar dibandingkan dengan bawang. | Bawang merah kecil dibandingkan dengan bawang. |
| Rentang kedewasaan | Dibutuhkan sekitar 75 hari untuk daun bawang untuk mencapai kematangan. | Bawang merah membutuhkan waktu sekitar 90 hingga 120 hari untuk mencapai kematangan. |
Apa itu daun bawang?
Daun bawang adalah sayuran yang terlihat seperti bawang yang tumbuh terlalu banyak. Pangkal putih dan batang hijau yang melekat pada daun bawang digunakan untuk membuat sup krim dan kaldu oleh masyarakat saat memasak. Tanaman daun bawang bisa langsung diunggulkan di luar ruangan atau di dalam ruangan juga.
Saat daun bawang dipangkas saat tumbuh, ia tumbuh lebih cepat dan lebih signifikan dari biasanya. Setelah dipanen, daun bawang dapat disimpan selama kurang lebih 14 hari. Daun bawang terlihat seperti bawang raksasa.
Sayuran ini digunakan di area yang luas untuk keperluan memasak. Satu-satunya perbedaan adalah orang tidak tahu bahwa mereka adalah daun bawang karena mereka merasa itu hanya bawang besar.
Apa itu Bawang Merah?
Bawang merah adalah sayuran yang bentuknya seperti bawang bombay yang ditumbuhi tumbuhan bawah. Meskipun terlihat seperti bawang, rasanya lebih lembut dibandingkan bawang. Mereka adalah pengganti terbaik untuk bawang merah.
Setelah bawang merah dipanen, umbi bawang merah dapat disimpan hingga 6 bulan. Bawang merah dapat ditanam dengan cepat di dalam pekarangan rumah hanya dengan bijinya.
Ukuran bawang merah adalah setengah dari bawang. Mereka ditutupi dengan bola lampu seperti kertas di sekelilingnya. Beberapa orang makan bawang merah, bahkan mentah. Seseorang yang menggunakan bawang merah dalam masakannya memperkuat kekebalan orang yang mengonsumsinya.
Bawang merah sedikit lebih mahal dibandingkan dengan bawang merah dan daun bawang. Ada banyak pekerjaan seperti mengupas dan memangkas setelah bawang merah dipanen.
Perbedaan Utama Antara Daun Bawang dan Bawang Merah
- Nama botani daun bawang adalah allium porrum, sedangkan nama botani bawang merah adalah Allium cepa.
- Tinggi rata-rata daun bawang sekitar 24 inci, sedangkan ukuran rata-rata bawang merah sekitar 14 inci.
- Hanya matahari parsial dengan cahaya naungan dibutuhkan daun bawang untuk tumbuh; namun, sinar matahari penuh diperlukan agar bawang merah dapat tumbuh.
- Daun bawang memiliki dedaunan seperti bawang yang berwarna hijau tua, dan bawang merah memiliki dedaunan seperti bawang biasa.
- Daun bawang lebih besar dibandingkan dengan bawang bombay, dan sebaliknya, bawang merah lebih kecil dibandingkan dengan bawang bombay.
- Dibutuhkan sekitar 75 hari untuk daun bawang untuk mencapai kematangan; di sisi lain, bawang merah membutuhkan waktu sekitar 90 hingga 120 hari untuk mencapai kematangan.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845690175500221
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-1992-0507.ch016
Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Piyush Yadav telah menghabiskan 25 tahun terakhir bekerja sebagai fisikawan di masyarakat setempat. Dia adalah fisikawan yang bersemangat membuat sains lebih mudah diakses oleh pembaca kami. Dia memegang gelar BSc dalam Ilmu Pengetahuan Alam dan Diploma Pasca Sarjana dalam Ilmu Lingkungan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Postingan tersebut hanyalah penjabaran dasar dari allium porrum dan allium cepa. Kita bisa melakukannya dengan lebih sedikit kata dan lebih banyak informasi.
Terima kasih untuk informasinya. Saya suka memasak dan mengetahui perbedaannya membantu saya menjadi lebih eksperimental di dapur.
Ya, saya bersemangat untuk mencoba resep baru dengan sayuran ini.
Terima kasih atas postingannya, menurut saya cukup menarik dan menikmati grafik perbandingannya. Saya hanya memasak dengan bawang bombay, ini pasti menambah wawasan saya.
Topiknya menarik, namun cakupannya luas. Fokus yang lebih detail akan lebih baik.
Posting ini sangat informatif bagi saya. Saya tidak tahu tentang perbedaan antara daun bawang dan bawang merah. Saya pasti akan mulai menggunakannya dengan tepat mulai sekarang.
Saya setuju, pengetahuan ini bisa meningkatkan masakan saya.
Saya terkejut mendengar bahwa sayuran ini sangat berbeda. Ini cukup menarik.
Saya menemukan postingan itu informatif. Akan sangat membantu jika postingan tersebut memberikan lebih banyak detail tentang manfaat kesehatan setiap sayuran.
Menurut saya postingan tersebut tidak terlalu informatif. Informasi yang diberikan cukup dangkal dan tidak mendalami topiknya.
Postingan tersebut memiliki perbandingan yang bagus antara keduanya. Bagian terbaiknya adalah disebutkan jumlah sinar matahari yang dibutuhkan untuk setiap jenis.
Saya merasa postingan tersebut tidak terlalu informatif. Saya yakin penulis bisa melakukan pekerjaan yang lebih baik dalam menjelaskan perbedaannya.
Saya menemukan postingan itu informatif. Saya ingin melihat lebih banyak analisis tentang rasa sayuran ini dalam masakan yang berbeda.
Saya senang mengetahui bahwa saya telah menggunakan kedua jenis bawang ini secara bergantian di dapur saya. Dengan informasi ini, saya sekarang dapat menggunakan setiap jenis yang paling sesuai.