Sayuran sangat sehat untuk tubuh kita karena mengandung vitamin dan mineral alami seperti potasium, vitamin A, kalsium, zat besi, dll., yang dibutuhkan tubuh kita untuk memperbaiki sel, mengatur fungsinya, dll.
Ada beberapa jenis sayuran yang masing-masing memiliki umurnya sendiri. Beberapa sayuran bisa dimakan mentah, seperti tomat, kacang polong, dll, namun sebagian besar sayuran perlu dimasak sebelum dimakan.
Bawang dan Bawang Merah adalah spesies yang sama, tetapi mereka memiliki beberapa perbedaan seperti perbedaan bentuk, rasa, dan ukuran. Bawang bombay masuk dalam kategori sayuran.
Mereka berbentuk umbi dan ditutupi dengan lapisan kulit yang terkelupas saat dimasak atau digunakan bawang di salah satu hidangan. Meskipun Bawang Merah kecil dan lonjong, mereka juga bisa terlihat seperti Bawang tergantung pada varietasnya.
Pengambilan Kunci
- Bawang bombay berukuran lebih besar dari bawang merah dan memiliki rasa yang lebih kuat.
- Bawang merah memiliki rasa yang lebih lembut dan digunakan dalam resep yang membutuhkan rasa bawang yang lembut.
- Bawang merah memiliki satu umbi, sedangkan bawang merah tumbuh berkelompok seperti bawang putih.
Bawang vs bawang merah
Bawang adalah sayuran yang berbentuk seperti umbi, dan digunakan dalam masakan untuk menambah rasa pada masakan, dan juga dapat digunakan untuk pertumbuhan rambut. Bawang merah adalah jenis bawang khusus yang berbentuk lonjong kecil, dan digunakan untuk menghias makanan karena bentuknya yang halus.
Bawang bombay berbentuk lonjong dari bawah dan disebut bentuk umbi. Bagian umbi bawang bombay sebagian berada di luar, sedangkan bagian umbi lainnya digali di dalam pasir. Bagian atas Bawang mengandung struktur seperti tongkat berwarna hijau lembut.
Bagian hijau itu disebut mata air dan digunakan untuk membuat salad. Kadang-kadang ketika Bawang dalam tahap awal pertumbuhannya, mereka dikeluarkan, dan itu disebut daun bawang.
Bawang Merah adalah bagian dari Bawang, atau kita dapat mengatakan bahwa mereka milik keluarga Bawang. Bawang merah berukuran lebih kecil dibandingkan dengan bawang merah dan juga pahit, tetapi setelah dimasak, bawang merah menjadi manis.
Bawang merah memiliki bentuk yang bagus, oleh karena itu lebih disukai untuk membuat hidangan atau salad lebih menarik, dan juga mudah dilelehkan menjadi sirup.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Bawang | Bawang Merah |
|---|---|---|
| Bentuk dan ukuran | Bawang merah dikategorikan sebagai sayuran yang memiliki bentuk seperti umbi, dan memiliki akar di bagian atas yang berwarna hijau. | Bawang merah adalah salah satu jenis bawang merah, tetapi bentuknya lonjong, dan dibandingkan dengan bawang merah, ukurannya lebih kecil. |
| Warna | Tergantung pada periode pertumbuhan dan varietasnya, bawang dapat memiliki warna yang berbeda, seperti merah muda, oranye, dan ungu tua. | Bawang merah mungkin memiliki warna emas coklat atau merah kemerahan. Permukaan bagian dalam, seperti biasa, berwarna keputihan seperti bawang. |
| Rasa | Rasa Bawang tergantung pada pertumbuhannya karena bisa pahit, asin, atau asam, tetapi kebanyakan rasanya pahit. | Bawang merah sangat pahit, tetapi jika dimasak dengan benar, bawang merah menjadi manis. |
| penggunaan | Bawang digunakan di setiap hidangan, merupakan bahan yang diperlukan dalam pembuatan salad, dan karena sifat antibakterinya, minyaknya digunakan untuk pertumbuhan rambut. | Sebagian besar ini digunakan oleh koki dalam mendekorasi hidangan dan salad karena bentuknya yang bagus. |
| jenis | Ada banyak jenis bawang merah, tetapi secara umum dibagi menjadi enam jenis: bawang kentang, bawang putih, bawang merah, bawang kuning, bawang merah, dan allium. | Bawang merah terutama dikategorikan menjadi tiga jenis penting, dan itu adalah bawang merah jersey, bawang merah perancis, dan bawang merah Echalion. |
Apa itu Bawang?
Bawang merah masuk dalam kategori Sayuran karena tidak memiliki biji di dalamnya, dan juga tumbuh sendiri, tidak dengan bantuan bagian bunga tanaman seperti buah-buahan lainnya.
Bawang bisa dimakan mentah dengan makanan lain untuk meningkatkan selera. Juga, kandungan rendah lemak dalam Bawang membantu Anda menurunkan berat badan dan menyediakan antioksidan.
Bawang mengandung beberapa bahan kimia yang bila bereaksi dengan uap air di udara atau mata Anda, menghasilkan bahan kimia lain yang disebut asam sulfat, yang menyebabkan iritasi pada mata Anda dan mengakibatkan air mata atau mata berair.
Itu sebabnya Bawang harus dimasukkan ke dalam air dingin sebelum dipotong karena akan menghilangkan bahan kimia yang menyebabkan mata berair.
Beberapa kandungan gizi pada bawang merah adalah sebagai berikut:
1. Energi = 166 KJ
2. Karbohidrat = 9.34 g
3. Lemak = 0.1 g
4. Protein = 1.1 g
5. Vitamin = Vitamin C, Riboflavin, Tiamin dll.
Apa itu Bawang Merah?
Bawang merah juga seperti Bawang tetapi memiliki warna, bau, bentuk, dan ukuran yang berbeda. Mereka adalah Bawang kecil dengan struktur padat seluler yang lebih sedikit sehingga mudah dipotong.
Bawang merah berselera tinggi dan kaya akan mineral dan vitamin seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin k. Bawang merah dewasa memiliki semburat warna cokelat keemasan di lapisan luarnya.
Bawang merah ditanam selama musim semi karena membutuhkan kelembapan dan sinar matahari. Tanah tempat menanamnya harus sangat subur dengan kelembapan yang tepat di dalamnya.
Seperti Bawang, mereka juga memiliki bagian hijau di atasnya, yang dapat dimakan, tetapi mereka tidak memiliki bau yang menyengat seperti Bawang. Mereka mungkin memiliki rasa yang lebih pahit, tetapi itu tergantung pada tahap pertumbuhannya.
Beberapa kandungan gizi pada Bawang Merah adalah sebagai berikut:
1. Energi = 301 KJ
2. Karbohidrat = 16.8 g
3. Lemak = 0.1 g
4. Protein = 2.5 g
5. Vitamin = Vitamin E, Vitamin K, Vitamin C dll.
Perbedaan Utama Antara Bawang Merah dan Bawang Merah
- Bawang merah dikategorikan sebagai sayuran yang memiliki bentuk seperti umbi. Mereka memiliki akar di bagian atas, yang berwarna hijau. Di sisi lain, Bawang Merah adalah sejenis bawang bombay, tetapi bentuknya lonjong, dan dibandingkan dengan Bawang Merah, ukurannya lebih kecil.
- Bawang merah terutama dikategorikan menjadi tiga jenis penting, dan itu adalah bawang merah jersey, bawang merah perancis, dan bawang merah Echalion. Ada banyak jenis bawang merah, tetapi terbagi menjadi enam jenis: bawang kentang, bawang putih, bawang merah, bawang kuning, bawang merah, dan allium.
- Rasa Bawang tergantung pada pertumbuhannya karena bisa pahit, asin, atau asam, tetapi kebanyakan rasanya pahit. Sementara bawang merah memiliki rasa yang sangat pahit, tetapi ketika dimasak dengan benar, mereka menjadi manis.
- Bawang digunakan di setiap hidangan. Juga, mereka adalah barang yang diperlukan dalam pembuatan salad, dan karena sifat antibakterinya, minyaknya digunakan untuk pertumbuhan rambut. Sedangkan bawang merah banyak digunakan oleh chef dalam dekorasi masakan dan salad karena bentuknya yang bagus.
- Kedua Bawang Merah tersebut baik untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah terbatas, namun nilai gizi Bawang Merah lebih tinggi dibandingkan dengan Bawang Merah. Juga, Bawang Merah mengandung Vitamin ekstra seperti Vitamin K dan Vitamin E.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1222
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1982.tb10133.x
Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Saya selalu kagum dengan banyaknya hal yang bisa dipelajari tentang sayuran. Perbedaan rinci antara bawang bombay dan bawang merah sangat menarik, dan saya menghargai informasi ilmiah yang diberikan.
Penjelasan detail tentang perbedaan bawang bombay dan bawang merah sangat mencerahkan. Mempelajari lebih lanjut tentang kandungan nutrisi berbagai sayuran selalu bermanfaat.
Ini adalah perbandingan bawang bombay dan bawang merah yang sangat menyeluruh dan informatif. Informasi nutrisi terperinci sangat membantu!
Informasi nutrisi yang detail seperti ini sungguh bermanfaat, terutama bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat. Perbandingan komprehensif kandungan nutrisi antara bawang bombay dan bawang merah sangat mencerahkan.
Informasi nutrisi rinci yang diberikan dalam artikel ini cukup mengesankan. Perbandingan menyeluruh antara bawang bombay dan bawang merah memberikan wawasan berharga tentang manfaat nutrisi dari sayuran ini.
Menurut saya analisis komprehensif tentang bawang bombay dan bawang merah sangat membantu dalam memahami perbedaan kedua sayuran ini. Rincian rinci kandungan nutrisi sangat informatif.
Analisis mendalam tentang perbedaan antara bawang bombay dan bawang merah sangat mencerahkan. Selalu menarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis sayuran dan perbedaannya satu sama lain.
Perbandingan mendetail antara bawang bombay dan bawang merah ini sangat informatif. Analisis kandungan nutrisi dan tabel perbandingan memberikan pemahaman yang jelas tentang perbedaan kedua sayuran ini.