Pork Loin dan Pork Tenderloin adalah dua jenis daging terkenal yang berasal dari daging babi. Pork Loin adalah potongan daging yang cukup besar. Ini tersedia dalam ukuran daging yang lebih besar, dari mana potongan disiapkan sesuai kebutuhan.
Daging panggang standar, di sisi lain, dapat berkisar dari dua hingga enam pon beratnya. Namun, Pork Tenderloins secara substansial lebih kecil dari ukuran Pork Loins.
Setiap Tenderloin atau potongan daging dijual utuh dan beratnya rata-rata sekitar satu pon.
Pengambilan Kunci
- Pork loin adalah potongan daging yang lebih besar yang dapat dipanggang atau dibakar, sedangkan daging babi tenderloin adalah potongan daging yang lebih kecil dan lebih ramping yang diasinkan, dipanggang, atau dipanggang.
- Pork loin memiliki tutup lemak, sedangkan pork tenderloin hampir bebas lemak.
- Pork loin bisa diiris-potong, sedangkan daging babi tenderloin disajikan utuh atau tipis.
Pinggang Babi vs Tenderloin Babi
Perbedaan Pork Loin dan Pork Tenderloin adalah Pork loin merupakan daging yang diperoleh dengan cara memotong bagian punggung hewan. Pinggang babi ditawarkan dalam versi tanpa tulang dan tanpa tulang. Rak daging babi terbuat dari tulang pinggang dengan daging dipotong dari tulang rusuk dan tulang punggungnya dihilangkan. Pork Tenderloin berasal dari area tubuh tempat ditemukannya tulang punggung. Mereka tersedia tanpa tulang.
Pork Loin cukup besar. Itu datang dalam ukuran daging yang lebih besar dari mana potongan dipotong sesuai kebutuhan. Daging panggang rata-rata, di sisi lain, memiliki berat antara dua hingga enam pon.
Jika daging pinggang babi dimasak dengan benar dan hati-hati, rasanya akan lembut. Selain itu, dagingnya memiliki rasa yang ringan dengan lapisan lemak tebal di atasnya dan agak ramping. Pinggang babi dimasak dengan api sedang agar bisa dipanggang dengan baik.
Tenderloin babi adalah otot irisan yang berjalan di sepanjang tulang punggung. Pork Tenderloins, seperti namanya, dikenal karena kelembutannya dan kurangnya tulang.
Pork Tenderloin jauh lebih kecil dari Pork Loins. Setiap potongan daging, atau Tenderloin, dijual utuh dan beratnya kira-kira satu pon.
Tenderloin babi adalah potongan daging tanpa lemak yang beraroma. Apalagi jika dimasak cepat, bagian daging babi ini paling empuk.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Pork Loin | Daging babi tenderloin |
|---|---|---|
| Ukuran | Lebih besar | Lebih kecil |
| Berat | 2-5 Pound | Pound 1 |
| Diekstrak dari | Punggung binatang | Di samping tulang punggung |
| Kelembutan | Kurang empuk | Lebih lembut |
| Tekstur: Tulang | Tanpa Tulang, Tanpa Tulang | Tanpa tulang |
Apa itu Pork Loin?
Pinggang babi ditawarkan dalam varietas tanpa tulang dan tanpa tulang. Rak daging babi terbuat dari tulang pinggang yang dagingnya telah dikeluarkan dari tulang rusuknya dan tulang punggungnya telah dihilangkan.
Pork Loin sangat besar. Ini tersedia dalam ukuran daging yang lebih besar yang potongannya disiapkan sesuai kebutuhan.
Pork loin biasanya dimasak dengan api sedang untuk dipanggang dengan baik. Alternatifnya, bisa dipanggang lambat di oven. Penting untuk menghindari memasak daging ini terlalu lama.
Daging panggang standar, di sisi lain, dapat memiliki berat mulai dari dua hingga enam pon. Jika dimasak dengan benar dan dengan sangat hati-hati, pinggang babi akan terasa empuk. Selain itu, mereka adalah daging dengan rasa ringan dengan tutup lemak tebal yang menempel di atasnya dan agak kurus.
Setengah iga babi pinggang, potongan tengah pinggang babi panggang, potongan tengah babi iga panggang, Daging babi panggang bagian tengah, potongan bagian tengah pinggang babi, bagian tengah daging babi panggang, bagian tengah daging babi panggang, dan daging iga panggang bagian tengah pinggang babi adalah nama-nama populer untuk bagian pinggang babi.
Pork loin adalah daging yang dikeluarkan dari bagian belakang hewan.
Apa itu Tenderloin Babi?
Tenderloin babi adalah potongan daging yang beraroma, lembut, dan tidak berlemak. Selanjutnya, bagian hewan ini paling empuk jika babi dimasak dengan cepat.
Kulit perak keras Pork Tenderloin biasanya dipotong sebelum dimasak. Memanggang, membakar, memotong, atau memanggang adalah cara sederhana untuk memasaknya. Karena sifatnya yang tipis, daging ini terkadang digoreng.
Pig Tenderloin, juga dikenal sebagai tenderloin babi atau fillet babi, adalah makanan non-vegetarian populer yang dapat ditemukan di berbagai tempat. Pork Tenderloin berasal dari area tubuh yang mengandung tulang punggung.
Tenderloin babi adalah otot yang berjalan di samping tulang punggung dan diiris.
Pork Tenderloins, seperti namanya, sangat populer karena kualitasnya yang lembut dan kekurangan tulang. Tenderloin babi tanpa tulang tersedia.
Pork Tenderloins memiliki ukuran yang jauh lebih kecil daripada Pork Loins. Setiap potongan daging, atau Tenderloin, dijual utuh dan beratnya rata-rata satu pon.
Perbedaan Utama Antara Pork Loin dan Pork Tenderloin
- Pork Loin sangat populer dengan berbagai nama seperti setengah iga babi pinggang, potongan tengah pinggang babi panggang, iga panggang potong tengah babi, potong pinggang babi panggang tengah, potongan tengah pinggang babi, panggang pinggang tengah babi, daging babi panggang tengah dan pinggang babi panggang iga tengah. Di sisi lain, Pork Tenderloin adalah hidangan nonveg populer yang tersedia di berbagai tempat, termasuk daging babi empuk dan daging babi filet.
- Pork Loin adalah daging yang diekstraksi dengan memotong bagian belakang hewan. Di sisi lain, Pork Tenderloin diekstraksi dari bagian tubuh yang memiliki tulang punggung. Otot yang ada di samping area tulang punggung dipotong dan disebut tenderloin babi.
- Biasanya, terlihat bahwa pinggang babi tersedia baik tanpa tulang maupun tanpa tulang. Dalam kasus Bone-in loins, daging dipotong dari tulang rusuknya, dan tulang punggungnya juga dibuang, yang disebut rak daging babi. Di sisi lain, Pork Tenderloins, seperti namanya, sifat empuk dari jenis daging ini sangat populer karena tidak mengandung tulang. Pork Tenderloins datang tanpa tulang.
- Ukuran Pork Loin sangat besar. Itu datang dalam ukuran daging yang lebih besar dari mana potongan dibuat sesuai dengan permintaan. Namun, satu daging panggang khas memiliki berat antara dua hingga enam pon. Di sisi lain, ukuran Pork Tenderloins jauh lebih kecil dibandingkan dengan Pork Loin. Setiap potongan daging atau Tenderloin dijual utuh dan rata-rata beratnya sekitar satu pon.
- Daging babi rasanya empuk jika dimasak dengan benar dengan sangat hati-hati. Selain itu, mereka adalah daging dengan rasa ringan dengan lapisan lemak tebal yang menempel di atasnya dan cukup ramping. Di sisi lain, Pork tenderloins adalah daging beraroma yang sangat lembut dan tidak berlemak. Apalagi bagian daging babi ini paling empuk jika dimasak dengan cepat.
- Pork Loin dimasak dengan api sedang agar bisa dipanggang dengan benar. Jika tidak, di dalam oven, bisa dipanggang perlahan juga. Tindakan pencegahan harus dilakukan agar daging ini tidak terlalu matang. Sebaliknya, kulit perak yang keras dari Pork Tenderloin dipotong sebelum dimasak. Ini dimasak dengan cepat dengan cara dipanggang, dibakar, diiris atau bahkan dipanggang. Kadang-kadang ini juga digoreng karena ukuran dagingnya yang tidak berlemak.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1986.tb13067.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877412004876
Terakhir Diperbarui : 27 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Piyush Yadav telah menghabiskan 25 tahun terakhir bekerja sebagai fisikawan di masyarakat setempat. Dia adalah fisikawan yang bersemangat membuat sains lebih mudah diakses oleh pembaca kami. Dia memegang gelar BSc dalam Ilmu Pengetahuan Alam dan Diploma Pasca Sarjana dalam Ilmu Lingkungan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Perbandingan mendetail antara pinggang babi dan tenderloin sangat informatif. Ini membantu untuk memahami perbedaan antara dua potongan daging.
Saya menghargai perbandingan daging pinggang babi dan tenderloin babi yang jelas dan ringkas. Ini adalah bacaan yang bagus bagi siapa pun yang ingin mendapatkan wawasan tentang berbagai jenis daging.
Menurut saya ini adalah analisis yang ditulis dengan baik dan menyeluruh tentang perbedaan antara daging pinggang babi dan daging babi tenderloin. Ini memberi saya pemahaman lebih dalam tentang potongan daging ini.
Artikel ini menyajikan pemeriksaan yang sangat mendalam dan menyeluruh tentang perbedaan antara daging pinggang babi dan daging babi tenderloin. Ini adalah sumber daya berharga bagi para penggemar daging.
Artikel tersebut merupakan ilustrasi fantastis tentang perbedaan antara daging pinggang babi dan daging babi tenderloin. Ini adalah sumber yang bagus bagi siapa pun yang ingin mendidik diri mereka sendiri tentang berbagai potongan daging.
Isi artikel ini memberikan perbedaan yang jelas dan komprehensif antara daging pinggang babi dan daging babi tenderloin. Ini adalah panduan bermanfaat bagi siapa pun yang ingin memperluas pengetahuan mereka tentang pemotongan daging.
Artikel tersebut berhasil membedah nuansa daging pinggang babi dan tenderloin babi dengan sangat baik. Ini adalah sumber daya yang sangat berharga bagi siapa pun yang tertarik pada daging.
Analisis mendetail tentang pinggang babi dan tenderloin babi sungguh mengesankan. Informasi yang disajikan sangat informatif.