Le persone stanno diventando sempre più consapevoli della propria forma fisica. Il pesce è diventato uno degli alimenti ampiamente consumati. È arricchito in acidi grassi necessari e fornisce anche calcio e sostanze nutritive aggiuntive.
I salmoni sono alcuni tipi di pesce che costituiscono una parte significativa della dieta della popolazione; entrambi si trovano nella provincia dell'Alaska. Ci forniscono una vasta gamma di vantaggi per la salute e sono considerati una ricca fonte di aminoacidi.
La distinzione significativa tra queste due diverse specie di Salmone risiede nei parametri che il coho salmon sono principalmente argento ed ebano. Tuttavia, il salmone rosso è di colore rosso.
Punti chiave
- Il salmone Coho è più grande, con i lati argentati e una parte superiore blu-nera più scura, mentre il salmone rosso ha un corpo rosso più brillante e una testa verde durante la stagione della deposizione delle uova.
- Il salmone sockeye ha un sapore più forte e caratteristico e una consistenza più solida rispetto al salmone coho, rendendo il sockeye più ricercato per scopi culinari.
- Il salmone Coho ha un modello migratorio più esteso e meno prevedibile, mentre il salmone rosso segue un percorso più specifico verso i luoghi di riproduzione.
Salmone Coho vs Salmone Rosso
Il salmone rosso, noto come salmone rosso, si è guadagnato il nome per il suo colore rosso vivace e saturo, mentre il salmone Coho è chiamato salmone d'argento per la sua pelle argentea. Il salmone rosso ha un sapore forte e più distinto rispetto al salmone Coho. Coho ha più minerali e acidi grassi omega-3.
Un salmone coho è principalmente un tipo di specie che migra dall'acqua salata che si trova nei mari, all'acqua dolce. I loro lati sono di un argento brillante e anche la loro regione delle pinne (parte posteriore) è di colore scuro.
Il loro colore cambia in rosso e blu quando migrano verso nuovi corpi acquatici.
I maschi e le femmine si possono differenziare in quanto il maschio ha la parte posteriore leggermente incurvata rispetto alla femmina. Sono principalmente lunghi settantuno centimetri e possono pesare da tre a cinque chilogrammi.
Un salmone rosso è una specie più importante di salmone. Anche loro sono specie migratrici. Per raggiungere i loro fini nutrizionali, si nutrono di minuscoli organismi chiamati zoo plancton. Sono per lo più rossi.
Il loro peso può variare da tre a sette chilogrammi. Il loro nome deriva dal termine scorfano. Hanno un gran numero di cartilagini branchiali e inoltre nessuna presenza di alcun disegno nella parte posteriore.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Salmone Coho | Salmone Sockeye |
|---|---|---|
| Colore | È argento e nero. | È rosso. |
| Lunghezza | La sua lunghezza è per lo più di 71 centimetri. | La sua lunghezza è generalmente di 84 centimetri. |
| Interni | La sua carne è rosa chiaro. | La sua carne è prevalentemente rossa. |
| Acidi grassi | Ha una quantità moderata di acidi grassi. | È ricco di acidi grassi. |
| Oli presenti | La quantità di olio in questo è bassa. | È molto oleoso. |
Cos'è il salmone Coho?
Il salmone Coho è una delle specie di salmone più comunemente trovate. Stanno migrando pesci che appartengono alla famiglia 'Salmon.' Sono principalmente argento sul lato. La loro parte posteriore è rossa. Si trovano in abbondanza nella regione dell'Alaska.
Quando migrano, cambiano la loro tonalità. Il membro maschile ha la schiena in posizione arcuata rispetto alle femmine. Il loro corpo aerodinamico e le pinne li aiutano nella locomozione e migrazione.
Appartengono al regno di Animalia. Quando il pesce entra in città, un colore rosato si diffonde nella sua regione del ventre. Al taglio, la carne di questo pesce è prevalentemente rosata chiara. La dimensione di questi pesci varia dai sessantanove ai settantuno centimetri.
Pesano da qualche parte tra i tre ei cinque chilogrammi. Se si tiene conto della loro durata di vita, è lunga. Depongono le uova una volta e poi per lo più finiscono la loro vita.
Le loro uova si schiudono principalmente durante i periodi della tarda stagione invernale. Inoltre, l'inizio della stagione primaverile potrebbe essere un buon momento per la schiusa.
Se valutati come dietetici, il loro sapore è modesto, accompagnato da un lieve odore. Quando si trasformano in adulti, la loro configurazione dei denti diventa potente insieme alle loro mascelle.
Sono meno oleosi, a differenza di altre specie di salmone. Alcune società tribali usano questo pesce anche come scambio. Tuttavia, hanno visto un drastico calo della popolazione a causa delle persone che li cacciano e dei fattori di inquinamento.
Cos'è il salmone rosso?
È un'altra specie di salmone comunemente trovata. Si trova nella parte settentrionale della regione del Pacifico e nei fiumi che ne emergono. Sono per lo più rossi. A causa del loro colore, alcune persone li chiamano anche scorfano.
La loro lunghezza è di ottantaquattro centimetri al massimo e sessantaquattro centimetri al minimo. La loro gamma di peso va da due chilogrammi a sette chilogrammi.
Sono principalmente di due tipi: migratori e non migratori. Alcune specie migrano verso l'oceano, mentre altre rimangono in corpi d'acqua dolce per tutta la loro vita.
Questi si trovano anche nel fiume Columbia e nella regione settentrionale delle isole giapponesi. Questo pesce è una dieta base in quelle regioni. Alcuni dei pesci si trovano in luoghi senza sbocco sul mare.
Significa che non possono trasferirsi nell'oceano. Sono più selettivi nella loro dieta. Vivono in gruppi per rimanere protetti. La loro carne è rosso scuro.
Inoltre, i loro corpi contengono una quantità molto maggiore di oli. Anche la quantità di acidi grassi in essi contenuti è molto elevata. Questi tratti conferiscono loro un odore e un sapore piuttosto audaci. È molto nutriente.
Per scopi riproduttivi, i maschi di queste specie cercano femmine più grandi e forti. I maschi alfa o più forti di queste specie si comportano in modo piuttosto aggressivo.
Negli Stati Uniti, questi sono diventati una specie in via di estinzione. In diverse fasi della loro vita, cambiano colore.
Principali differenze tra salmone Coho e salmone rosso
- Il salmone coho è per lo più argento e nero. Tuttavia, il salmone rosso è rosso.
- La lunghezza del salmone coho varia da settantuno centimetri. Il salmone rosso raggiunge principalmente circa ottantaquattro centimetri di lunghezza. Potrebbe essere più lungo in alcuni casi.
- La carne del salmone coho è rosa chiaro, mentre il cuore del salmone rosso è rosso.
- Il salmone coho contiene una lieve quantità di acidi grassi omega-XNUMX. La quantità di acidi grassi omega-XNUMX nel salmone rosso è molto più alta.
- Il salmone Coho contiene una leggera quantità di olio. Un salmone rosso, tuttavia, è un tipo di pesce molto oleoso.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1577/1548-8675(1992)012%3C0087%3APOSSFB%3E2.3.CO%3B2
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f58-031
Ultimo aggiornamento: 17 agosto 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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