Al giorno d'oggi, le persone hanno uno stile di vita diverso da quello dei vecchi tempi. I problemi, come il diabete, l'obesità e altre malattie legate a questi due, stanno scatenando il caos in ogni famiglia.
Attualmente, quasi il tredici (13) percento delle persone a livello globale soffre di obesità. E quasi il dieci per cento è diabetico. Quindi anche il nuovo termine "dolcificante artificiale" sta diventando altrettanto popolare.
È la sostituzione dello zucchero che le persone diabetiche possono assumere senza doversi preoccupare delle iniezioni di insulina in seguito.
Punti chiave
- Equal è un dolcificante artificiale contenente aspartame, mentre Splenda è a base di sucralosio.
- Splenda tende ad essere più dolce e più stabile al calore di Equal, rendendolo più adatto per cucinare e cuocere al forno.
- Entrambi i dolcificanti offrono un'alternativa ipocalorica allo zucchero, ma gli individui possono avere preferenze diverse in termini di gusto e consistenza.
Uguale vs Splenda
Le differenze tra Equal e Splenda possono essere molte. Questi sono due diversi dolcificanti artificiali. Sebbene il loro compito sia lo stesso, differiscono per composizione, gusto e utilizzo. Equal, creato nel 1980, è diventato un famoso sostituto dello zucchero. Tuttavia, molto più tardi arrivò Splenda, che contiene sucralosio. Inoltre, la sua reazione al calore e il contenuto calorifico sono altri parametri di differenziazione.
Equal è un famoso sostituto dello zucchero. Al momento, quando il diabete e l'obesità sono diventati piuttosto una scena sociale, i dolcificanti artificiali sono stati un salvatore. Equal è una nota sostanza dolcificante artificiale che contiene aspartame.
L'aspartame ha una dolcezza quasi 200 volte più dolce dello zucchero (saccarosio). Inoltre, questo composto non è resistente al calore. Inoltre, il destrosio e la maltodestrina sono altri componenti presenti in Equal.
Splenda ha una funzione simile a quella di uguaglianza. L'uso di Splenda è quello di indurre la dolcezza artificiale nel nostro cibo.
Le persone diabetiche sono quelle che lo usano maggiormente. Si può dire che Splenda sia un altro nome per il sucralosio.
Possiamo dire che è un composto che agisce in modo molto simile allo zucchero. Contiene sucralosio nella sua composizione.
Il sucralosio è un componente che deve essere assunto in piccole quantità per essere più sicuro. Questo componente rende Splenda resistente al calore e possiamo usarlo in cottura e in cucina.
Attualmente è efficace.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Pari | Splenda |
|---|---|---|
| Composizione | Contiene aspartame, destrosio e maltodestrina come componenti dolcificanti. | Contiene sucralosio come componente dolcificante. |
| Calorie | Contiene più calorie di Splenda. | Contiene pochissime calorie. |
| Gusto dopo il riscaldamento | Dopo il riscaldamento, diventa amaro e emana uno strano retrogusto. | Dopo il riscaldamento non subisce alcuna alterazione e il gusto è costante. |
| si utilizza | È usato in tè, caffè, bevande fredde, gelati. | Può essere utilizzato per cucinare, cuocere al forno e anche nelle bevande. |
| Effetti collaterali dell'uso | Gli effetti collaterali noti sono vertigini e mal di testa. | Sa che gli effetti collaterali sono l'aumento di peso, la riduzione dei batteri utili e l'emicrania. |
Cos'è Uguale?
Al momento, il mondo sta combattendo due condizioni di salute che sono l'obesità e l'aumento di peso. Lo zucchero, che è presente in quasi tutto, è una causa di questa condizione. Nel 1965 fu scoperto l'aspartame.
Era bollato come "dolcificante artificiale" e la gente lo vendeva con il nome "Equal".
Uguale è il sostituto dello zucchero che contiene dolcezza. Si può dire che sia 200 volte più dello zucchero. È la componente principale dell'uguaglianza. In essa sono presenti anche gli altri due elementi, ovvero la maltodestrina e il destrosio.
Equal contiene poche calorie in più rispetto a Splenda. Un grammo di uguale ha 3.6 calorie.
A causa della presenza di Aspartame, Equal non è idoneo all'uso in pasticceria. Nel caso in cui venga a contatto con il calore durante il riscaldamento, la cottura al forno o la cottura.
Porta ad alcune reazioni chimiche nell'aspartame, presente in quantità uguali. Per questo motivo, diventa amaro.
I suoi usi sono limitati al tè, Caffè, bevande fredde, gelati, ecc. La FDA (Food And Drug Administration) ha approvato Equal nel 1981.
Alcuni effetti collaterali sono noti per essere associati ad esso, come una sensazione di sonnolenza e mal di testa. Equal è venduto sul mercato sia sotto forma di compresse che anche in polvere.
Cos'è Splendo?
Splenda ha una funzione simile a quella dell'uguaglianza. Lo stavano usando per indurre la dolcezza artificiale nel nostro cibo.
Le persone diabetiche sono quelle che lo usano maggiormente. Splenda contiene sucralosio, che è il dolcificante.
Si può dire che Splenda sia un altro nome per il sucralosio. L'anno 1980 è stato il momento in cui è avvenuta la scoperta del sucralosio.
Possiamo dire che quest'anno è una fase rivoluzionaria e l'obiettivo era quello di aiutare immensamente i diabetici e le persone interessate al peso.
Il contenuto calorico di Splenda è molto inferiore al contenuto calorico di Equal. Si può anche dire che Splenda sia una sostanza senza calorie.
Uno dei vantaggi dell'utilizzo di Splenda è che può essere utilizzato in tè, caffè, bevande, gelati, dessert e persino durante la cottura e la cottura al forno. Poiché il sucralosio si comporta in modo molto simile allo zucchero quando riscaldato, il suo sapore rimane lo stesso.
Ci sono stati molti dibattiti sul fatto che l'uso di Splenda sia sicuro o meno. Ci sono stati effetti collaterali noti.
Sono una riduzione dei batteri utili presenti nel nostro intestino, una condizione di emicrania, e anche in alcuni casi, è stato un aumento di peso.
La FDA (Food and Drug Administration) lo ha approvato nel 1991. Viene venduto sia sotto forma di compresse che sotto forma di polvere.
Ora ha guadagnato popolarità e molte persone lo usano.
Principali differenze tra Equal e Splenda
- Equal contiene aspartame, destrine e maltodestrine come dolcificanti. Tuttavia, Splenda contiene sucralosio come componente dolcificante.
- Equal contiene più calorie di Splenda. Tuttavia, Splenda contiene meno calorie di Equal.
- Equal cambia il suo gusto e diventa amaro al riscaldamento. Mentre Splenda non cambia il suo gusto al riscaldamento.
- Equal è usato in caffè, tè, bevande fredde e gelati. Ma Splenda può essere utilizzato anche in cucina e in forno.
- La stessa assunzione potrebbe causare effetti collaterali come vertigini e mal di testa. Tuttavia, Splenda mostra effetti collaterali come aumento di peso, riduzione dei batteri intestinali ed emicrania.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030439401630859X
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1028415X.1999.11747289
Ultimo aggiornamento: 05 agosto 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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