Al cocktail bar, mentre si ordina un martini, è ovvio che ci si chiede se sia gin o vodka. Gin e vodka sono due liquori che sembrano identici e vengono usati come sostituti l'uno dell'altro.
Dopo aver bevuto un sorso da entrambi, non c'è errore nel considerarli uguali. I bevitori hanno opinioni più forti sulla divisione sia del gin che della vodka.
Punti chiave
- Il gin e la vodka sono entrambi tipi di alcolici chiari e distillati che sono popolari nei cocktail e nelle bevande miste.
- Il gin è aromatizzato con sostanze vegetali, come le bacche di ginepro, e ha un caratteristico sapore di erbe, mentre la vodka è prodotta con cereali come grano o segale e ha un gusto più neutro.
- Mentre il gin viene utilizzato nei cocktail che ne enfatizzano il sapore unico, come il classico Gin and Tonic, la vodka viene utilizzata come base per cocktail che si concentrano su altri sapori.
Gin contro Vodka
Il gin è un distillato alcolico il cui aroma principale è costituito da bacche di ginepro, originario dell'Olanda. Ha una gradazione alcolica del 40% e viene servito senza ghiaccio. Vodka è una bevanda alcolica distillata che proviene dalla Russia ed è fatta con acqua ed etanolo, portando ad un alto grado alcolico.
È composto anche da agenti aromatizzanti come estratti vegetali e spezie (scorza di agrumi, pepe nero, lavanda, ecc.). Le bacche di ginepro sono un ingrediente vitale in ogni gin, ma gli agenti aromatizzanti possono variare.
Altri elementi che possono essere inclusi in esso sono segale, uva, grano e mais. Nel mondo, la vodka è una delle bevande più pesanti.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Gin | Vodka |
|---|---|---|
| Interpretazione | È una bevanda alcolica distillata che ha come sapore predominante le bacche di ginepro. | È anche una bevanda alcolica distillata con ingredienti agricoli come predominanti. |
| Origin | Olanda | Russia |
| Costituente principale | Bacche di ginepro | Acqua ed etanolo |
| Concentrazione di alcol | 40 percento | 35 per cento 95 |
| Servito | Senza ghiaccio o refregitation | Chilled |
Cos'è Gin?
Anche il gin è un lontano liquore aromatizzato, che varia dall'incolore al giallo pallido. Il gin è composto da alcol purificato ottenuto da una poltiglia di cereali.
Nel XVII secolo, il professore di medicina Franciscus Sylvius presso l'Università olandese di Leida. Produsse una medicina costosa distillando le bacche di ginepro con l'alcol.
Si consuma con una miscela di acqua tonica. Spesso, il gin viene utilizzato come spirito base per la produzione di liquori aromatizzati a base di gin.
Include anche una combinazione di spezie, come cannella, zafferano, noce moscata, ecc. Il gusto varia tra i gin con diverse concentrazioni e combinazioni di questi prodotti botanici.
Cos'è la Vodka?
La vodka è un liquido distillato limpido e incolore. Non ha alcun gusto, colore o aroma definito. Durante la sua lavorazione sono stati eliminati gli agenti aromatizzanti data la loro elevata neutralità.
Indipendentemente dalla sua origine, questa bevanda fu introdotta in Russia nel XIV secolo. Questo liquore era diffuso soprattutto in Polonia, nei Balcani e in Russia.
In precedenza, la maggior parte dei produttori acquistava alcolici neutri purificati e distillati, ad alto contenuto alcolico senza agenti aromatizzanti.
La vodka viene consumata fredda e pura in piccoli bicchieri, accompagnata da stuzzichini. Grazie al suo carattere neutro, è popolare in molti paesi per essere mescolata ad altre bevande.
Principali differenze tra gin e vodka
- Quando si tratta di gusto, il gin è composto da otto sostanze botaniche che gli conferiscono un sapore unico e distintivo, carico di ginepro.
- D'altra parte, la vodka beneficia dell'aumento del flusso sanguigno per prevenire ictus, coaguli di sangue e altre malattie cardiache.
- https://www.researchgate.net/profile/Christian-Meyer-19/publication/8132181_Editorial_Gin_tonic_revisited/links/5aeb3037aca2725dabb6924c/Editorial-Gin-tonic-revisited.pdf
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=esHVFxS0F8YC&oi=fnd&pg=PR8&dq=vodka&ots=GfemOzDmTV&sig=JAarFz6KIVYsB8oH5iT29MCnxoA
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