Il miele e il nettare sono entrambi alimenti dolci prodotti dalle api. Il miele viene secreto in cellule speciali nell'addome delle api mellifere chiamate gallerie o favi.
Il nettare è prodotto da piante e alberi e da altre fonti, inclusi alcuni insetti e persino esseri umani.
Punti chiave
- Il miele è una sostanza dolce e viscosa prodotta dalle api dal nettare dei fiori, mentre il nettare è un liquido zuccherino prodotto dai fiori per attirare gli impollinatori.
- Il miele subisce un processo di rigurgito ed evaporazione da parte delle api, risultando in una composizione unica con proprietà antimicrobiche.
- Il nettare viene utilizzato principalmente come fonte di energia per gli impollinatori, mentre il miele serve come fonte di cibo per le api durante l'inverno.
Miele contro nettare
La differenza tra miele e nettare è che il miele è un liquido viscoso secreto dalle api dalle cellule ghiandolari del loro stomaco per nutrire i loro piccoli, mentre il nettare è ciò che le api mellifere bevono e mangiano per vivere, che viene immagazzinato in sacche all'interno dei loro corpi .
Il miele viene prodotto dalle api che accumulano il nettare da utilizzare come zuccheri consumati per sostenere l'attività metabolica di muscoli, umani, api mellifere e altri animali.
Le api utilizzano il nettare ingerito come energia alimentare per il volo o per riscaldarsi quando fa freddo. La diversità del miele fabbricato in tutto il mondo ritorna ai molteplici sistemi di impollinazione che si verificano in natura.
Il nettare è un liquido naturale a base di zucchero che le piante fabbricano magnificamente per aiutarle a riprodursi. Può anche essere noto come "nettare" o "nettare di fiori".
È costituito da potassio, acido fosforico, glucosio, saccarosio e numerosi altri composti organici.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Miele | Nettare |
|---|---|---|
| Definizione | Il miele è un liquido dolce e appiccicoso che le api ricavano dalle secrezioni del polline e del nettare delle piante. | Il nettare è il liquido che le piante producono per attirare gli impollinatori come insetti e colibrì. |
| elemento | È composto da antibatterico e antimicotico. | Non è composto da antibatterico e antimicotico. |
| Inebrianti | Il miele ha un alto contenuto di alcol etilico. | Il nettare non ha affatto alcol etilico. |
| Fabbricazione | Per fabbricare il miele, le api devono visitare centinaia di fiori. | Il nettare è la fonte di cibo per le api durante i mesi primaverili ed estivi. |
| Conserva | Non contiene acido citrico e limone per preservare il liquido. | Contiene acido citrico e limone per preservare il liquido. |
Cos'è il miele?
Il miele è lo stimolante che le api fabbricano mentre mangiano il nettare e lo trasformano in miele. Le sfumature del miele vanno dal giallo dorato al marrone scuro, contando sui fiori di cui si nutrono le api.
Il miele può essere stabilito in molti posti in tutto il mondo, ma è per lo più riunito dagli apicoltori che cercano di evitare di disturbare il orticaria.
Le api da miele impollinano più di 130 diverse colture in tutto il mondo, tra cui varie verdure e frutta. Questo include mele, ciliegie, mirtilli, fave di cacao, cactus, chicchi di caffè, ribes, fichi e uva.
Il miele viene prodotto quando il nettare viene mescolato con enzimi e altri ingredienti all'interno dello stomaco di un'ape, che lo trasforma in un liquido denso. Quindi, per eliminare qualsiasi contaminazione, l'ape rigurgita e lo sputa subito fuori.
Le api quindi attaccano la lingua all'interno dell'alveare e asciugano il miele con il phon per assicurarsi che non fermenti, rovinando il sapore e rendendolo pericoloso da mangiare. Il miele è pieno di sostanze nutritive come le vitamine B1, B2, C, D ed E.
Il miele è spesso utilizzato come dolcificante in molti piatti in tutto il mondo. È fabbricato dalle api e assemblato dal nettare o dall'escrezione delle piante.
Possiede un sapore caratteristico dovuto a una certa miscela di monosaccaridi che rinforza la ricezione del gusto dolce quando si mangia rispetto agli zuccheri artificiali come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
L'utilizzo e la produzione del miele hanno una lunga storia come attività antica.
Cos'è il nettare?
Il nettare è una bevanda popolare perché è composto da ingredienti naturali derivati dal miele o dal succo di frutta, che contiene elettroliti. Gli elettroliti sono molto importanti per il corpo.
Aiutano a trasportare i nutrienti da un luogo all'altro così come altre importanti funzioni. Le versioni dietetiche dei nettari contengono dolcificanti artificiali, come la saccarina o il sorbitolo, invece dello zucchero.
Il nettare è un liquido zuccherino secreto da molte piante da fiore. Mentre alcuni nettari sono appetibili per l'uomo, la maggior parte serve da cibo per animali e insetti che consumano nettare come farfalle, api e pipistrelli.
Nella maggior parte dei casi, questo liquido zuccherino viene secreto da una parte del fiore che non è lo stigma, la parte femminile del fiore che cresce all'estremità di uno stelo chiamato stilo. Questi nettari si trovano nella parte inferiore dei petali.
Una struttura segmentata simile a un sacco produce il nettare chiamato ricettacolo che pende sotto la spata. A volte ogni lato del recipiente può essere riempito di ghiandole produttrici di nettare.
I ricettacoli si trovano su diverse parti di una pianta, ad esempio sopra o intorno a foglie e steli.
Principali differenze tra Miele e Nettare
- La fabbricazione del miele comprende la visita di numerosi fiori, mentre il nettare viene fabbricato nelle ghiandole di piante e alberi.
- Il miele non agisce come un pesticida naturale, mentre il nettare agisce come un pesticida naturale che aiuta a proteggere il fiore dall'essere mangiato da insetti o prede animali.
- Le api e altri insetti che si nutrono di nettare costruiscono il miele, mentre il nettare è una specie di liquido che scorre liberamente ed è costruito dai fiori.
- Le sostanze inebrianti nel miele sono alte, mentre le sostanze inebrianti nel nettare sono basse.
- Gli elementi del miele comprendono antibatterici e antimicotici, mentre gli elementi del nettare mancano di antibatterici e antimicotici.
Riferimenti
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF01055368
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604004625
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129909541199
Ultimo aggiornamento: 26 luglio 2023
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
