Pecan vs noci: differenza e confronto

Frutta a guscio e semi sono fonti straordinarie di grassi buoni, fibre e proteine. La maggior parte delle noci contiene anche grassi polinsaturi omega-3 e omega-6.

In molti paesi, le persone consumano noci sotto forma di spuntini salutari. Questi sono inclusi in molti dolci e piatti per esaltarne notevolmente i sapori.  

Pecan e noci sono due di questi noci. I due sembrano molto simili e quindi confondono la maggior parte delle persone. Sono buoni snack e sono molto usati nei dolci e nelle colazioni.

Sia le noci pecan che le noci sono ricche di vari nutrienti per sbarazzarsi di diverse malattie.

Punti chiave

1. Le noci pecan hanno un sapore più dolce e burroso, mentre le noci hanno un sapore leggermente amaro.
2. Le noci pecan sono più morbide e lisce, mentre le noci sono più sode e croccanti.
3. Le noci pecan hanno un contenuto di grassi più elevato rispetto alle noci, ma sono più ricche di antiossidanti e minerali come zinco, rame e manganese.

Pecan contro Noci

Le noci pecan sono originarie del Nord America e hanno un sapore ricco e burroso e una consistenza più morbida delle noci; vengono utilizzate nei dolci, come la torta di noci pecan, ma possono essere utilizzate anche in piatti salati come insalate e ripieni. Le noci sono originarie dell'Asia e hanno un sapore leggermente amaro e una consistenza più soda rispetto alle noci pecan.

Tavola di comparazione

Parametro di confronto	Noci pecan	Noci
Guarda	Le noci pecan sono più piccole e più scure delle noci.	Le noci sono un po' più grandi e hanno un leggero colore dorato.
Nutrienti	Le noci pecan sono ricche di magnesio, potassio, zinco e vitamine come A, B ed E.	Le noci hanno poca varietà ma sono molto ricche di vitamina B.
Proteine	5 per cento per porzione.	10 per cento per porzione.
Calorie	Le noci pecan hanno un quarto dei grassi insaturi sani del fabbisogno quotidiano e circa 200 calorie per oncia.	Le noci hanno meno di 200 calorie.
Origin	Messico e Sud America	Asia ed Europa
Gusto	Ha più zucchero e fibre alimentari e quindi è un po' amaro.	Le noci sono un po' più dolci.

Cos'è il pecan?

Le noci pecan sono originarie di varie parti dell'America e del Messico e lo sono noci con incredibili vitamine dietetiche.

Hanno un sapore ceroso, amaro e dolce e vengono consumati come snack, soprattutto nei dolci. 

Le noci pecan possono essere consumate arrostite e crude una volta rimosso il guscio. Ha una consistenza cerosa, marrone scuro e una forma piatta e allungata.

Sono molto ricchi di grassi monoinsaturi e contengono una varietà di vitamine:

1. Acqua: 4%
2. Grassi: 72%
3. Proteine: 5-9%
4. Carboidrati: 14%

Le noci pecan sono note per la loro capacità di migliorare la digestione. Riducono anche alcuni tipi specifici di cellule tumorali. Le noci pecan sono benefiche per capelli e pelle sani e sono note per aumentare l'immunità.

Cosa sono le noci?

Le noci sono frutti a seme singolo dell'albero Juglans.

Questi sono rotondi quando sono all'interno del guscio, e dopo la completa maturazione del frutto, questi vengono estratti da esso e diventano commestibili.

Il processo di maturazione del seme rende questo guscio molto duro. 

Le noci sono utilizzate principalmente per guarnire dolci e come snack leggeri. I valori nutritivi delle noci le rendono molto importanti tra le varie noci.

Le noci sono brunastre e dorate e hanno una forma simile a un cervello all'interno del guscio.

Tuttavia, le noci rilasciano alcune sostanze chimiche nel terreno in cui vengono coltivate, rendendolo sterile per la vegetazione. Quindi, questi sono piantati lontano da orti o giardini fioriti.

Le noci sono molto ricche di grassi polinsaturi e proteine. I valori nutritivi delle noci sono davvero impressionanti:

1. Acqua: 4%
2. Proteine: 10-15%
3. Grassi: 65%
4. Carboidrati: 14%
5. Fibre: 7% 

Si dice che le noci riducano le possibilità di malattie cardiache se consumate quotidianamente. Aiutano ad abbassare e stabilizzare la pressione sanguigna del corpo umano.

Principali differenze tra noci pecan e noci

1. Le noci pecan sono più piccole e più scure delle noci. D'altra parte, le noci hanno una lucentezza dorata. Le noci pecan sono anche più allungate e piatte rispetto alle noci.
2. Le noci pecan sono ricche di molti nutrienti rispetto alle noci. Le noci pecan contengono magnesio, potassio, zinco e vitamine come A, B ed E. Le noci sono ricche di vitamina B.
3. Per porzione, le noci pecan forniscono il 5% delle proteine, mentre le noci ne offrono il doppio. Le noci sono ricche di proteine, con il 10% per porzione.
4. Le noci pecan hanno 200 calorie per oncia, mentre le noci ne hanno un po' meno. Tuttavia, entrambi hanno un quarto dei grassi mono e polinsaturi del fabbisogno giornaliero del corpo umano.
5. Le noci pecan sono ricche di zucchero e vitamine dietetiche e sono un po' amare rispetto alle noci, che sono un po' più dolci.
6. I paesi originari delle noci pecan sono il Messico e il Sud America, mentre le noci sono originarie dell'Asia e dell'Europa. Le noci pecan furono trovate per la prima volta nel XVI secolo, mentre le noci sono molto antiche e risalgono al 16 a.C.

Riferimenti

1. https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
3. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63

Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023