Ci sono più varietà di semi ed erbe che si possono trovare in numerose piante. Questi semi ed erbe possono essere molto utili per la cucina e per la salute.
È abbastanza importante conoscere i loro usi, reazioni allergiche e usarli in modo efficiente. Le due erbe più utilizzate sono il timo e l'ajwain. Condividono caratteristiche e gusti simili ma variano negli usi e nel metodo di coltivazione.
Punti chiave
- Il timo è un'erba dal sapore sottile e terroso usata in cucina, mentre l'ajwain è una spezia dal sapore intenso e amaro usata nella cucina indiana e mediorientale.
- Il timo è comunemente usato nella cucina mediterranea e francese, mentre l'ajwain è usato nel pane, negli snack e nei curry indiani e mediorientali.
- Il timo ha un sapore più delicato dell'ajwain.
Timo contro Ajwain
Il timo è un'erba dal sapore erbaceo e leggermente di menta comunemente mentre l'ajwain è un piccolo frutto simile a un seme dal gusto pungente, leggermente amaro e pepato. Il timo viene utilizzato per aromatizzare zuppe, stufati e carni arrosto mentre l'Ajwain viene utilizzato per aromatizzare pane, biscotti e snack.
Il timo è un'erba essiccata appartenente al Timo genere e famiglia di menta. I timi assomigliano al gusto e all'aspetto di un condimento ampiamente utilizzato chiamato origano.
La coltivazione del timo avviene nella stagione primaverile in terreno drenato. Il vantaggio di coltivare il timo sarà che la coltivazione del timo può avvenire anche in presenza di siccità.
L'Ajwain è un seme piccolo e di forma ovale che appartiene al Trachyspermum e alla famiglia delle Apiaceae. Questa famiglia è composta da piante da fiore aromatiche ed è una delle più grandi famiglie di piante da fiore.
La regione adatta per coltivare ajwain è regioni aride e aride. Principalmente, la coltivazione di ajwain avverrà nelle regioni desertiche.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Timo | Ajwain |
|---|---|---|
| Famiglia | Il timo appartiene alla famiglia delle foglie di menta chiamate Lamiaceae. | Ajwain appartiene alla famiglia delle piante da fiore Apiaceae. |
| Genere | Il timo appartiene al genere di Thymus. | Ajwain appartiene al genere di Trachyspermum. |
| Stagione | Il timo cresce nelle stagioni del terreno caldo, soleggiato e drenato. | Ajwain cresce nelle stagioni delle regioni aride e aride. |
| Gusto | Il timo ha un sapore floreale e dolce. | Ajwain ha un sapore aspro e pungente. |
| Benefici | Il timo contiene vitamina C per sostenere il sistema immunitario. | Ajwain combatte i batteri e riduce il colesterolo nei nostri corpi. |
Cos'è il timo?
Il timo è un'erba che deriva dalla pianta fiorita delle antenne essiccate. Appartiene al genere della famiglia del timo e della menta chiamato Lamiaceae.
La famiglia delle Lamiaceae è anche conosciuta come Labiatae che è una famiglia composta da piante da fiore ed è comunemente nota come menta. Generalmente, queste piante della famiglia delle Lamiaceae saranno aromatiche nella maggior parte delle parti.
Il timo è un'erba molto simile all'origano. L'origano alle erbe viene utilizzato principalmente come condimento che aggiunge sapore ai piatti dopo il completamento del processo di cottura. Queste erbe vengono aggiunte ai piatti per aumentarne il gusto e l'odore.
Il timo ha un sapore simile e assomiglia all'origano. Il timo può essere coltivato nei periodi estivi di clima caldo e soleggiato e richiede un terreno adeguato e ben drenato per una crescita sana.
Il timo è un'erba che ha numerosi benefici medici. Il timo è molto ricco di vitamina C che aumenta il potassio nel nostro corpo e rafforza il nostro sistema immunitario.
Oltre a questo, il consumo di timo è anche utile nella coagulazione del sangue e aumenta la salute delle ossa del nostro corpo. Bere acqua di timo aiuta a ridurre il mal di testa e aumenta il potere della memoria.
Quindi, il timo è un seme coltivato naturalmente da piante da fiore e ha numerosi benefici per la salute se consumato.
Cos'è Ajwain?
Ajwain è anche un'erba che proviene dal genere Trachyspermum e dalla famiglia delle Apiaceae. La famiglia delle Apiaceae è anche popolarmente conosciuta come Umbelliferae che è la famiglia delle piante da fiore aromatiche e comunemente nota come carota.
Una pianta da fiore è un gruppo di piante che coltiva fiori appariscenti e, quindi, chiamate piante da fiore.
L'Ajwain è un'erba annuale, il che significa che la coltivazione del seme di Ajwain avviene come una generazione di vita. La coltivazione dell'erba ajwain inizia con la germinazione dei semi, la produzione e la crescita dei semi, completa la sua crescita massima e poi muore.
Quindi, queste piante che completano la generazione della vita sono conosciute come erbe annuali e l'ajwain è una delle erbe annuali popolari nel mondo.
L'erba ajwain è piccola, a forma di ovale e ha un colore marrone chiaro. Ajwain è coltivato in luoghi aridi e aridi. Il consumo di semi di ajwain aiuta a combattere infezione batterica, abbassa la pressione sanguigna, previene la tosse, aumenta il flusso d'aria e ha effetti antinfiammatori sul nostro corpo.
È abbastanza salutare consumare un cucchiaio di semi di ajwain crudi ogni mattina. Quindi, l'ajwain è un'erba che può essere coltivata facilmente e ha numerosi benefici per la salute.
Principali differenze tra timo e Ajwain
- Il timo ha il genere di Thymus mentre l'erba di ajwain appartiene al genere di Trachyspermum.
- Sia il timo che l'ajwain sono piante aromatiche ma appartengono a famiglie diverse. Il timo appartiene alla famiglia della menta mentre l'ajwain appartiene alla famiglia delle Apiaceae.
- Il timo è leggermente costoso nel mercato delle erbe rispetto all'erba di Ajwain in quanto vi sono numerosi usi per il timo.
- Il timo cresce durante l'estate e richiede nutrienti sufficienti dal terreno drenato mentre Ajwain cresce in terreno asciutto e non richiede molti nutrienti dal terreno.
- La coltivazione del timo è abbastanza più semplice in quanto possono essere coltivati anche in presenza di siccità mentre l'Ajwain non può essere coltivato in presenza di siccità.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=9jnpVP6fvUIC&oi=fnd&pg=PR7&dq=thyme&ots=h2TDtncYlr&sig=3r_Ft_IZMjEyFN8YhI2oho-8yUE
- https://www.researchgate.net/profile/Preetha-Bhadra-2/publication/342674831_An_Overview_of_Ajwain_Trachyspermum_ammi/links/5f647ca292851c14bc840d36/An-Overview-of-Ajwain-Trachyspermum-ammi.pdf
Ultimo aggiornamento: 16 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
