細胞呼吸と発酵: 違いと比較

すべての生物が生存のためにエネルギーを取り出して利用することは不可欠です。 このエネルギーは、糖を分解し、ATP に貯蔵することによって得られます。

ATP の形成につながる XNUMX つの主要なプロセスがあります。 これらには、細胞呼吸と発酵が含まれます。

主要な取り組み

1. 細胞呼吸は、グルコースの分解を通じてエネルギーを生成する好気的プロセスですが、発酵は酸素の不在下でエネルギーを生成する嫌気的プロセスです。
2. 細胞呼吸は、発酵よりもグルコース分子あたりより多くのATPを生成するため、より効率的なエネルギー生産方法になります.
3. どちらのプロセスも生体内でエネルギーを生成するために発生しますが、ほとんどの生物では細胞呼吸が一般的ですが、発酵は主に酸素欠乏条件下の微生物と筋肉細胞で発生します。

細胞呼吸と発酵

細胞呼吸は、ブドウ糖が酸化によって化学エネルギーに変わり、副産物としてエタノールと乳酸とともに ATP に変換されるプロセスです。 発酵とは、酵母などの微生物でのみ ATP が生物内で生成されるプロセスです。

細胞呼吸は、生物の細胞内で行われる生存プロセスです。 その作用により、栄養素や酸素分子に由来する化学エネルギーがATPに変換されます。

これは、大量の老廃物とともに、化学エネルギーから生成される ATP がごくわずかであることを意味します。 この廃棄物には、乳酸とエタノールが含まれます。

比較表

比較のパラメータ	細胞呼吸
酸化	細胞呼吸はグルコースを完全に酸化してATPを生成します。	発酵はグルコースを部分的にしか酸化しないため、より多くの廃棄物が生成されます。
発生	細胞呼吸は、細胞質とミトコンドリアで発生します。	発酵は細胞質でのみ起こります。
生産	細胞呼吸によって、約 36 の ATP が生成されます。	発酵の過程で生成される ATP は 2 つだけです。
水	細胞呼吸の結果として、ATP とともに水が副産物として生成されます。	細胞内での発酵の過程で水は生成されません。
種類	細胞呼吸には、好気呼吸と嫌気呼吸の XNUMX 種類があります。	発酵のプロセスは、エタノール発酵と乳酸発酵の XNUMX つの方法で行うことができます。
生物	細胞呼吸は高等生物で行われます。	発酵は酵母などの微生物の中で行われます。

細胞呼吸とは？

細胞呼吸は、グルコースが酸化されて化学エネルギーを形成し、その後 ATP に変換されるプロセスです。 ATP とともに、乳酸とエタノールが副産物として排出されます。

一般に、植物や動物の細胞は、細胞呼吸の過程で糖、アミノ酸、脂肪酸などの栄養素を使用します。 一方、酸素（O2）は、化学エネルギーの放出につながる酸化剤として最も多く使用されています。

細胞呼吸には、好気呼吸と好気呼吸の XNUMX 種類があります。 嫌気性呼吸. 好気呼吸 酸素が ATP の作成に重要な役割を果たすプロセスです。

発酵とは？

発酵は、生物の中で ATP が生成されるもう XNUMX つのプロセスです。 ただし、このプロセスは酵母などの微生物でのみ行われます。

発酵プロセスは、細胞内の酸素摂取が不足しているときに起こります。 このような場合、ピルビン酸は細胞呼吸では代謝されず、発酵によって代謝されます。

微生物で行われる発酵プロセスには XNUMX 種類あります。 これらには、エタノール発酵と 乳酸発酵. 発酵によりNADHが酸化されてNAD+に変換され、解糖系で再利用されます。

細胞呼吸と発酵の主な違い

1. 細胞呼吸は高等生物で行われますが、発酵は酵母などの微生物でのみ行われます。
2. 酸素は細胞呼吸のプロセスに不可欠ですが、発酵には酸素は必要ありません。

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/tea.3660310605
2. https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/79/3/879/6081495

最終更新日 : 07 年 2023 月 XNUMX 日