料理人としても食べる人としても、ダイナミックに進化するレシピを通じて、料理人と優れた食べる人に多用途性を与えます。 ほとんど似たエビ料理の XNUMX つは、エビ クレオールとエビのエトゥフェです。
この記事では、エビのクレオールとエビのエトゥフィーの違いについて詳細に調査し、レストランを訪れたときにエビのクレオールとエビのエトゥフィーのどちらを選ぶかというジレンマに陥らないようにします.
主要な取り組み
- シュリンプ エトゥフェはルウベースのソースをご飯にのせたケイジャン料理で、シュリンプ クレオールはトマトベースのソースをご飯にのせたクレオール料理です。
- エビのエトゥフェはブロンドのルーで作られていますが、エビのクレオールは濃い目のルーで作られています。
- シュリンプ エトゥフェはより滑らかでクリーミーな食感ですが、シュリンプ クレオールはトマトベースで少しスパイシーな味わいです。
シュリンプ エトゥフェ vs. シュリンプ クレオール
エビ エトフィーはケイジャン料理の一種。 エビのエトゥフェにルーソースを使用。 ご飯と一緒にいただくスパイシーな一品です。 エビのエトゥフェの肉汁は濃厚。 エビのクレオールはクレオール料理の一種です。 トマトは、エビのクレオールを作るためのベースとして使用されます. ご飯付きです。 辛さ控えめの料理です。 エビのクレオールに含まれる肉汁は薄い.
エビのエトゥフェには、より濃いソースの肉汁が入っています。 エビのエトフィーは茶色からオレンジ色に見えます。 エビのエトゥフェをベースに濃厚なルウをプラス。 エビのエトゥフェは、エビのクレオールに比べてスパイシーです。
エビのクレオールは肉汁よりも薄いソースを持っています. エビのクレオールは濃い赤に見えます。 エビのクレオールに加えるベースはトマトです。 エビのクレオールを作るには、米、トマト、ピーマン、オクラが欠かせません。
比較表
| 比較のパラメータ | エビのエトゥフェ | エビのクレオール |
|---|---|---|
| ソースの食感 | 濃厚なソース | 薄めソース |
| 外観 | エビのエトフィーは茶色からオレンジ色に見えます。 | エビのクレオールは濃い赤に見えます。 |
| 使用ベース | 濃厚ルウ | . |
| スパイシー | エビのエトゥフェはよりスパイシーです。 | エビのクレオールはそれほど辛くありません。 |
| 基本的な材料 | 海老、ご飯、ピーマン、ネギ、ルウ、セロリ。 | 海老、ご飯、トマト、ピーマン、オクラ。 |
海老のエトゥフェとは？
エビのエトゥフェは、定番のエトゥフェとはまた違ったファン層があります。 ほとんどのエビのエトフィー料理では、ザリガニが理想的な食材と考えられています。
この料理はスパイシーな面がたくさんあります。 エビのエトゥフェのピリッとした味は、カイエンペッパーを加えたことによるものです. この料理は肉汁が濃厚で生意気な食感です。
を組み合わせて作るレシピのベースです。 小麦 ルウであるバターと小麦粉。 ルーは増粘剤で、その軽いバージョンはエビのエトゥフェを作るときに使用されます。
シュリンプクレオールとは？
エビのクレオールとエビのエトフィーは相対的なものです。 ただし、トマトはベースを準備するために使用される主な成分です。 エビのクレオールでは、エビのかけらを飾り、ご飯の上にのせます。
通常のエトゥフェに比べ、えびクレオールは薄めのソースを使用。 この料理は色的に赤みがかっています。 エビのクレオールの準備に使用される必須成分は、エビ、米、ピーマン、オクラ、トマトです.
ただし、この料理はルイジアナ クレオールが発祥です。 それはフランス、スペイン、アフリカの遺産です。 これには、さいの目に切ったトマトと丸ごとのトマトを混ぜた調理済みのエビが含まれます。
カイエンベースの調味料が含まれており、ボイルまたは蒸しで提供されます 白米. ただし、エビの代わりに他の魚介類や肉を使用してクレオール料理を作ることもできます。
エビのエトフィーとエビのクレオールの主な違い
- エビのエトゥフェは、エビのクレオールに比べてスパイシーです。 逆にエビクレオールの方が辛さは控えめ。
- エビのエトゥフェを準備するための基本的な材料は、エビ、米、ピーマン、ネギ、ルー、セロリです. ただし、エビのクレオールを準備するには、米、トマト、ピーマン、オクラが不可欠です。
- https://ageconsearch.umn.edu/record/27631/files/33010151.pdf
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_scJAdvPes8C&oi=fnd&pg=PA1&dq=shrimp+etouffee+and+shrimp+creole&ots=kPYwR8x6Hh&sig=thYggYa71T-sghSCGkweLP-sqdc
最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日
私はあなたに価値を提供するために、このブログ記事を書くことに多大な努力を払ってきました. ソーシャルメディアや友人/家族と共有することを検討していただければ、私にとって非常に役立ちます. 共有は♥️
Sandeep Bhandari は、Thapar University (2006) でコンピューター工学の学士号を取得しています。 彼はテクノロジー分野で 20 年の経験があります。 彼は、データベース システム、コンピュータ ネットワーク、プログラミングなど、さまざまな技術分野に強い関心を持っています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
この2つのおいしい料理の詳細な材料や調理方法を知るのは興味深いことです。
絶対に！この記事は料理の世界についての貴重な洞察を提供しました。
私は同様のトピックについてかなりの本を読みましたが、この記事は非常に啓発的で明確でした。
これ以上同意できませんでした！分析で示された明快さと深さは賞賛に値します。
2 つの料理の違いを理解するのに役立つ、非常に有益で詳細な記事。共有してくれてありがとう！
この記事は非常によく調査され、説明されています。よくやった！
エビのエトゥフェとエビのクレオールは何が違うのか、ずっと気になっていました。これはとても読み応えがありました。洞察力をありがとう！
絶対に！これらの料理の違いについて学ぶのは本当に興味深いです。
記事で提供されている比較分析は素晴らしく、料理間の微妙な違いを理解するのに役立ちました。
本当に素晴らしい分析でした！このような詳細な説明がこの記事を際立たせています。
この記事により、これら 2 つの料理に関する私の知識がさらに広がりました。わかりやすく提示されていてとても勉強になります！
料理の違いについて学ぶのはいつも楽しいです。この記事はそれに大きく貢献します。
詳細な比較により、エビエトゥフェとエビクレオールの理解と区別が容易になりました。よくやった！
絶対に！これらの洞察は非常に価値があり、充実したものでした。
実際、この記事の詳細な内容は本当に啓発的でした。素晴らしい作品ですよ！
この素晴らしい記事により、そのような料理のバリエーションをより簡単に理解できるようになりました。作家に敬意を表します！
絶対に。 2 つの料理の違いを詳しく説明したこの記事の正確さは、本当に賞賛に値します。
この記事は、これらの料理の複雑さをさらに詳しく知りたい人にとって、間違いなく参考になるでしょう。
同意します！これらの料理の違いに光を当てる、丁寧に作られた作品。
コンテンツは魅力的かつ魅力的な方法で提示されており、このトピックをこれまで以上に魅力的なものにしています。