有機農業と持続可能な農業: 違いと比較

有機農業とは？

有機農業は、自然で持続可能な戦略を優先する農法です。合成肥料、殺虫剤、遺伝子組み換え生物（GMO）の使用を禁止し、代わりに土壌肥沃さと害虫駆除のために天然依存物、堆肥、有用な昆虫に依存している。

輪作、カウルクロップ、および共犯的な植栽は、土壌の健康と生物多様性を維持するために一般的に行われています。有機農業における家畜は、人道的な救済策、牧草地へのアクセス、天然飼料に重点を置いて飼育されています。厳しい自然基準を満たすために定期的に認証が求められます。

有機農業は環境管理を促進し、化学物質の流出を減らし、人工残留物の少ない食品を生産します。さらに、より健康的で環境に優しい代替品を求める購入者の要求を反映して、市場内のプレミアムコストを指示します。

持続可能な農業とは何ですか？

持続可能な農業は、環境、財政、社会の長期にわたる存続を目指す総合的な農業アプローチです。有用な資源の利用を最適化することで、現在および将来の世代の欲望を安定させることを目指しています。

ただし、持続可能な実践には、輪作、保全耕作、組み込まれた害虫管理などが含まれます。有機依存の組み込みやカウルクロップなどの技術を採用し、土壌の適合性に重点を置いています。援助の枯渇を軽減するために、点滴灌漑や雨水の利用からなる節水対策が講じられています。

生物多様性は、アグロフォレストリーや生息地の保護などの戦略を通じて促進されます。持続可能な農業は、参入コストを最小限に抑え、収益源を多様化することで経済的存続を目指します。また、コミュニティへの関与、動物に対する倫理的救済、業界の通常の環境フットプリントの削減にも重点を置いています。

有機農業と持続可能な農業の違い

1. 有機農業は、伝統的な農業慣行に従い、有害な化学薬品、機械、遺伝子組み換え種子などが使用されないタイプの農業として定義されます。一方、持続可能な農業は、環境と経済的利益のバランスを維持するために農家が従うアプローチとして定義されます。
2. 有機農業では、農家は有益な害虫の導入、物理的障壁、コンパニオンプランツなどの伝統的な方法を使用して害虫や病気の侵入を制御します。持続可能な農業では、農家の主なアプローチは害虫や病気を制御することであり、有機害虫駆除、統合害虫管理などの方法が使用されます。
3. 有機農業では化学肥料の使用は回避または禁止されており、代わりに堆肥、有機肥料、物質などの天然肥料が利用されます。一方、持続可能な農業では、農家は畑で有機物、堆肥、肥料、合成肥料または化学肥料を使用します。
4. 有機農業ではGMO作物は避けられますが、同時に持続可能な農業では農家は有機種子と遺伝子組み換え種子の両方を使用します。 
5. 有機農業は伝統的な慣行に依存しており、遺産の伝統を保存することに重点を置いています。持続可能な農業では、このアプローチはさまざまな革新と研究に開かれており、その方法の 1 つとして有機農業が含まれる場合があります。 

有機農業と持続可能な農業の比較

比較パラメータ	有機農業	持続的農業
定義	これは、伝統的な農業慣行に従い、有害な化学物質、機械、遺伝子組み換え種子などが使用されないタイプの農業として定義されます。	これは、環境と経済的利益のバランスを維持するために農家が従うアプローチとして定義されます。
害虫および病気の制御	農家は害虫や病気の侵入を制御するために、有益な害虫の導入、物理的障壁、コンパニオンプランツなどの伝統的な方法を使用しています。	農家の主なアプローチは害虫や病気を制御することであり、有機害虫駆除、総合害虫管理などの方法を使用します。
肥料	化学肥料の使用は避け、堆肥、有機肥料、物質などの天然肥料を利用します。	農家は畑で有機物、堆肥、肥料、合成肥料または化学肥料の両方を使用します。
遺伝子組み換え作物	有機農業ではGMOの使用は禁止されています	農家は有機種子と遺伝子組み換え種子の両方を使用しています
リスクマネジメント	有機農業では伝統的な方法を使用するためリスクが高く、対応が遅くなります。	このアプローチでは、アプローチが分散され、リスクが少なくなります。
研究とイノベーション	農業は明らかに伝統的な慣行に依存しており、遺産の伝統を保存することに重点を置いています。	このアプローチはさまざまな革新と研究に開かれており、その方法の 1 つとして有機農業が含まれる場合があります。

参考文献

1. https://compass.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1749-8198.2009.00268.x
2. https://ageconsearch.umn.edu/record/200293/

最終更新日 : 24 年 2024 月 XNUMX 日