Gadsimtiem ilgi cilvēki savos ēdienos ir izmantojuši jūras augus. Katrs ir ticējis savai labestībai.
Brūnaļģes un jūraszāles ir termini, ko izmanto, lai aprakstītu jūras augus. Abi ir sajaukti viens ar otru, taču tiem ir liela atšķirība.
Atslēgas
- Brūnaļģes ir īpašs lielu, brūnu aļģu veids, kas pieder pie Laminariales kārtas, kas sastopams aukstā ūdens jūras vidē; jūraszāles ir vispārīgs termins dažādām jūras aļģēm, tostarp zaļajām, sarkanajām un brūnajām aļģēm.
- Brūnaļģes aug blīvos zemūdens mežos, ko sauc par brūnaļģu mežiem, nodrošinot būtisku biotopu jūras dzīvībai; jūraszāles var atrast dažādās ūdens vidēs, piemēram, plūdmaiņu zonās, koraļļu rifos un atklātos okeānos.
- Brūnaļģes ir bagātīgs uzturvielu avots, ko izmanto kā uztura bagātinātāju vai kā sastāvdaļu pārtikas un kosmētikas produktos; jūraszālēm ir arī uzturvērtība, taču to lietojums un ieguvumi atšķiras atkarībā no konkrētā veida.
Brūnaļģes pret jūraszālēm
Brūnaļģes ir jūras aļģu veids. Brūnaļģes ir ēdamas un tiek izmantotas ražošanā suši, salātiem un daudziem citiem ēdieniem. Tas nodrošina augstu uzturvērtību. Tam ir zināmas 300 sugas. Jūraszāles ir sava veida jūras augs. Jūras aļģes iedala trīs kategorijās: sarkanā, brūnā un zaļā krāsā aļģes. Jūras aļģes izmanto uzkodu gatavošanā. Tam ir zināmas 10,000 XNUMX sugu.
Brūnaļģes ir jūras aļģu vai jūras augu veids, kas pieder brūno aļģu ģimenei un ir klasificēts kā Laminaria. Jūraszāles ir primitīvs jūras augu veids, kas pieder pie aļģu dzimtas un tiek klasificēts kā parafilētisks.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametrs | Brūnaļģes | Jūras zāle |
|---|---|---|
| Ko tas nozīmē | Brūnaļģes ir sava veida lielas jūraszāles, kas pieder brūnaļģu ģimenei, kas klasificētas kā Laminaria. | Jūraszāles ir jūras augu veids, kas pieder aļģu ģimenei; tie tiek klasificēti kā parafilētiski. |
| Zināmas sugas | Ir zināmi aptuveni trīs simti sugu no trīsdesmit brūnaļģu ģintīm. | Ir zināmi aptuveni desmit tūkstoši jūraszāļu sugu. |
| Klasifikācija | Brūnaļģes ir jūras aļģu klasifikācija, bet brūnaļģu apakšklasifikāciju nav. | Jūras aļģes iedala trīs galvenajās apakškategorijās: sarkanās, brūnās un zaļās aļģes. |
| Izmantot kā pārtiku | Brūnaļģes ir viena no slavenākajām ēdamajām jūraszālēm, to sauc arī par Kombu. Brūnaļģes izmanto suši, zupu, salātu un sautējumu pagatavošanai. | Uzturvērtības dēļ jūraszāles kļuva par populāru pārtiku vai uztura bagātinātāju. Viņiem ir dažāds kulinārijas pielietojuma klāsts. Viņi gatavo dažas populāras uzkodas, piemēram, čipsus. Tos izmanto salātu, maisīto ēdienu, rīsu ēdienu dekorēšanai u.c. |
| Uzturvērtība | Brūnaļģes ir bagātas ar vitamīniem A, B-12, B-6, dzelzi, varu, magniju, niacīnu, tiamīnu, riboflavīnu, cinku, kalciju utt. Tā kā tās ir bagātas ar uzturvielām, tās sauc par superēdienu. | Arī jūraszāles ir bagātas ar uzturvielām. Sarkanās jūraszāles, tāpat kā nori, ir lielākais olbaltumvielu avots starp visām jūraszālēm. Citas sarkanās jūraszāles Dulse satur olbaltumvielas, vitamīnus A, B6, C un D. Jūraszāles ir arī bagātīgs šķiedrvielu, antioksidantu un omega 3 avots. |
Kas ir Brūnaļģes?
Brūnaļģes ir lielas jūraszāles, kas pieder pie laminārijas. Brūnaļģes pieder brūnaļģu ģimenei.
Ir aptuveni trīs simti zināmu brūnaļģu sugu, kas pieder pie trīsdesmit ģintīm.
Brūnaļģes aug zemūdens brūnaļģu mežos, kas atrodami seklos okeānos. To augšanai un attīstībai ir nepieciešams temperatūras diapazons no 6 līdz 14 grādiem pēc Celsija un ūdens, kas bagāts ar barības vielām.
Šie jūras aļģu veidi ir pazīstami ar to augsto augšanas ātrumu; dažas jūras aļģu sugas var izaugt līdz pusmetram dienā.
Lielākā daļa brūnaļģu šķirņu ir vai nu plakanas, vai tām ir lapām līdzīga struktūra, ko sauc par asmeņiem. Tie veido iegarenus stublājus, kas pazīstami kā stipes.
Brūnaļģes ir viena no slavenākajām ēdamajām jūraszālēm. To sauc arī par kombu.
Tie ir bagāti vitamīnu A, B-12, B-6, dzelzs, magnija, cinka, kalcija uc avoti. To uzturvērtības dēļ tos sauc par superēdienu. Lai izgatavotu, izmanto brūnaļģes suši, zupas, salāti, sautējumi utt.
Kas ir jūraszāles?
Jūras aļģes ir jūras augu veids, kas pieder parafilētiskajai šķirnei. Jūras aļģes pieder pie aļģu dzimtas.
Mums ir zināmi ap desmit tūkstošiem jūraszāļu sugu. Jūras aļģes iedala trīs kategorijās: sarkanās, brūnās un zaļās aļģes.
Jūras aļģēm ir nepieciešams jūras ūdens un pietiekami daudz saules gaismas, lai tās augtu un veiktu fotosintēzi. Tie aug galvenokārt piekrastes ūdeņos un akmeņainos krastos.
Jūras aļģu korpuss sastāv no aļģu ķermeņa, stieņa, kura dažreiz nav, un fiksatora, kas nodrošina piestiprināšanos.
Jūras aļģes ir pilnvērtīga barība. Tomēr dažreiz tos lieto kā piedevas un uzkodas. Jūraszāles ir bagātas ar vitamīniem, šķiedrvielām, olbaltumvielām, antioksidantiem, omega-3 u.c.
Tos izmanto čipsu gatavošanā, salātu, rīsu ēdienu un maisīto ēdienu gatavošanā.
Galvenās atšķirības starp brūnaļģēm un jūraszālēm
- Jūraszāles ir primitīvs jūras augu veids, kas pieder aļģu ģimenei, savukārt brūnaļģes ir sava veida lielas jūraszāles, kas pieder brūnaļģu ģimenei.
- Brūnaļģes tiek klasificētas kā Laminaria, savukārt jūraszāles tiek klasificētas kā parafilētiskas.
- Ir zināmi ap trīssimt brūnaļģu sugu, kas pieder pie trīsdesmit ģintīm; no otras puses, ir zināmi aptuveni desmit tūkstoši jūras aļģu sugu.
- Jūras aļģes iedala trīs kategorijās: sarkanās aļģes, brūnaļģes un zaļaļģes; no otras puses, brūnaļģes ir viena no jūras aļģu apakšnodaļām.
- Brūnaļģes aug galvenokārt zemūdens mežos vai brūnaļģu mežos seklos okeānos, veidojot savas ekoloģiskas sistēmas; no otras puses, jūraszāles aug jūras ūdenī, kur tās saņem pietiekami daudz saules gaismas fotosintēzei.
- Jūras aļģes ir populārs superprodukts. Tomēr brūnaļģes ir visvairāk ēdamās jūraszāles, kuras arī sauc par kombu.
- Brūnaļģes izmanto suši, salātu, zupu, sautējumu u.c. gatavošanā, savukārt citas jūraszāles galvenokārt izmanto čipsu, rīsu ēdienu u.c. gatavošanā.
- Brūnaļģes jeb brūnaļģes ir bagātas ar vitamīniem A, B12, B6, dzelzi, varu, magniju, riboflavīnu, tiamīnu, cinku, kalciju u.c.; no otras puses, citas jūraszāles ir bagātas ar olbaltumvielām, antioksidantiem, omega-3 u.c.
- https://academic.oup.com/icesjms/article-abstract/70/5/1038/644026
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3402/polar.v31i0.17258
Pēdējo reizi atjaunināts: 11. gada 2023. jūnijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Pijušs Jadavs pēdējos 25 gadus ir pavadījis, strādājot par fiziķi vietējā sabiedrībā. Viņš ir fiziķis, kurš aizrautīgi cenšas padarīt zinātni pieejamāku mūsu lasītājiem. Viņam ir bakalaura grāds dabaszinātnēs un pēcdiploma diploms vides zinātnē. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
Šajā rakstā ir sniegta vērtīga informācija. Slava autoram.
Esmu tik daudz iemācījies no šī raksta. Ir lieliski apzināties atšķirības.
Nevarēja vairāk piekrist. Iegūtās zināšanas ir milzīgas.
Ļoti informatīvs raksts. Priecājos, ka uzdūros šim rakstam. Šo vajadzētu izlasīt ikvienam.
Jā, ļoti piekrītu. Šis ir lielisks izglītojošs gabals.
Tas ir ļoti izglītojoši, tagad es daudz labāk saprotu atšķirības.
Pilnīgi noteikti, un informācija ir pamatīga.
Jā, es jūtos tāpat. Tas bija saturīgs raksts.
Es novērtēju sniegtās informācijas dziļumu. Tas ir iespaidīgi.
Absolūti, informācijas dziļums ir apsveicams.
Šis raksts ir obligāti jāizlasa tiem, kurus interesē jūras dzīve. Tas ir izglītojoši un interesanti.
Jā, tas patiešām ir diezgan aizraujoši un izglītojoši.
Šis ir patiesi izglītojošs raksts. Ir patīkami lasīt.
Lieliska lasāmviela, tiešām.
Absolūti, es ļoti izbaudu šo informatīvo gabalu.
Šis raksts ir ļoti detalizēts. Tagad man ir skaidra izpratne par brūnaļģēm un jūraszālēm.
Jā, sniegtā skaidrība ir ārkārtēja.
Es novērtēju šī raksta intelektuālo dziļumu. Tā ir aizraujoša lasāmviela.
Protams, uzmanība detaļām ir ievērojama.
Labi uzrakstīts gabals ar lieliskām atziņām.
Šeit sniegtās zināšanas ir patiesi saprotamas. Es esmu pārsteigts.
Jā, atziņas ir intriģējošas.
Piekrītu, iespaidīgs raksts.