Rozmarīns pret salviju: atšķirība un salīdzinājums

Rozmarīna krūmi ir iekļauti krizantēmu apakšklasē. Rozmarīnam ir izteiktāks fiziskais izskats nekā salvijai. No otras puses, tā ziedēšanas laiks ir daudz īsāks.

Salvija ir smaržīgs augs, kas pieder ziedlapu ziedu grupai. Salvijas augs izskata ziņā ir mazāks par rozmarīna augu.

No otras puses, salvijas auga ziedēšana prasa ilgāku laiku.

Atslēgas

1. Rozmarīns un salvija ir garšaugi, ko izmanto ēdiena gatavošanā, taču tiem ir atšķirīga garša un īpašības.
2. Rozmarīnam ir spēcīga priedei līdzīga garša, un to izmanto Vidusjūras virtuvē, savukārt salvijai ir pikantāka garša, un to parasti izmanto pildījumos un desās.
3. Rozmarīns ir mūžzaļš krūms, savukārt salvija ir daudzgadīgs augs.

Rozmarīns pret salviju

Rozmarīns ir priedei līdzīga garša, ko izmanto Vidusjūras ēdienos, savukārt salvijai ir piezemētāka garša, un to izmanto tādos ēdienos kā pildījums un desas. Rozmarīns ir mūžzaļš krūms, savukārt salvija ir daudzgadīgs augs. Tos abus izmanto ēdiena gatavošanā, taču tiem ir izteiktas atšķirības lietojumos.

Tomēr lielāko daļu laika to izmanto svaigā vai žāvētā veidā. Rozmarīnam ir ļoti spēcīga iedarbība smarža un garša. Tam ir citrona un priedes garša, kā arī garšvielu piegarša.

Rozmarīna krūmi ir daļa no krizantēmu apakšklases. Rozmarīna augam ir pievilcīgāks izskats nekā salvijas augam. Savukārt tā ziedēšanas laiks ir īsāks.

Rozmarīns ir populāra kultūra Ķīnas dienvidu provincēs, īpaši Šaņdongā.

Salvijas koncentrētā forma ir pulverveida salvija. Salvija ir labi pazīstama ar savu spēju nodrošināt sarežģītu garšas profilu. Tomēr tai trūkst citrusaugļu un priežu garšas.

Tam ir arī izteikts piezemējums ar spēcīgu eikalipta noti. Salvija pieder ziedlapu ziedu apakšklasei, kurā ietilpst dažādi smaržīgi augi.

Savukārt salvijas augs uzzied vēlāk. Salvijas augi ir sastopami visā Jandzi upes dienvidu daļā, izņemot baseinu un plato apgabalus Ķīnas teritorijā.

Salīdzināšanas tabula

Salīdzināšanas parametri	Rozmarīns	Salvija
Apakšklase	Krizantēma	Ziedlapu zieds
Augu izskats	Augstāka	Īsāks
atrasts	Šandongas province	Jandzes upe
Pulverveida forma	Pieejams vēl nav lietots	Pieejams un lietots
Garša un aromāts	No citrona un priedes	Trūkst priedes un citrona nokrāsas

Kas ir Rozmarīns?

Rozmarīna augam ir pievilcīgāks fiziskais izskats nekā salvijas augam. Savukārt tā ziedēšanas laiks ir daudz īsāks.

Rozmarīns ir augs, kas aug Ķīnas dienvidu daļā, Šaņdunas apgabalā Province, un tiek uzskatīta par ekonomisku kultūru.

Tomēr lielāko daļu laika to izmanto svaigā vai žāvētā veidā. Rozmarīnam ir ļoti spēcīga un skarba smarža un garša. Tam ir citrona un priedes aromāts, kā arī garšvielu piegarša.

Rozmarīns pieder pie krizantēmu apakšklases, kurā ietilpst arī rozmarīna krūmi.

Rozmarīnu audzē krūmā ar lapām, kas atgādina priedes slaidās skujas. Šo garšaugu parasti iegūst divās formās, žāvētā un svaigā veidā, un to var izmantot jebkurā.

Rozmarīns ir pieejams arī pulvera veidā. Tomēr tas netiek izmantots.

Kas ir Sage?

Salvija ir ziedlapu ziedu apakšklases loceklis, kurā ietilpst dažādi smaržīgi augi. Salvijas augs fiziskā izskata ziņā ir īsāks par rozmarīna augu.

Savukārt salvijas augs uzzied vēlāk. Salvijas augus var atrast Jandzi upes dienvidu daļā, izlaižot Ķīnas zemes baseinu un plato apgabalus.

Salvijas pulveris ir garšauga kondensēta versija. Salvija ir labi pazīstama ar savu spēju radīt spēcīgu garšas profilu. No otras puses, tā garšā nav citrusaugļu un priežu notis.

Tam ir arī izteikts piezemējums ar spēcīgu eikalipta pieskaņu.

Salvijas augs ir kupls daudzgadīgs augs ar smailām, bet mīkstām lapām. Smalko matiņu klātbūtnes dēļ lapām ir saburzīta tekstūra un samtains izskats.

Salvijas auga lapas ir pieejamas divos veidos: žāvētas un pilnīgi svaigas. Tie ir pieejami arī kā berzēta salvija vai kā smalks pulveris.

Galvenās atšķirības starp rozmarīnu un salviju

1. Rozmarīnu audzē krūmā, kuram ir lapas, kas izskatās līdzīgas priedes auga skujām, kas ir šauras. Šo garšaugu var atrast divos veidos, bet to var izmantot gan žāvētā, gan svaigā veidā. No otras puses, salvijas augs ir ļoti kupls, ar smailām, bet mīkstām lapām. Tomēr lapām ir saburzīta tekstūra un samtains izskats, pateicoties smalku matiņu pārklājumam.
2. Rozmarīns pastāv arī pulvera veidā, taču šajā formā tas netiek plaši izmantots. Tomēr vairumā gadījumu to izmanto svaigā vai žāvētā veidā. No otras puses, salvijas auga lapas var atrast arī žāvētā un veselā svaigā stāvoklī. Tos var iegādāties arī kā berzētu salviju vai smalka pulvera veidā. Salvijas pulverveida forma ir tās koncentrētā forma.
3. Rozmarīnam ir ļoti agresīvs un spēcīgs aromāts un garša. Tam ir citrona un priedes nokrāsa, kas ietver arī piparu nokrāsu. No otras puses, salvija ir populāra ar tās spēju iegūt ļoti intensīvu garšu profilu. Tomēr tā garšai trūkst gan citrusaugļu, gan priedes nokrāsas. Turklāt tai piemīt raksturīgs zemējums ar intensīvu eikalipta malu.
4. Rozmarīns pieder pie krizantēmu apakšklases, kurā ietilpst rozmarīna krūmi. No otras puses, salvija pieder pie ziedlapu ziedu apakšklases, kurā ietilpst dažādi augi ar smaržu.
5. Rozmarīna auga fiziskais izskats ir salīdzinoši augstāks nekā salvijas augam. Tomēr tā ziedēšanas periods ir salīdzinoši agrāks. No otras puses, salvijas auga fiziskais izskats ir salīdzinoši īsāks nekā rozmarīna augam. Taču salvijas auga ziedēšanas periods ir vēlāks.
6. Rozmarīna augu var atrast Ķīnas dienvidu daļā un Šaņdunas provincē, kur to uzskata par ekonomisku kultūru. No otras puses, salvijas augi ir sastopami Jandzi upes dienvidu daļā, izņemot baseinu un plato apgabalu Ķīnas teritorijā.

Atsauces

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1977.tb12676.x
2. https://content.iospress.com/articles/biofactors/bio00393

Pēdējo reizi atjaunināts: 18. gada 2023. jūlijā