Een van die verwarring bij groenten is de verwarring over kalebas en pompoen. Hoewel ze tot dezelfde familie behoren – Cucurbitaceae en als broers worden beschouwd, verschillen ze fundamenteel veel.
Key Takeaways
- Kalebassen zijn harde, oneetbare planten uit de Cucurbitaceae-familie, terwijl pompoenen grote, eetbare vruchten uit dezelfde familie zijn.
- Pompoenen zijn rond en oranje, terwijl kalebassen in verschillende vormen, maten en kleuren voorkomen.
- Kalebassen worden gebruikt voor decoratieve doeleinden en knutselen, terwijl pompoenen culinaire en decoratieve doeleinden dienen, vooral tijdens Halloween.
Pompoenen versus pompoenen
Het verschil tussen kalebassen en pompoenen is dat kalebassen verschillende subcategorieën overwegen, waaronder pompoenen, meloenen, enz., en worden beschouwd als sierfruit, terwijl pompoenen zowel als sier- als eetbaar worden beschouwd. Vaak worden pompoenen ook verwerkt in kalebassen, maar ze hebben hun eigen verschillen en zijn uniek op zichzelf.
Kalebassen zijn decoratief en sierlijk, maar soms worden ze ook gebruikt als muziekinstrumenten, gereedschap, voorwerpen, artikelen, enz. Miniatuurpompoenen vallen ook in de subcategorie kalebassen.
Pompoenen zijn geel tot oranje van kleur en worden tijdens het winterseizoen gekweekt. Ze hebben een harde schaal, bevatten pulp en zijn meestal eetbaar. Pompoenen hebben een sterke smaak.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | gourds | pompoenen |
|---|---|---|
| Oorsprong | Zuid-Afrika | Noord Amerika |
| Shell-type | Meestal harde schaal (uitgedroogd) | Meestal dikke schaal (met zaden en pulp) |
| Ontdekkingsperiode | 13000 BCE | 7000 tot 5500 v.Chr |
| Eetbaar | Meestal niet | Ja |
| Aard van de stengel | Zwak en Breekbaar | Stijf en Stijf |
| Vorm | Variërend - lang, cilindrisch, gebogen, enz. | Meestal rond (zoals sneeuwvlokken) |
Wat zijn kalebassen?
Zoals hierboven vermeld, behoren kalebassen tot de familie en het geslacht van Cucurbitaceae, met name Cucurbita en Lagenaria. Cucurbita komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika.
Maar nu zijn kalebassen alomtegenwoordig, elke cultuur gebruikt kalebassen in de een of andere vorm omdat ze enorm veel toepassingen hebben, sommigen gebruiken ze als muziekinstrumenten, sommigen als trommels, decoratieve artikelen en gereedschappen, terwijl sommigen ze als ornamenten gebruiken.
Kalebassen worden voornamelijk thuis gebruikt als containers en vaten. Kalebassen zijn niet eetbaar, met uitzondering van enkele onrijpe kalebassen die net als andere meloenen en pompoenen worden gegeten.
Dus als oplossing voor dit probleem proberen wetenschappers in India een hybride te creëren door verschillende soorten kalebassen te kruisen om hun onsmakelijke smaak te verminderen en ook hun voedingsvoordeel te vergroten.
Tegenwoordig worden gedroogde kalebassen op grote schaal gebruikt om keukengereedschap te maken, zoals kopjes, vaten, pollepels, flessen, schepjes en vogelhuisjes. Elk segment van de kalebas is dus technisch en mechanisch nuttig en ze vormen goede sier- / siervruchten.
Wat zijn pompoenen?
Hoewel ze tot dezelfde familie behoren als kalebassen, worden pompoenen beschouwd als een subcategorie van kalebassen, pompoenen en fruit. Pompoen vertaalt zich letterlijk naar grote meloen of winter squash.
Het wordt gekweekt in het winterseizoen en is behoorlijk populair tijdens Halloween en Halloween Dankzegging periodes. Pompoenen zijn eetbaar als ze rijp zijn en kunnen worden gebakken, gestoomd, gekookt en worden gebruikt als vulling in de Thanksgiving-taart.
Pompoenen worden ook in verschillende diëten opgenomen, omdat ze weinig calorieën bevatten en helpen bij het afvallen. Pompoenen bevatten ook enorme hoeveelheden omega-inhoud die onze immuniteit versterken.
Pompoen ontleende zijn kleur aan de carotenoïde pigmenten en levert zo vitamine A wanneer het wordt geconsumeerd. China is de grootste pompoenproducent tot nu toe, maar pompoenen worden voornamelijk in de Verenigde Staten geconsumeerd.
Bijna elk fragment van de pompoen is op de een of andere manier nuttig. De categorie en soorten pompoenen zijn enorm, waaronder jack-o'-lanterns, Big Max, Prizewinner Pumpkin, enzovoort.
Belangrijkste verschillen tussen kalebassen en pompoenen
- Pompoenen worden beschouwd als ouder in ontdekking dan kalebassen.
- Kalebassen zijn wereldwijd populair, terwijl pompoenen enorm populair zijn in de Verenigde Staten.
- https://pharmacologyonline.silae.it/files/newsletter/2009/vol1/028.Aman.pdf
- https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781482269871-12/pumpkins-squashes-gourds-desai-musmade
Laatst bijgewerkt: 19 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Deze informatie is van onschatbare waarde! Het detailniveau in de vergelijkingstabel is nuttig om de verschillen tussen kalebassen en pompoenen te begrijpen. Het is ook leuk om meer te weten te komen over de historische en culturele betekenis van deze planten.
De poging om een hybride te creëren om kalebassen smakelijker te maken is zeker interessant. Het veranderen van de smaak en het vergroten van de voedingswaarde van kalebassen zou kunnen leiden tot een verschuiving in hun mondiale consumptie.
Het artikel biedt een schat aan informatie over kalebassen en pompoenen. Het is boeiend om de diverse culturele toepassingen van kalebassen te ontdekken, en hoe ze een integraal onderdeel zijn geworden van verschillende samenlevingen.
De praktische toepassingen van kalebassen, zoals het maken van keukengerei en vogelhuisjes, zijn behoorlijk verrassend. Het zijn echt veelzijdige vruchten, ook al zijn ze niet eetbaar. Het idee van kruisen voor smaakverbetering lijkt een grote afwijking van traditioneel gebruik.
Het is fascinerend hoe pompoenen en kalebassen zulke verschillende toepassingen hebben, ondanks dat ze verwant zijn. Omdat pompoenen eetbaar zijn, spelen ze een belangrijke rol in de Noord-Amerikaanse keuken, vooral tijdens de wintermaanden.
Hoewel zowel kalebassen als pompoenen op zichzelf uniek zijn, lijkt het onnodig om ze te kruisen. Het behoud van de authenticiteit van deze verschillende planten moet een prioriteit zijn.