Pannenkoeken vs Pikelets: verschil en vergelijking

Pannenkoeken zijn een go-to-optie voor ontbijt, diner of zelfs een tussendoortje, en we zijn er allemaal dol op. Wil je een alternatief voor pannenkoeken, dan kun je kiezen voor pikelets.

Iedereen met een zoetekauw, of wie niet van snoep houdt, zal hier ongetwijfeld dol op zijn. Beide recepten zijn eiwitrijk en ook nog eens gezond.

Key Takeaways

1. Pannenkoeken zijn platte cakes gemaakt van beslag dat bestaat uit meel, eieren, melk en een rijsmiddel zoals bakpoeder.
2. Pikelets lijken op pannenkoeken, maar zijn kleiner en dikker en bevatten extra ingrediënten zoals suiker of boter.
3. Het belangrijkste verschil tussen pannenkoeken en pikelets is hun grootte en dikte, waarbij pikelets kleiner en dikker zijn dan pannenkoeken.

Pannenkoeken vs Pikelets

Hoewel de grootte van de pannenkoek volledig afhangt van de persoon die hem meestal kookt, zijn pikelets kleiner dan pannenkoeken en zijn ze dikker. Hierdoor worden pikelets beschouwd als de kleinere versies van pannenkoeken.

Pannenkoek is een ronde, platte, dikke cake gemaakt met een beslag met zetmeel, meel, eieren, melk en soms zelfs bananen.

Het is wereldwijd een populair ontbijtrecept omdat het heel weinig tijd kost om te bereiden en er geen voorbereidingen nodig zijn, zodat je het onderweg kunt maken.

Een pikelet is een dikkere versie van de pannenkoek die luchtiger is. De diameter is veel kleiner dan de pannenkoeken en kleiner dan de helft van de enorme pannenkoeken.

De reden voor het verschil is dat de samenstelling en textuur van het beslag variëren op basis van de verschillende combinaties van gebruikte ingrediënten.

Vergelijkingstabel

Parameters van vergelijking:	Pannekoeken	Pikeletten
Maat	Pannenkoeken kunnen van verschillende grootte zijn tot een diameter van 12 inch.	Pikelets zijn erg klein in vergelijking met een diameter van 3 of 4 inch.
Beslag	Het heeft een vloeibaar en licht gestructureerd beslag.	Het heeft een dik, consistent en zwaar beslag.
Presenteren	Pannenkoeken worden zowel warm als koud gegeten.	Pikelets worden koud geserveerd en zelden warm.
Ingrediënten	Pannenkoeken worden gemaakt van bakpoeder en zuiveringszout.	Piketten worden gemaakt door een hoeveelheid gist toe te voegen.
Stijgen	Pannenkoeken zijn luchtiger en rijzen hoog door de textuur van het beslag en de aanwezigheid van zuiveringszout.	Pikelets zijn dun en lichter in gewicht en rijzen niet zoveel als pannenkoeken.

Wat zijn pannenkoeken?

Er is een overvloed aan variëteiten en recepten voor pannenkoeken. Ze kunnen worden gemaakt met verschillende combinaties en variaties, maar blijven verrukkelijk.

Pannenkoekenbeslag is op veel plaatsen ook direct verkrijgbaar en het proces kost in dit opzicht veel minder tijd. Het recept, de ingrediënten van het beslag en de grootte verschillen van plaats tot plaats.

De smaak van het recept wordt versterkt door siropen, fruit, noten en veel toppings en vullingen te garneren. Het is niet de gezondste en ook niet de meest junk. Je kunt het gezonder maken door de juiste vruchten en noten toe te voegen.

Er zijn veel verschillende soorten pannenkoeken, zoals aardappelpannenkoeken, zoete aardappelpannenkoeken, tarwepannenkoeken, enzovoort. 

Bosbessenpannenkoekjes zijn meer op smakelijkere maar gezondere opties.

Verrassend genoeg zijn lijnzaadpannenkoekjes ook verkrijgbaar en supergezond en voedzaam. Om extra eiwitten en voeding aan je pannenkoek te geven, kun je Griekse yoghurt toevoegen.

Op basis van de ingrediënten die u gebruikt, bieden pannenkoeken een geweldige bron van calcium, eiwitten, vitamines en mineralen.

Als je aarzelt om tarwebloem of maida te gebruiken, kun je gezondere opties kiezen, zoals amandelmeel en kokosmeel. Om het vet en de calorieën te verminderen, kunt u overschakelen op sojamelk, amandelmelk of kokosmelk.

Wat zijn piketten?

Een van de regionale namen voor de crumpet staat bekend als de pikelet. In Australië en Nieuw-Zeeland worden pannenkoeken in de volksmond pikelets genoemd. Het gemeenschappelijke ingrediënt van het beslag van een pikelet zijn eieren, meel, melk en zelfrijzend bakmeel.

Ze zijn veel kleiner in vergelijking met pannenkoeken en luchtiger en minder plat dan pannenkoeken.

Een populaire topping van pikelets is honing, room, kwark, Nutella, siropen en fruit. Boter is een veel voorkomende topping voor snoekbaarzen. Ze worden koud gegeten en op elk moment van de dag gegeten.

Meestal eten mensen het graag alleen met boter voor hun lunch en niets anders.

Pikelets zijn zwaarder en voller dan pannenkoeken. Men kan niet dezelfde hoeveelheid pannenkoeken en pikelets hebben. Een kleine hoeveelheid kan goed doen. Conventioneel is de diameter van de pikelets 3 tot 4 diameters groot.

Het is ook populair in landen als Schotland en Groot-Brittannië.

Er zijn verschillende soorten van deze pikelets en meer dan 200 recepten voor een pikelet. Dit is een van de recepten die al sinds de oudheid gangbaar is, maar die door mensen van alle leeftijden zeer geliefd en genoten wordt.

Tijdens het bereiden hiervan rijst de snoek en wordt luchtiger door de aanwezigheid van bakpoeder en zuiveringszout.

Aanzienlijke verschillen tussen pannenkoeken en pikelets

1. Pannenkoeken zijn groter dan pikelets.
2. Pannenkoeken zijn qua consistentie gemaakt van een vloeibaarder beslag, terwijl het beslag van pikelets dikker is.
3. Pannenkoeken worden warm en koud gegeten, maar pikelets worden alleen koud gegeten.
4. Gist wordt niet toegevoegd aan pannenkoekenbeslag, maar voor snoekbaarzen bestaat des te beter uit gist.
5. Pannenkoeken rijzen niet zo hoog als de snoek tijdens het koken.

Referenties

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0166218X94000093

Laatst bijgewerkt: 13 februari 2024