Blackberry vs Black Raspberry: Diferença e Comparação

As bagas são frutas ovais, suculentas e frescas que podem ser encontradas em diferentes formas, tamanhos, cores e sabores, etc. As plantas que contêm bagas são chamadas de 'baccates' ou 'bacíferas'.

Alguns exemplos de bagas são – mirtilo, amora, amora, uva, groselha e muitos outros. Entre essas classificações de bagas, muitas frutas não são capazes de cumprir todos os critérios científicos, mas encontram-se em termos mais amplos.

Principais lições

1. As amoras têm um sabor mais robusto e adocicado, enquanto as framboesas pretas oferecem um sabor mais doce e delicado.
2. As amoras retêm o núcleo quando colhidas, criando um centro oco para as framboesas pretas.
3. As amoras têm uma aparência maior e mais gorda do que as framboesas pretas mais compactas.

Blackberry vs framboesa preta

As amoras são maiores, têm uma textura mais firme, uma estrutura dura e semelhante a uma amora, crescem em um arbusto e têm um sabor azedo. As framboesas pretas são macias e tenras, têm uma textura quase translúcida, crescem em uma videira, são mais doces, têm uma textura ligeiramente difusa e têm um perfil de sabor mais complexo.

As amoras crescem em plantas que atingem uma altura de cerca de 3 m a 6 m de comprimento. As folhas da planta são palmadas e não apresentam flores nos primeiros anos. Amoras podem ser cultivadas em solos pobres e pântanos.

O cacho de folhas encontrado no caule é em cinco ou sete números, enquanto a flor tem 5 pétalas em número.

Black Raspberry pertence ao gênero de 'Rubus'. Principalmente a origem da fruta é considerada a América do Norte. A altura do arbusto cresce para aproximadamente 2 m a 3 m. As folhas do arbusto são dispostas em uma estrutura pinada.

Estes são encontrados principalmente perto da área de prados, ferrovias, trilhas, etc.     

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	amora preta	framboesa preto
Nome científico	Rubus Armênio	Rubus occidentalis
Centralização de	parte de cor branca	Oco
Tamanho	Grande	Pequeno com pêlos leves
Aparência	Shiny	Aborrecido
Gosto	Azedar	menos azedo
melhor para	Fazendo geléias	Fazendo sobremesa

O que é Blackberry?

A amora-preta não é uma baga verdadeira, mas uma fruta agregada contendo vários ovários da mesma flor. O nome científico da fruta denominada pela IUCN é Rubus Armênio.

A fruta é majoritariamente nativa da América do Norte também, o crescimento ilimitado desses arbustos em algumas partes dos países classificou a fruta como a erva daninha. 

O arbusto cresce aproximadamente de 3m a 6m de comprimento e possui folhas em racemo palmado composto, e mesmo nos primeiros anos de crescimento, a planta não dá flores.

Mas em um estágio posterior, flores de pétalas de cor branca ou rosa pálido podem ser observadas na planta. 

A aparência do fruto é muito brilhante e, no ponto de fixação do caule, o fruto contém uma parte branca que os ajuda a distingui-los dos demais.

As amoras são ricas em nutrientes e contêm muitas vitaminas, fibras dietéticas, antioxidantes, etc. Além disso, o sabor e sabor das bagas são muito azedos, o que as torna melhores para preparar compotas de frutas frescas.   

O que é Framboesa Negra?

A framboesa preta não é uma verdadeira baga, mas um exemplo de fruta agregada. O nome científico da fruta cunhado pelo departamento da IUCN é Rubus occidentalis. O local de origem da fruta é o mesmo da amora que fica na América do Norte.

Os arbustos de framboesa preta são mais prováveis ​​de serem encontrados perto de trilhas, prados, ferrovias, etc. 

O arbusto da fruta tem aproximadamente 2m a 3m de altura. Além disso, o racemo das folhas é pinado e o número de folhas é cinco com flores numerosas.

A fruta contém uma grande quantidade de nutrientes como – antioxidantes, ácido elágico, vitaminas, antocianinas, etc. 

A aparência da fruta pode ser opaca em comparação com as amoras, e a parte central da fruta é oca. O sabor e o sabor da fruta são bem mais doces, por isso é considerada a melhor para fazer sobremesas. 

Principais diferenças entre Blackberry e Black Raspberry

1. O nome científico do Blackberry é Rubus Armênio enquanto comparativamente, por outro lado, o nome científico de Black Raspberry é Rubus occidentalis.
2. A parte central da amora deve ter uma parte de cor branca, enquanto comparativamente, por outro lado, a parte central da framboesa preta é oca. 
3. O tamanho da amora observada é maior, e as células presentes também se parecem com ela, enquanto comparativamente, por outro lado, o tamanho da framboesa preta observada é pequeno e junto com seus pequenos pelos também podem ser observados.
4. A aparência da amora parece ser brilhante, enquanto comparativamente, por outro lado, a aparência da framboesa preta parece opaca na frente da amora.
5. O sabor da amora é muito azedo ou ácido, enquanto comparativamente, o sabor da framboesa preta é mais doce e menos ácido.
6. As amoras são melhores para fazer compotas frescas, enquanto comparativamente, por outro lado, as framboesas pretas, sendo mais doces, são melhores para cozinhar sobremesas.

Referências

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf061750g
2. https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/38/2/article-p269.xml
3. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf205325p
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/tpj.13215

Última atualização: 22 de junho de 2023