As pessoas consomem bebidas alcoólicas para relaxar. Existem muitos tipos de bebidas alcoólicas como Brandy, vinho, cerveja, vodka, etc. disponíveis em todo o mundo que são realmente inebriantes, mas bons quando consumidos dentro de um limite prescrito.
Brandy é um licor feito de vinho destilado e conhaque é uma variedade de conhaque. O conhaque é um dos tipos de conhaque mais clássicos.
Principais lições
- O conhaque é um tipo específico de conhaque produzido na região de Cognac, na França, enquanto o conhaque pode ser feito em qualquer lugar do mundo.
- O conhaque deve ser feito de uvas Ugni Blanc e envelhecido em barris de carvalho francês, enquanto o conhaque pode ser feito de vários sucos de frutas e envelhecido em diferentes tipos de barris.
- O conhaque é considerado uma bebida destilada de melhor qualidade e mais cara do que outras aguardentes.
Brandy x Conhaque
A diferença entre aguardente e conhaque é que o conhaque é feito destilando o vinho, enquanto o conhaque é feito destilando o vinho de uva duas vezes. E embora o conhaque possa ser produzido em qualquer lugar do mundo, o conhaque só é produzido na região de Cognac, na França. Todo conhaque é conhaque, mas nem todo conhaque é conhaque.
Brandy é um licor que é feito por destilação vinho que normalmente contém 35% a 60% de álcool.
O conhaque é servido em temperatura ambiente, puro, e adicionado a muitas outras bebidas para fazer coquetéis. A história do brandy remonta ao século XV. É preservado por anos para torná-lo mais saboroso.
O conhaque é um tipo de brandy feito pela destilação dupla do vinho e é formado a partir de uvas cultivadas em uma determinada região.
O conhaque é feito especialmente com uvas de uma determinada região. Também é preservado por anos para torná-lo mais amoroso e saboroso. No mínimo, envelhece 2 anos antes de ser vendido ao público.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | conhaque | Conhaque |
|---|---|---|
| Definição | Brandy é um licor feito por destilação de aguardente feita de frutas fermentadas. | O conhaque é feito de uvas cultivadas em uma determinada região da França. |
| Destilação | É destilado uma vez. | O conhaque é destilado duas vezes. |
| Destilado em? | Brandy é destilado em alambiques e alambiques de coluna. | O conhaque é destilado em alambiques de cobre. |
| Idoso | Brandy é envelhecido em barris de madeira. | O Cognac é envelhecido em barricas de carvalho ou Limousine ou Troncais. |
| Exemplos | Cognac, Armagnac, pisco, Stravecchio italiano, etc. | Cognac é um tipo de conhaque. |
O que é Brandy?
Brandy é um tipo de licor. É feito por destilação de vinho ou frutas. Há quase 35% a 60% de álcool no conhaque.
O brandy é consumido principalmente puro ou misturado com outras bebidas para fazer coquetéis. Brandy também é conhecido como Eau De Vie, que significa “água da vida”.
Brandy é feito misturando e envelhecendo em diferentes estilos. O envelhecimento é feito durante anos, quanto mais envelhece, mais fino fica o sabor. Alguns conhaques têm cor caramelo e açúcar adicionado para imitar o envelhecimento.
O envelhecimento é feito em dois tipos, um é feito colocando a aguardente não envelhecida num barril de madeira ou carvalho durante anos, e o segundo é feito colocando a aguardente em diferentes barris de madeira ao longo do tempo.
Todos os anos o barril de carvalho é trocado. Este sistema de troca de barris a cada ano é denominado sistema Solera.
O conhaque é consumido principalmente em temperatura ambiente, e muitas vezes o copo também é aquecido um pouco, pois um conhaque quente aumenta seu aroma. O vapor alcoólico do conhaque torna-se forte quando aquecido e, portanto, torna-se mais forte.
Os tipos de conhaque mais famosos são conhaque, Armagnac, Christian Brothers, Paul Masson, etc.
O que é Conhaque?
Conhaque é um tipo de conhaque. O conhaque é um dos tipos de conhaque mais famosos do mundo, produzido em uma determinada região. Vem do sudoeste da França e a área é conhecida como terroir superior.
Eles são especiais por causa do solo, clima e topografia em que as uvas são cultivadas. De fato, o conhaque é conhecido em homenagem à comuna de Cognac, na França.
O conhaque é destilado duas vezes do que o conhaque normal em alambiques de cobre e depois misturado e envelhecido para torná-lo melhor. Envelhece no mínimo dois anos, mas quanto mais tempo envelhece, melhor fica o sabor.
Principalmente o conhaque mais famoso é feito de uvas especiais conhecidas como Ugni Blanc, também conhecidas como Saint-Emilion.
O conhaque é uma bebida espirituosa incolor que contém pelo menos 70% de álcool antes de ser colocada em barris de madeira, mas com o envelhecimento perde 3% do percentual de álcool e água a cada ano.
O vinho branco também é usado para fazer conhaque, que é muito seco, ácido e ralo. Existem seis tipos de conhaque: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon e Horsdage.
O VS ou três estrelas são envelhecidos por quase dois anos, o VSOP é envelhecido por três anos e o XXO é envelhecido por pelo menos 14 anos.
Principais diferenças entre conhaque e conhaque
- Brandy é um vinho destilado uma vez, enquanto o conhaque é destilado duas vezes.
- O Brandy pode ser feito em todo o mundo, enquanto o Cognac é feito de uvas provenientes de uma determinada região.
- O conhaque é feito de suco de fruta fermentado ou de uvas ou frutas, enquanto o conhaque é feito de uvas brancas.
- O brandy envelhece em barris de madeira, enquanto o conhaque envelhece em barris de carvalho, Limousine ou Troncais.
- O conhaque é destilado em alambiques ou alambiques de coluna, enquanto, por outro lado, o conhaque é destilado duas vezes em alambique de cobre.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1516
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50351a018
Última atualização: 18 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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