As escolhas alimentares saudáveis tornaram-se uma parte vital das refeições de cada indivíduo. Mais do que não, as diferentes opções de vegetais parecem idênticas. No entanto, na realidade, eles diferem consideravelmente.
Brócolis e brócolis são dois vegetais verdes bem conhecidos, ricos em nutrientes e minerais. Embora possam parecer semelhantes, existem diferenças consideráveis entre brócolis e brócolis.
Principais lições
- Brócolis e brócolis são membros da família Brassica de vegetais, incluindo couve-flor, couve e repolho.
- O brócolis tem uma cabeça maior e redonda e um talo mais grosso do que o brócolis, com um talo mais longo e mais fino e uma cabeça menor.
- O brócolis tem um sabor levemente amargo, enquanto o brócolis tem um sabor mais suave e doce.
Brócolis x Brócolis
O brócolis é um vegetal grande e verde com um caule grosso e florzinhas bem agrupadas que lembram pequenas árvores. É um vegetal popular em todo o mundo e é conhecido por seu alto valor nutricional. brócolis é um híbrido de brócolis e couve chinesa. Tem um caule mais longo e mais fino que o brócolis.
O brócolis é um vegetal verde idêntico a uma árvore em miniatura. O brócolis é considerado uma potência nutricional principalmente porque é rico em nutrientes, minerais, fibras e antioxidantes.
Algumas vitaminas proeminentes no brócolis são vitamina A, vitamina K, vitamina B9 e potássio. Os compostos bioativos presentes no brócolis ajudam a reduzir a inflamação. Além disso, o brócolis é conhecido por fornecer proteção contra certos tipos de câncer.
O brócolis é um vegetal crucífero rico em nutrientes e minerais. O brócolis é preferido ao brócolis porque tem uma estrutura mais delicada. Alguns nutrientes proeminentes no brócolis são fibras, ferro, cálcio, potássio e proteínas.
O brócolis é bem conhecido por seus compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. Além disso, é conhecido por aumentar a saúde do coração e controlar o sangue açúcar níveis.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Brócolis | brócolis |
|---|---|---|
| haste | Os caules dos brócolis são mais firmes do que os caules dos brócolis. | As hastes de brócolis são menos firmes e, portanto, fáceis de comer do que as hastes de brócolis. |
| Sabor | O brócolis tem um sabor menos doce do que o brócolis. | O brócolis tem um sabor mais doce do que o brócolis. |
| Florets | As florzinhas de brócolis são densamente embaladas. | As florzinhas de brócolis são frouxamente embaladas. |
| Tamanho | O brócolis é maior que o brócolis. | O brócolis é menor que o brócolis. |
| Benefício para a saúde | Brócolis contém fibra que mantém um indivíduo cheio por períodos mais longos. | Brócolis é rico em antioxidantes. |
O que é brócolis?
O brócolis é uma planta verde comestível. É uma parte proeminente da família do repolho. A grande cabeça de floração, caule e pequenas folhas associadas de brócolis são consumidas como vegetais.
As grandes flores dos brócolis são verde-escuras e têm um arranjo estrutural semelhante a uma árvore. O talo do brócolis é verde claro.
O brócolis pode ser cozido ou comido cru. Faz parte de muitas saladas saudáveis. Brócolis é rico em vitamina C e vitamina K. Embora existam muitos tipos de brócolis, os três tipos principais são brócolis calabresa, brócolis germinado e couve-flor roxa.
O brócolis calabresa é conhecido simplesmente como brócolis e é uma cultura anual da estação fria. O nome se origina após a Calábria na Itália.
O broto de brócolis é outro tipo popular, branco ou roxo. Possui maior número de cabeças em comparação ao brócolis. A couve-flor roxa, por outro lado, é cultivada predominantemente na Europa e na América do Norte.
A cabeça da couve-flor roxa é idêntica à da couve-flor, mas consiste em muitos pequenos botões de flores. A cor da couve-flor roxa pode ser branca, verde ou vermelha.
Se o brócolis for fervido, os níveis de glucosinolatos reduzem substancialmente. No entanto, outros métodos de cozimento, como fervura, micro-ondas, fritura e cozimento no vapor, não afetam os níveis de glucosinolatos.
Não é possível colher brócolis com o auxílio de máquinas. Consequentemente, o brócolis só pode ser colhido à mão. Portanto, o brócolis possui vários nutrientes ideais para um consumo saudável.
O que é Brócolis?
O brócolis é um vegetal verde idêntico ao do brócolis. Pertence ao reino Plantae e ao gênero Brassica. A origem do brócolis remonta à Sakata Seed Company de Yokohama, Japão.
A estrutura do brócolis é idêntica à do brócolis do tipo brotando. A altura crescente do brócolis é de 80 centímetros.
As folhas, caules, brotos de flores fechados e flores de brócolis são consumíveis. O sabor do brócolis é doce. Vários métodos de cozimento são empregados. Os mais comuns são ferver, refogar, fritar e cozinhar no vapor.
No Japão, o brócolis é cozido no vapor para consumo, onde é um vegetal bem conhecido da primavera.
O clima ideal para o cultivo de brócolis é frio. Não pode crescer em climas extremos. Depois de transplantado, o brócolis leva de 50 a 60 dias para atingir o crescimento total.
A colheita do brócolis ocorre na fase em que as cabeças estão totalmente desenvolvidas, mas não estão florescendo. Uma vez colhida, a planta é resfriada a 0 graus Celsius. Isso, por sua vez, impede que as flores se desenvolvam mais.
O brócolis é rico em magnésio e cálcio. Isso, por sua vez, ajuda a regular a pressão sanguínea. Além disso, é rico em fibras. Uma vantagem de consumir fibra é que ela mantém a saciedade por mais tempo.
Broccolini mantém o açúcar no sangue em um nível baixo. Outras vitaminas que são proeminentes no brócolis são as vitaminas B e D. Assim, o brócolis tem vários benefícios para a saúde.
Principais diferenças entre brócolis e brócolis
- O brócolis é um vegetal verde nativo da região do Mediterrâneo. Por outro lado, o brócolis é uma planta originária de Yokohama, no Japão.
- Embora o brócolis possa ser ligeiramente amargo, o brócolis tem um sabor mais doce e é comparado aos aspargos.
- O brócolis é rico em vitamina C e vitamina K. Em contraste, o brócolis é rico em vitamina A e vitamina D.
- O brócolis é rico em ferro, potássio e fibras. Por outro lado, o brócolis é rico em cálcio, magnésio e fibras.
- Enquanto o brócolis é um vegetal crucífero, o brócolis é um híbrido de brócolis e couve chinesa.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Broccoli
- https://www.healthline.com/nutrition/broccolini-nutrition#health-benefitshttps://www.healthline.com/nutrition/broccolini-nutrition#health-benefits
Última atualização: 23 de julho de 2023
Eu me esforcei tanto para escrever esta postagem no blog para fornecer valor a você. Será muito útil para mim, se você considerar compartilhá-lo nas mídias sociais ou com seus amigos/família. COMPARTILHAR É ♥️
Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
