Os álcoois são um dos compostos orgânicos mais comuns. Os grupos de qualquer um dos compostos orgânicos são categorizados por um grupo hidroxila ou mais (-OH) que está ligado ao átomo de carbono de um grupo alquil.
Os álcoois são de muitos tipos, mas os dois principais tipos de álcool são o etanol e o metanol.
Principais lições
- O etanol é um combustível renovável derivado de plantas, enquanto o metanol é produzido a partir de gás natural ou carvão.
- O etanol é menos tóxico e pode ser consumido em bebidas alcoólicas, enquanto o metanol é altamente tóxico.
- O metanol tem uma gama mais ampla de aplicações industriais, como produção de formaldeído e anticongelante.
Etanol x Metanol
O etanol, também conhecido como álcool etílico, é um líquido transparente, incolor e inflamável comumente usado como solvente, combustível e bebida alcoólica. O metanol, também conhecido como álcool de madeira, é um líquido incolor, tóxico e inflamável usado principalmente como solvente e combustível industrial.
O etanol não é tóxico e é biodegradável. Não é inflamável e não causa danos se derramado de qualquer maneira.
A fórmula química do etanol é escrita como C₂H₅OH.
O etanol é um líquido límpido e incolor, de sabor pungente e odor vinoso. O etanol em seu estado primário é o etano, e quando um dos grupos hidroxila é substituído, forma-se o etanol.
Enquanto metanol é tóxico, altamente inflamável e um líquido volátil, também conhecido como álcool metílico, e sua fórmula química é CH₃OH.
O metanol é um líquido incolor com um cheiro fraco e adocicado. O metanol é o álcool alifático mais simples no estado primário, que compreende metil com um grupo álcool.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Etanol | Metanol |
|---|---|---|
| estrutura de esqueleto | Grupo etila com dois átomos de carbono | Grupo etila com um átomo de carbono |
| Toxicidade | Afeta o sistema nervoso central e pode causar sonolência quando ingerido ou consumido. | Afeta a retina do olho e pode causar cegueira terminal; ao extremo também pode causar a morte se ingerido por engano. |
| Chama | Chama azul brilhante quando acesa | Chama branca amarelada brilhante quando acesa |
| Processo de produção | Pela fermentação de levedura ou açúcar | Catalisando sinteticamente dióxido de carbono, monoóxido de carbono e hidrogênio |
| Propriedades físicas | Incolor, volátil, mas não inflamável por natureza | Incolor, altamente volátil e inflamável por natureza |
O que é etanol?
O etanol foi inicialmente usado como um motor potente nos anos de 1826 e 1876. O etanol também foi usado como combustível para iluminação.
O etanol era misturado à gasolina para ser usado como redutor de octanagem o que ocorreu no período das décadas de 1920 a 1930, e a escassez de combustível provocou a demanda durante a Segunda Guerra Mundial. O combustível à base de petróleo atingiu alturas e ficou caro na década de 1970, e isso se tornou uma ameaça ao meio ambiente, pois usava gasolina com chumbo, que desenvolveu uma necessidade de octanagem e, portanto, a primeira indústria de etanol foi estabelecida naquela década.
Os efeitos e impactos do etanol no cérebro são complexos, pois ele pode atravessar e penetrar nas membranas biológicas e pode interagir e se misturar com múltiplos alvos moleculares do corpo. O principal mecanismo e função que fica implicada pelos efeitos do etanol é a flutuação nos níveis de GABA (ácido gama-aminobutírico) função como os níveis vitalizam através dos receptores de GABA.
O etanol agudo atua como uma barreira da neurotransmissão do glutamato em várias partes do cérebro, como o cerebelo, NAC, hipocampo, VTA, córtex cerebral e amígdala, de maneira dependente da concentração. O etanol ou álcool etílico é usado em muitos produtos de cuidados pessoais e cosméticos, produtos domésticos, combustíveis e na indústria alimentícia.
Bebidas alcoólicas como vinho, cerveja e licor são feitas de etanol, tornando-as álcool comestível. Produtos cosméticos como loções, cremes, adesivos e perfumes também são feitos de etanol.
Muitos produtos domésticos como tintas, lacas e verniz usar etanol. A indústria alimentícia utiliza o etanol como conservante de alimentos.
O que é metanol?
O metanol foi descoberto pela primeira vez pelos egípcios desde os tempos antigos. Costumavam utilizar o metanol no processo de embalsamamento dos cadáveres, obtido a partir do processo de pirólise da madeira.
Químico irlandês – Robert Boyle foi o primeiro a isolar o metanol puro no ano de 1661 e o chamou de “espírito da caixa”. O nome foi assim que o químico o produziu pelo processo de destilação do buxo.
A derivação do termo “metil” surgiu em 1840 através do processo chamado de retroformação a partir do metileno. Isso fez com que a substância ganhasse popularidade e importância com o nome de “álcool metílico”.
O metanol pode ser convertido em formaldeído, o que auxilia ainda mais na produção de itens como tintas, plásticos, explosivos, compensados e têxteis de prensagem permanente. O metanol foi amplamente utilizado como combustível durante a Segunda Guerra Mundial.
O metabolismo do metanol produz ácido fórmico. A carga corporal de formato presente no envenenamento por metanol é alta o suficiente e pode causar acidose e vários sintomas clínicos.
O metanol é de natureza polar, pois tem a presença do grupo hidroxila na estrutura do metanol. O metanol tem um odor semelhante ao do etanol e, por inalação ou ingestão, pode levar à morte ou pode ser fatal, pois pode causar danos à retina do olho, podendo até levar à cegueira terminal.
Se a fumaça do metanol for inalada, pode causar tosse intensa ou dor de cabeça. Devido aos produtos metabólicos que forma quando sofre a ação de enzimas biológicas, como álcool desidrogenase e aldeído desidrogenase, pode tornar o metanol tóxico e perigoso.
O metanol tem sido amplamente utilizado como combustível desde os tempos antigos. Devido à natureza polar do metanol, ele é usado em vários laboratórios.
Muitos aparelhos de cozinha, como aparelhos baseados em fogão, usam metanol como combustível de energia para o trabalho. O metanol é usado em diversas indústrias para a produção de ácido acético, formaldeído, éteres butílicos, hidrocarbonetos e muitos outros polímeros para uso comercial.
Processos específicos produzem compostos aromáticos e muitos hidrocarbonetos, como gasolina e olefinas, a partir do metanol.
Principais diferenças entre etanol e metanol
- O etanol ou álcool etílico é o álcool puro que é usado como bebida alcoólica e pode ser ingerido ou consumido, enquanto o metanol ou o álcool metílico não podem ser ingeridos por serem tóxicos.
- Quando o etanol está em chamas, sua chama é azul, enquanto quando o metanol está em chamas, sua chama é amarela.
- O etanol também é chamado de “álcool de cereais” ou álcool etílico, enquanto o metanol também é chamado de álcool metílico.
- O etanol é um ácido muito pobre em comparação com a água, enquanto o metanol é mais ácido do que a água.
- Durante o teste do iodofórmio, o etanol é aquecido com iodo na presença de NaOH e produz um precipitado de cor amarela, enquanto que quando o metanol é aquecido com iodo na presença de NaOH, ele não reage positivamente.
- https://search.proquest.com/openview/46214783ab14e925ea334c85d63e5b58/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2044520
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006349506723049
Última atualização: 11 de junho de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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Concordo. Eu não tinha ideia do uso de metanol pelos egípcios em seu processo de embalsamamento. É interessante como tais substâncias têm sido utilizadas ao longo da história.
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