Friável vs Fritável: Diferença e Comparação

Os termos 'friável' e 'fritável' são referidos como homófonos. Ambos os termos são adjetivos e são derivados do final dos séculos XV e XIII.

Alguns outros termos cercam esses termos para denotar seu propósito e não podem ser usados ​​de forma intercambiável. 

Principais lições

1. Friável é uma substância ou material que se desintegra facilmente, usado para descrever solo ou formações rochosas.
2. Fryable refere-se a alimentos para fritar, como vegetais, carnes ou produtos à base de massa.
3. Ambos os termos descrevem qualidades de substâncias, mas se aplicam a diferentes contextos: friável para geologia e agricultura e fritável para cozinhar.

Friável x Fritável

Friável refere-se a uma substância que é facilmente reduzida a pequenas partículas quando é submetida a pressão ou estresse. “Frível” refere-se a alimentos que possuem uma textura e composição que permitem que sejam submersos em óleo quente e cozidos até ficarem crocantes por fora, mantendo-se úmidos e saborosos por dentro.

Friável é um adjetivo que se refere à capacidade do solo de promover o crescimento das plantas e pode ser facilmente esmagado ou desintegrado. Um forte crescimento radicular requer um solo friável ou facilmente desintegrado. 

Friabilidade e friabilidade são sinônimos. Eles derivaram a palavra friável do latim friabilis, que significa facilmente quebrado ou dividido, e frade, que significa fugir ou quebrar em pedaços minúsculos.

Fryable é importante para entender os alimentos que podem ser fritos. A fritura pode ser feita na panela, no fogão, em óleo quente ou em banho-maria. 

Fryable vem da palavra fry, que está ligada às frases fritas, frito e fritar. O verbo fritar foi registrado pela primeira vez em meados de 1300 e vem da palavra francesa antiga fire, que significa “fritar”.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Friável	Fritável
Definição	Friável é definido como algo que facilmente faz qualquer substância desmoronar ou pulverizar. Ou fazer qualquer material desmoronar ou quebrar ao liberar partículas no ar.	Fritável é definido como podendo ser frito em óleo quente ou qualquer alimento que possa ser frito em frigideira, panela, etc.
Implicações	Fragilidade e figurativo	Fritar
Emprestado de	latino	Francês antigo
Significados diferentes	Friável é definido de forma diferente na terminologia médica, terminologia imobiliária e diferente na terminologia de construção, etc.	Fryable é definido apenas na categoria de alimentos e significa o mesmo por toda parte.
Propósito	Para testar a durabilidade de várias substâncias.	Para um cozimento conveniente e para cozinhar muito mais rápido.

O que é Friável?

Friável, de acordo com o Merriam-Webster, é um adjetivo que significa “facilmente desintegrado ou pulverizado”. Friabilidade é a forma do substantivo.

Friável é um termo que significa “granular” e é comumente usado em geologia e agricultura.

A definição na medicina é “facilmente inflamado a ponto de descamação da pele”.

Descrevemos a textura quebradiça do solo como estando entre a areia e a argila, não tão fina e granulada como a areia ou tão espessa e mole como a argila. 

Um punhado de solo friável deve criar um caroço quando pressionado com força, mas o caroço é facilmente desintegrado.

O solo friável drena bem a água e, ao mesmo tempo, mantém a umidade como uma esponja espremida. 

Carbono, minerais e materiais orgânicos são freqüentemente abundantes em solo friável. A porosidade permitirá que o oxigênio alcance as raízes.

A importância do solo friável:

• As plantas que são cultivadas em solo friável são mais saudáveis, têm folhagem exuberante e sistemas radiculares robustos e são resistentes a doenças e pragas. 

• O solo friável contém muitos microorganismos que reabastecem a fertilidade.

O solo friável tem uma textura quebradiça que é adequada para a atividade subterrânea que é a base do sucesso da maioria das plantas. É ótimo para coisas como:

• O desenvolvimento das raízes de uma planta.

• O desenvolvimento da “parte alimentar” de tubérculos como batatas e cenouras é consistente.

O que é Fritável?

A palavra fritável é outro adjetivo usado para denotar a frase possibilidade de fritar um alimento. A palavra fritável é derivada da palavra verbo fritar. Fritável pode acontecer em uma panela em óleo ou qualquer gordura profunda.

Fryable só pode acontecer contra uma chama feroz. Para fritar, precisamos de uma certa quantidade de óleo comestível. Os alimentos devem ser embebidos em óleo para terem a experiência de fritar. 

Olestra é um substituto de gordura fritável e de alta estabilidade térmica que pode substituir todo o óleo em um produto sem adicionar praticamente nenhuma gordura ou calorias.

A palavra fritável significa precisamente uma coisa que pode ser frita para fins culinários. Usamos o termo apenas para objetivos de cozimento e nos referimos apenas aos alimentos que podem ser cozidos. 

Por exemplo, leite e salada não podem ser fritos. podemos nos referir a o termo para os seguintes alimentos:

• Legumes podem ser fritos, como batatas, tomates, cebola, etc.

• Ovos são fritáveis

• Bacon é fritável

• O pão é fritável

• A carne é fritável

• O peixe é fritável

• Nem todas as frutas podem ser fritas, mas as bananas podem ser fritas.

• Líquidos como água e leite não podem ser fritos. Por isso, qualquer líquido não é fritável.

Principais diferenças entre friável e fritável

1. O processo de friabilidade pode ser afetado pela umidade, enquanto o processo de fritura pode ser afetado pela contaminação.
2. O termo friável está implícito para as partículas que são exercidas com pressão por desintegração ou esmagamento pelos dedos. O termo fritável está implícito para alimentos que podem ser fritos em uma frigideira quente cheia de óleo.
3. Substâncias como solo, argila seca, giz, cristal, ossos, pele, lixo, rocha, tecido corporal e tecido corporal, etc. estão associadas ao termo friável e são apenas friáveis. Batata, banana, pão, frango e peixe são alguns alimentos que estão associados ao termo fritável e são fritáveis.
4. A palavra friável também é usada em outras terminologias médicas, imobiliárias, materiais e propriedades. Mas a palavra fritável é usada apenas na culinária e não faria sentido com outras terminologias.
5. O processo de friabilidade é lento e leva tempo para terminar. O processo de fritura é rápido o suficiente para cozinhar todos os itens uniformemente.

Referências

1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/627327
2. https://rc.library.uta.edu/uta-ir/handle/10106/25804
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.201400015
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/1438-9312(200009)102:8/9%3C521::AID-EJLT521%3E3.0.CO;2-A

Última atualização: 13 de julho de 2023