O café é produzido a partir de grãos de café torrados. É uma bebida fermentada. O café é extraído da semente do fruto do café para produzir um produto estável.
As sementes são torradas e depois moídas para fazer um pó fino. Em seguida, a água quente é filtrada, fazendo uma boa xícara de café.
O café é considerado um produto estimulante por causa de seu produto de cafeína. É ácido, de cor escura e sabor amargo.
O café é uma das bebidas mais famosas do mundo. Pode ser feito em diferentes formas como caffè latte, imprensa francesa, expresso e café em lata já coado.
Pode ser servido quente ou feito em um café gelado. Nitro e Brew frio são dois tipos de Café.
Principais lições
- O café nitro é uma bebida fria infundida com nitrogênio, resultando em uma textura cremosa e um efeito cascata distinto.
- A bebida fria tem um sabor mais suave e menos ácido do que o café quente tradicional devido ao seu processo de fermentação.
- O café nitro oferece uma experiência sensorial única, enquanto a bebida fria é conhecida por seu sabor ousado e amargor reduzido.
Nitro vs Cerveja Fria
Café Nitro é café infundido com gás nitrogênio para criar uma textura suave e cremosa. O café nitro mergulha o pó de café em água fria por 12 a 24 horas. Mergulhar o pó de café em água fria prepara o café por um período prolongado, de 12 a 24 horas. O café é então coado para remover as configurações.
O Nitro Coffee é um café frio que é servido gelado. Para fazer uma textura suave, gás nitrogênio é adicionado.
É a nova receita de café que se popularizou. Para fazer uma bebida gelada nitro, primeiro é necessário fazer o café frio que é fabricado.
Esse processo pode levar até 24 horas. Quando a bebida fria é derramada, o gás nitrogênio é liberado nela.
Isso dá ao Niro Coffee uma textura rica, espumosa e cremosa muito semelhante a uma cerveja. Assim como refrigerantes e refrigerantes, o dióxido de carbono é infundido às vezes neles.
Cold Brew Coffee tornou-se um nome muito comum em todos os lares. Nos últimos cinco anos, o café frio chegou a todos os departamentos e mercearias.
Como o nome sugere, o café frio não significa que seja servido frio. Mas no processo, a água fria é usada em temperatura ambiente.
Em seguida, é fermentado lentamente por quase 12 a 24 horas. Cold Brew acaba por ser o Café mais aromático e intenso. Seu gosto não muda com o tempo como o café quente.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Nitro | Brew frio |
|---|---|---|
| Textura | Suave, cabeça de espuma, cremoso | Grosso, rico e xaroposo |
| Gosto | Mais doce e menos ácido | achocolatado |
| Disponibilidade | Não disponível facilmente | Facilmente disponível |
| O conteúdo de cafeína | Mais cafeína | Menos cafeína |
| Extração | Nitrogênio e CO2 são infundidos como cerveja. | Aterrado em temperatura ambiente. |
O que é Nitro?
A existência do Nitro Coffee é contestada. Mas tornou-se popular em 2010 durante a terceira onda do café.
A técnica de preparação do café nitro é diferente do café comum. Porque leva muito tempo.
Às vezes, o processo de fermentação pode levar dias. Nitro é mais ácido do que o normal.
É chamado de não desprotonado. Por causa disso, o café tem antioxidantes mais elevados.
O conteúdo nutricional do Nitro é muito semelhante ao café fresco. Ele contém mais conteúdo de cafeína do que o normal.
O nitro é servido gelado por causa da espuma formada pelo nitrogênio. Nitro é mais doce e amargo.
Mas quando o nitrogênio é infundido, torna-se menos amargo. Ele contém muitas bolhas e quando a Starbucks lançou o Nitro. Tornou-se popular.
O processo envolve fazer o café frio e depois despejar em um barril.
Em seguida, é pressurizado para infundir as minúsculas bolhas de nitrogênio e dióxido de carbono. Em seguida, é derramado de uma torneira e servido gelado como cerveja.
O Nitro tem bom gosto e é considerado um dos melhores Cafés. Por causa de sua espuma, textura cremosa e mais suave. Tornou-se mais caro do que o normal.
O que é Cold Brew?
O Cold Brew Coffee contém mais cafeína do que o café normal devido ao seu teor de água.
No entanto, pode ser alterado usando diferentes técnicas de métodos de fabricação de cerveja, dependendo das preferências dos clientes.
O café Cold Brew tornou-se tão popular que agora pode ser encontrado em qualquer lugar do mundo e em todas as lojas. Fazer café frio não é algo novo que foi inventado.
Apenas o estilo de preparo era diferente. Devido aos seus benefícios para a saúde e excelente sabor, tornou-se popular.
O Brew Coffee frio concentrado é poderoso. Portanto, ele precisa ser diluído antes de beber. O café Cold Brew pode ser chamado de irmão mais velho do café gelado.
É muito mais suave, rico em sabor e menos amargo. Está sempre preparado e refrigerado.
Não é aquecido como o normal. Se compararmos o Cold Brew com outro Café ou nitro, contém menos cafeína.
Porque todo o açúcar e óleo são extraídos durante o processo de maceração.
A melhor parte de prepará-lo é que não há necessidade de equipamentos sofisticados para cafeteiras como a Nitro ou uma normal. É simples de fazer.
A proporção de água no café deve ser perfeita. É considerada a melhor escolha para o verão.
Principais diferenças entre Nitro e Cold Brew
- Nitro tem uma cabeça de espuma suave e textura cremosa. Cold Coffee tem uma textura espessa, rica e xaroposa.
- O sabor do Nitro é mais doce e menos ácido. O sabor do Cold Brew é achocolatado e menos amargo.
- Nitro não está disponível facilmente em todos os lugares porque requer um equipamento sofisticado para se preparar. O Cold Brew Coffee está disponível facilmente porque não requer nenhuma máquina.
- Nitro Coffee contém mais cafeína do que Cold Brew.
- O processo de fazer o café Nitro é feito como uma bebida fria e, em seguida, nitrogênio e CO2 são infundidos como cerveja. Fazendo o café Cold Brew é moído em temperatura ambiente por 12 a 48 horas.
Última atualização: 13 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
É fascinante aprender sobre as diferenças entre o café nitro e o café frio. Ambos os métodos oferecem experiências sensoriais únicas.
Nunca imaginei que o café pudesse ter tantas características variadas. O café nitro parece ser a opção mais atraente devido às suas qualidades únicas.
Quem imaginaria que preparar café poderia ser tão complexo? O café nitro parece uma maravilha da engenharia moderna, enquanto a bebida gelada mantém uma simplicidade clássica. Adoraria experimentar uma xícara de cada!
Eu não sabia que existiam tantos métodos de preparo de café. É uma loucura pensar que é possível fazer tantas bebidas diferentes com o mesmo produto.
O conteúdo nutricional e os métodos de preparo associados ao café nitro e frio são verdadeiramente intrigantes. Eu me pergunto como as diferenças de sabor afetam sua popularidade.
Não acredito como o café nitro se tornou moderno. O método de servir parece muito com uma cerveja!