Генерално, соли потичу из морске воде или камених наслага. То је кристал састављен од два елемента који су натријум и хлорид. Нормална со је позната као натријум хлорид, а јодирана со је со која садржи натријум јодид. Обе врсте соли су подједнако ефикасне у побољшању укуса било које хране, а имају и неке разлике.
Кључне Такеаваис
- Јодирана со садржи додат јод, док обична со не.
- Јодирана со помаже у спречавању поремећаја недостатка јода, док обична со не нуди ову здравствену корист.
- И јодирана и обична со побољшава укус и чува храну, али јодирана со има додатне здравствене предности.
Сол против јодиране соли
Со је минерал који се обично користи као зачин за побољшање укуса хране. Састоји се од два елемента, натријума и хлора. Јодирана со је врста кухињске соли која је обогаћена јодом, минералом у траговима који је неопходан за производњу тироидних хормона.
Со, нормална со или нејодизована со је со без јода. Састоји се од два минерала који су натријум и хлорид. Нормална со садржи велику количину натријума који може изазвати проблеме попут високог крвног притиска или других здравствених проблема. Нормалне соли долазе директно из наслага соли и такође додају неке хемикалије. Сол нема рок трајања. Човек га може користити веома дуго.
Јодирана со има додатну хранљиву материју у себи, а то је јод. Јод је хемијски елемент који је потребан свим људима. То је здрав елемент и користан за људе са недостатком штитне жлезде. Људи са високим крвним притиском треба да користе јодирану со. Недостатак јода може изазвати повећање наше штитне жлезде. Саможивот јодираних је скоро пет година. Ова со је корисна у одржавању здраве исхране и доброг здравља.
Упоредна табела
| Параметри поређења | Со | Јодизед Салт |
|---|---|---|
| Шта је то | Минерал који садржи натријум и хлорид. | Облик соли који садржи јод. |
| адитиви | Долази директно из мора и нема адитива. | Јод као адитив. |
| Хеалтх Бенефитс | Садржи велику количину натријума и треба ограничити његов унос. | Здравије је од нормалних соли. |
| Чистоћа | Понекад има трагове других минерала. | Чист је и префињен. |
| Селф-лифе | Нема рок трајања, траје заувек. | Око пет година. |
Шта је сол?
Со је природни кристални минерал састављен од натријум хлорида или НаЦл. Сол има велики значај како за људе, тако и за здравље животиња. То је један од основних арома и свима је потребан. Али количина уноса треба да буде под контролом, не превише ни премало.
40% соли садржи натријум. Наше тело користи со за балансирање течности у крви, што је такође важан нутријент за одржавање нормалног крвног притиска. Већина Американаца једе превише соли, што може оштетити кардиоваскуларно здравље и може изазвати висок крвни притисак.
Нашим продајним мишићима је потребна одговарајућа хидратација, а ми морамо да одржавамо одговарајући ниво хидратације. Сол је неопходна за одржавање здравог нивоа хидратације у нашем телу. Со је есенцијална арома и такође се користи у индустрији бојења, штављења и бељења. Такође се користи у производњи сапуна и грнчарије.
Премало уноса соли може изазвати задржавање течности у нашим телима. Ако се ниво натријума у нашем телу смањи, особа може доживети симптоме као што су дијареја, повраћање, бол у мишићима или губитак свест. Прекомерни унос натријума такође може изазвати неке друге озбиљне здравствене проблеме.
Шта је јодирана со?
Јодирана со је неопходна за наше тело јер садржи малу количину натријума јодид или калијум јодид. Изглед и укус су исти код обе врсте соли. Јодирана со је важна за исхрану за здравље срца.
Постоје врло минималне количине хране у којој се налази јод. Јаја, млечни производи и морски плодови природно садрже јод. Конзумирање ове врсте хране такође може спречити недостатак јода. Наше тело не може природно да производи јод. Зато нам треба.
Јодирана со има мање опасности по здравље, а корисна је и за наше штитне жлезде. Помаже у производњи хормона тироксина. Ако узимамо мању количину јода, може доћи до недостатка јода, и можемо се суочити са проблемима са штитном жлездом.
Наш метаболизам је повезан са штитном жлездом. Он контролише нашу телесну температуру, крвни притисак и рад срца. Јодирана со је такође неопходна за здравље наших костију и за одржавање телесне тежине под контролом. Такође подржава здраву трудноћу и одржава наше тело хидрираним.
Главне разлике између соли и јодиране соли
- Нормална со садржи минерале натријум и хлорид. С друге стране, јодирана со је врста соли која садржи јод.
- Јод је одсутан у нормалној соли. Док је у јодираној соли присутан јод.
- Нормална сол траје заувек, али јодирана со истиче за око пет година.
- Сол се користи у хемијској индустрији као извор хлорида и пролази кроз хемијску прераду. С друге стране, јодирана со је прошла кроз прераду, али је коришћена за превазилажење недостатка јода.
- Сол може бити у различитим облицима, попут рафинисане соли или нерафинисане. С друге стране, јодирана со је увек рафинисана со.
- Јодирана со је кориснија за наше здравље од нормалне соли, која садржи натријум и хлорид у великим количинама. Јод је важан за правилно функционисање производње хормона тироксина и контролише наш крвни притисак. Док сол није пожељна за здраву исхрану.
- https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD001687/abstract
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc2481146/
Последње ажурирање: 11. јуна 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Пијуш Јадав је последњих 25 година провео радећи као физичар у локалној заједници. Он је физичар који страствено жели да науку учини доступнијом нашим читаоцима. Дипломирао је природне науке и постдипломске студије заштите животне средине. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Јод је одсутан у нормалној соли. Док је у јодираној соли присутан јод.
Јодирана со помаже у спречавању поремећаја недостатка јода, док обична со не нуди ову здравствену корист.
Сол је неопходна за одржавање здравог нивоа хидратације у нашем телу.
Јод је неопходан за наше тело јер садржи малу количину натријум јодида или калијум јодида. Конзумирање ове врсте хране такође може спречити недостатак јода.
Прекомерни унос натријума такође може изазвати неке друге озбиљне здравствене проблеме.
Јодирана со је кориснија за наше здравље од нормалне соли, која садржи натријум и хлорид у великим количинама.
И јодирана и обична со побољшава укус и чува храну, али јодирана со има додатне здравствене предности.
Јодирана со има мање опасности по здравље, а корисна је и за наше штитне жлезде.
Јодирана со помаже у спречавању поремећаја недостатка јода, док обична со не нуди ову здравствену корист.
Јод је важан за правилно функционисање производње хормона тироксина и контролише наш крвни притисак.
Јодирана со има мање опасности по здравље, а корисна је и за наше штитне жлезде.
Јодирана со је такође неопходна за здравље наших костију и за одржавање телесне тежине под контролом.
Јодирана со има додатну хранљиву материју у себи јод, што је корисно за људе са недостатком штитне жлезде.