Cage-Free กับ Free-Range: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ในขณะที่ซื้อของนอกเคาน์เตอร์ในฐานะผู้บริโภค ความสนใจของเราอยู่ที่การอ่านคำอธิบายบนกล่อง เราไม่ค่อยคิดนอกเหนือไปจากข้อความข้างกล่อง ถึงเวลาแล้วที่เราจะหยุดและไตร่ตรองคำถามเกี่ยวกับที่มาของแหล่งที่มาของอาหารของเรา

เราในฐานะพลเมืองจำเป็นต้องแสดงบทบาทของแบรนด์แอมบาสเดอร์เพื่อปกป้องโลกของเราและสิ่งมีชีวิตทุกชนิดบนโลกใบนี้ โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราทุกคน และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเรา

กล่องไข่เป็นส่วนหนึ่งของถุงขายของชำของเรา เราต้องใส่ใจลูกค้าด้วยการเพิ่มพูนความรู้ของเราเกี่ยวกับแหล่งที่มาของไข่ การไม่ขังกรงและการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระเป็นการผสมพันธุ์ของแม่ไก่ประเภทต่างๆ และส่งผลต่อชีวิตของเราด้วย

ประเด็นที่สำคัญ

1. แม่ไก่ไร้กรงอาศัยอยู่โดยไม่มีกรงแต่อาจยังถูกจำกัดอยู่ในพื้นที่ภายในอาคาร
2. ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระสามารถเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้ ทำให้พวกมันมีอิสระและพื้นที่มากขึ้น
3. การปฏิบัติทั้งแบบไม่มีกรงและแบบปล่อยอิสระมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงสวัสดิภาพของสัตว์เมื่อเทียบกับระบบกรงแบบดั้งเดิม

ปราศจากกรง vs ระยะฟรี

ไก่ที่ไม่มีกรงจะไม่ถูกเลี้ยงไว้ในกรง แต่จะอัดแน่นอยู่ในอาคารและไม่สามารถเข้าถึงกลางแจ้งได้ แต่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระสามารถรวมกลุ่มเข้าด้วยกันและอาจได้รับอนุญาตให้เข้าถึงกลางแจ้งได้ ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระอาจได้รับยาปฏิชีวนะ ในขณะที่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติจะไม่ได้รับยาปฏิชีวนะอย่างแน่นอน

Cage-free คำศัพท์ที่ควบคุมโดย USDA หมายถึงไข่ที่มาจากแม่ไก่ ไม่ใช่การขังกรง พวกเขาเดินเตร่อย่างอิสระในพื้นที่ปิดที่เข้าถึงได้ น้ำจืด และอาหาร แม่ไก่ไร้กรงมีสุขภาพดีและกระตือรือร้นมากขึ้น

พวกเขาสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระในพื้นที่ที่มีอยู่ พวกมันแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติที่แม่ไก่ในกรงไม่แสดงออกมา

ในพื้นที่เลี้ยงแบบเปิด วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมจะช่วยเพิ่มการผลิตไข่ ไก่ไม่ได้รับยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมนการเจริญเติบโตใดๆ ในตอนกลางคืน แม่ไก่จะอยู่ในพื้นที่จำกัดเพื่อป้องกัน

ในพื้นที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ แม่ไก่จะสามารถเข้าถึงทุ่งหญ้าสีเขียวและน้ำจืดได้ ไก่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับทำรัง เกาะคอน และแม้แต่ฝุ่นอาบ

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	กรงฟรี	ช่วงฟรี
ที่อยู่อาศัยและพลังงาน	พวกเขาอยู่ในปากกาขนาดใหญ่	ไม่มีกรง พวกเขามีพื้นที่มาก
พื้นที่กลางแจ้ง	อาจเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้	พื้นที่กลางแจ้งมากมายให้เดินไปรอบ ๆ
อาหาร	อาหารอาจมียาปฏิชีวนะ	อาหารปราศจากยาปฏิชีวนะ
สุขภาพ	ปราศจากกรงยังคงกระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดี	ไก่เลี้ยงแบบปล่อยมีพื้นที่กว้างขวางให้เคลื่อนไหว พวกมันไม่อ้วน
ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ	พวกเขามีพื้นที่ให้เคลื่อนไหว พวกเขาได้รับแสงแดดอย่างจำกัด ให้น้ำและอาหารในสถานที่ปกติ	ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระสามารถเข้าถึงแสงแดด น้ำจืด และทุ่งหญ้าได้

กรงฟรีคืออะไร?

การประทับตราแบบไม่มีกรงบนกล่องหมายถึงการไม่เลี้ยงไก่ในสภาพแวดล้อมที่ถูกขังอยู่ในกรง ก่อนหน้านี้ในสหรัฐอเมริกา พวกมันมีพื้นที่เพียงพอที่จะยืน ที่น่าแปลกคือไม่มีที่ว่างให้หมุนหรือกางปีกได้ ถ้าให้ถูกต้อง พื้นที่ที่กำหนดจะเท่ากับขนาดของกระดาษ

โรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ในกรงขนาดเล็กเป็นวิธีที่อุตสาหกรรมไข่นิยมใช้มาตั้งแต่ปี 1960 พื้นที่มาตรฐานอุตสาหกรรมที่จัดสรรคือ 8 นิ้ว x 8 นิ้ว

ปลอดกรงเป็นคำที่ควบคุมโดย USDA (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา) ซึ่งหมายถึงแม่ไก่ไม่ได้ถูกขังกรง พวกเขาเดินเตร่อย่างอิสระในพื้นที่ปิดที่สามารถเข้าถึงอาหารและน้ำสดได้อย่างเพียงพอ

เป็นตัวเลือกที่ดีกว่ากรงทั่วไป เมื่อไม่มีกรงขัง แม่ไก่จะมีโอกาสเคลื่อนไหวในแนวตั้งและแนวนอน พวกเขาอาจเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้

เกษตรกรต้องแน่ใจว่าให้อาหารแก่พวกเขาด้วยอาหารที่ดีที่สุด และแม่ไก่สามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติของพวกมันได้ เช่น การทำรัง การอยู่เกาะ และการหาอาหาร ไม่มีความชัดเจน คำนิยาม ของสภาพแวดล้อมที่ปราศจากกรง

หมายถึงพื้นที่ที่สะดวกสบายสำหรับนกในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ ตามคำจำกัดความของ 'The United Egg Production' (UEP) ของการไม่มีกรงหมายความว่าไก่จะเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระในแนวนอนหรือแนวตั้ง พื้นที่อย่างน้อย 1 ตารางฟุต และไม่จำเป็นต้องเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้ง

Free range คืออะไร?

คำว่าเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติหมายถึงอาหารจากสัตว์ที่สามารถเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งและกินหญ้าอย่างอิสระเพื่อผลิตผลสด ตามคำกล่าวของคนธรรมดา ระยะที่ปล่อยฟรีหมายถึงพื้นที่เปิดโล่งที่กว้างขวางพร้อมผลผลิตจากธรรมชาติและแสงแดดที่สดใส

ไม่มีกฎระเบียบของสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับคำว่าช่วงฟรี ผู้ผลิตจะต้องเจาะจงเกี่ยวกับคำศัพท์เฉพาะสำหรับช่วงที่ปล่อยแบบอิสระ อาหารที่เลี้ยงแบบออร์แกนิกมีคุณสมบัติเป็นอาหารแบบปล่อยแบบปล่อยตามธรรมชาติ แต่ผลิตภัณฑ์แบบปล่อยแบบธรรมชาติบางชนิดอาจไม่เป็นแบบออร์แกนิก

ไข่ระยะปล่อยอิสระที่ได้รับการรับรองจาก Food Alliance มาจากนกที่สามารถเข้าถึงพืชผักตามธรรมชาติและแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมง พวกเขาไม่ได้อาศัยอยู่ในกรง

นกแต่ละตัวมีพื้นที่อย่างน้อย 1.23 ตารางฟุต ตามโปรแกรม Certified Humane Program ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระจะต้องมีพื้นที่กลางแจ้งอย่างน้อย 2 ตารางฟุตเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน

แม่ไก่ในสภาพแวดล้อมแบบปล่อยอิสระจะมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น พวกมันได้รับประโยชน์จากพฤติกรรมตามธรรมชาติของพวกมัน เช่น การอาบฝุ่น การเดิน และการหาอาหาร แม่ไก่มีสุขภาพดีโดยต้องสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์และทุ่งหญ้าเป็นจำนวนมาก ความปลอดภัยและสุขภาพของแม่ไก่มีความสำคัญสูงสุด

ความแตกต่างหลักระหว่างแบบไม่มีกรงและแบบปล่อยช่วง

1. ในกรงไม่มีกรง แต่แม่ไก่อยู่ในคอกขนาดใหญ่ ในทุ่งโล่งไม่มีกรงขัง ไก่อาศัยอยู่ในพื้นที่กว้างขวาง
2. ในที่ปลอดกรง อาจไม่สามารถเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้ ในทุ่งโล่งมีทุ่งหญ้าสดกว้างขวาง
3. ในกรงที่ปลอดกรง อาหารสัตว์อาจไม่เป็นอินทรีย์และมียาปฏิชีวนะ อาหารปลอดสารปฏิชีวนะในฟาร์มเลี้ยงแบบปล่อย
4. เมื่อเลี้ยงแบบปลอดกรง ไก่จะแข็งแรงและกระฉับกระเฉง ในการเลี้ยงแบบปล่อย ไก่มีแนวโน้มที่จะไม่แข็งแรง
5. ไก่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ ในระยะปล่อยอิสระ ไก่สามารถออกไปอยู่กลางแจ้งและสามารถกางปีกออกและเพลิดเพลินไปกับที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมันได้

อ้างอิง

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119305951
2. https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10806-017-9699-y.pdf

อัพเดตล่าสุด : 10 สิงหาคม 2023