หอยนางรมกับหอย: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

อาหารทะเลเป็นอาหารอันโอชะของผู้คนที่อาศัยอยู่ตามชายทะเลมาโดยตลอด พวกเขาชอบรสชาติของหอยและหอยเช่นหอยนางรมและหอยกาบเป็นพิเศษ

หอยคิดเป็นประมาณ 23% ของสิ่งมีชีวิตในทะเลทั้งหมด รวมถึงสิ่งมีชีวิตเช่นหอยทาก ปลาหมึกยักษ์ หอยนางรม และหอยกาบ

อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงอาหารทะเล ผู้คนมักสับสนว่าหอยนางรมและหอยกาบเหมือนกันแม้ว่าจะไม่ใช่ก็ตาม

ประเด็นที่สำคัญ

1. หอยนางรมและหอยเป็นทั้งหอยสองฝา แต่พวกมันอยู่ในวงศ์ที่แตกต่างกัน: หอยนางรมอยู่ในวงศ์ Ostreidae ในขณะที่หอยอยู่ในวงศ์ต่างๆ เช่น Veneridae และ Myidae
2. หอยนางรมมีเปลือกหอยที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอซึ่งหยาบและหนา ในขณะที่หอยมีเปลือกหอยที่สมมาตร เรียบ และโค้งมน
3. หอยนางรมเป็นตัวกรองอาหารหลักที่ใช้แพลงก์ตอนและอนุภาคขนาดเล็กอื่นๆ จากน้ำ ในเวลาเดียวกัน หอยกาบส่วนใหญ่เป็นโพรงที่อาศัยอยู่ในทรายหรือโคลน และกรองอาหารจากเศษซากและอินทรียวัตถุ

หอยนางรมกับหอย

ความแตกต่างระหว่างหอยนางรมกับหอยก็คือหอยนางรมมีเปลือกหยาบและมีไข่มุกอยู่ข้างใน ในขณะที่หอยมีผิวเรียบและใช้รับประทานได้เท่านั้น

หอยนางรมเป็นหอยที่อาศัยอยู่ในน้ำเกลือ นำมาบริโภคเป็นอาหารทะเลและบางชนิดก็เช่นกัน ท่าเรือ ไข่มุก

หอยเป็นหอยที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดและน้ำเค็มทั้งคู่ การบริโภคหลักของพวกเขาคืออาหารทะเลเท่านั้น

ในสมัยโบราณยังใช้เป็นเหรียญและเครื่องประดับอีกด้วย

---

 

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	หอยนางรม	หอยกาบ
การจัดหมวดหมู่	หอยนางรมอยู่ในไฟลัม Mollusca และมี Pteriomorphia เป็นคลาสย่อย	หอยอยู่ในไฟลัม Mollusca และมี Heterodonta เป็นคลาสย่อย
โครงสร้างเชลล์	เปลือกหอยนางรมนั้นหยาบและอุดมไปด้วยแคลเซียม	เปลือกหอยจะแข็งและเป็นมันเงา
ที่อยู่อาศัยที่ต้องการ	หอยนางรมชอบน้ำทะเลกร่อย	หอยชอบน้ำจืด
การเคลื่อนไหว	หอยนางรมเกิดมาพร้อมกับตีนที่ช่วยให้มันเกาะที่จุดใดจุดหนึ่งแล้วหายไป	หอยมีกล้ามเนื้อเท้าในการเคลื่อนไหว พวกเขายังต้องอาศัยกระแสน้ำในการฝึกด้วย
ความสมบูรณ์ทางโภชนาการ	หอยนางรมอุดมไปด้วยโปรตีน ทองแดง สังกะสี ไรโบฟลาวิน วิตามินดี และบี 12	หอยอุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม และวิตามินบี 12

---

 

หอยนางรมคืออะไร?

หอยนางรมเป็นอาหารทะเลยอดนิยม สิ่งมีชีวิตนี้จัดอยู่ในไฟลัมมอลลัสก์ที่มีคลาสหอยสองฝา คลาสย่อยของมันคือ Pteriomorphia

พวกเขาชอบน้ำเค็มและมีเปลือกหยาบที่อุดมไปด้วยแคลเซียม หอยนางรมกลุ่มหนึ่งเรียกว่า Oyster Reef

หอยมุกใส่ไข่มุกไว้ในเปลือกหอย

เพศไม่แน่นอนเนื่องจากมีทั้งอสุจิและไข่ พวกเขาเกิดเป็นผู้ชาย และหลังจากผ่านไปหนึ่งปี พวกเขาก็จะกลายเป็นผู้หญิง

พวกมันกินแพลงก์ตอนและซากมหาสมุทรอื่น ๆ อย่างไรก็ตามพวกมันถูกกินโดยปู ปลาดาว และมนุษย์

พวกเขาให้ประโยชน์ทางนิเวศวิทยาหลายประการ ช่วยในการกรองน้ำ รักษาวงจรของสารอาหาร และป้องกันการยูโทรฟิเคชั่น

อย่างไรก็ตาม พวกมันได้รับผลกระทบจากโรคหลายชนิด เช่น Dermo และ Multinucleated Sphere X นอกจากนี้ พวกมันยังเป็นที่หลบภัยอีกด้วย แบคทีเรีย เช่น Vibrio vulnificus ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบในมนุษย์

 

หอยคืออะไร?

หอยเป็นอาหารทะเลที่อร่อย สิ่งมีชีวิตนี้จัดอยู่ในไฟลัมมอลลัสก์ที่มีคลาสหอยสองฝา

คลาสย่อยของมันคือ Heterodonta

พวกเขาชอบน้ำจืดและมีเปลือกมันเงา พวกมันขุดลงไปในก้นทะเล และอายุของมันอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 500 ปี

พวกมันต่างหาก ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีเพศที่แยกจากกัน เมื่อเงื่อนไขเอื้ออำนวย พวกมันสืบพันธุ์โดยการปล่อยอสุจิและไข่จำนวนมากในมหาสมุทร

พวกมันกินแพลงก์ตอน สาหร่าย และมูลปลาเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม พวกมันถูกกินโดยวอลรัส แมวน้ำ และมนุษย์

พวกมันมีประโยชน์ทางนิเวศวิทยาหลายประการที่เกี่ยวข้อง พวกเขากรองน้ำ กำจัดไนโตรเจนออกจากน้ำ ป้องกันการแพร่กระจายของสาหร่าย และช่วยในการกักเก็บคาร์บอนจากบรรยากาศ

อย่างไรก็ตาม โรคเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากโรคหลายชนิด เช่น Dermo และ Quahog Parasite Unknown (QPX) นอกจากนี้พวกมันยังมีแบคทีเรียเช่น Chlamydiales และ Rickettsiales

---

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหอยนางรมและหอยกาบ

หอยนางรมและหอยเป็นหอย พวกมันมีโครงสร้างและหน้าที่ของเชลล์ที่แตกต่างกัน

พวกเขาทั้งสองชอบเป็นอาหารทะเลและมีความแตกต่างกันหลายประการ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองคือ:

1. หอยนางรมมีเปลือกที่หยาบและไม่สม่ำเสมอ ในขณะที่หอยมีพื้นผิวที่แข็งและเป็นมันเงา
2. หอยนางรมชอบน้ำเกลือในการผสมพันธุ์ ในขณะที่หอยกาบชอบน้ำจืด
3. เพศของหอยนางรมไม่แน่นอนเนื่องจากพวกมันประพฤติตนเป็นทั้งตัวผู้และตัวเมียในช่วงเวลาที่กำหนด ในทางกลับกัน เพศของหอยส่วนใหญ่จะเป็นที่แน่นอน
4. หอยนางรมชอบเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยตลอดชีวิต และพวกมันมีเท้าที่หายไปทันทีที่ติดกับพื้นผิว ในทางกลับกัน หอยมีเท้าเป็นกล้ามเนื้อสำหรับเคลื่อนไหว
5. สัตว์ เช่นปูและปลาดาวกินหอยนางรม ในขณะที่วอลรัสและแมวน้ำกินหอย

---

อ้างอิง

1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/pdfplus/10.2307/1538972
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19531400195

อัพเดตล่าสุด : 11 มิถุนายน 2023