น้ำโซดากับน้ำ Seltzer: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ทุกวันนี้ เมื่อเราพูดถึงน้ำโซดา เราหมายถึงเครื่องดื่มน้ำอัดลมที่เราดื่มเป็นทางเลือกแทนน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลและมีคาเฟอีน

แต่ถ้าคุณดูประวัติของน้ำโซดา คุณจะพบว่ามันเป็นคำที่ใช้อธิบายน้ำโซดาด้วย ความแตกต่างระหว่างทั้งสองอยู่ในคาร์บอนไดออกไซด์

ประเด็นที่สำคัญ

1. น้ำโซดามีแร่ธาตุเพิ่มเติม เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต โพแทสเซียมซัลเฟต และโซเดียมคลอไรด์ ในขณะที่น้ำโซดาเป็นคาร์บอเนตบริสุทธิ์
2. น้ำโซดามีรสเค็มเล็กน้อยเนื่องจากมีแร่ธาตุเพิ่ม ในขณะที่น้ำโซดามีรสชาติที่สะอาดและเป็นกลาง
3. น้ำโซดาและน้ำโซดาสามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ แต่น้ำโซดาอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มผสมบางชนิดเปลี่ยนไปเล็กน้อย

น้ำโซดา vs น้ำเซลท์เซอร์

น้ำโซดาคือน้ำอัดลมที่มีแร่ธาตุเพิ่ม เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต โซเดียมคลอไรด์ และโซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมซัลเฟต ซึ่งทำให้มีรสเค็ม โซดา คือน้ำอัดลมที่ไม่มีแร่ธาตุหรือรสชาติเพิ่ม น้ำโซดาจะมีรสเค็ม ในขณะที่น้ำโซดาจะมีรสจืด

น้ำโซดาหรือโซดา ป๊อป เป็นเครื่องดื่มอัดลมที่มีหลากหลายรสชาติและหลายยี่ห้อตลอดทั้งปี ทำจากน้ำอัดลม สารให้ความหวาน และเครื่องปรุงต่างๆ

หลายยี่ห้อมีทั้งแบบไม่มีน้ำตาลและแบบที่มีคาเฟอีนและไม่มีคาเฟอีน เวอร์ชันนี้ทำจากคาเฟอีนที่ได้มาจากเมล็ดกาแฟ ใบชา และพืชพรรณนานาชนิด

น้ำ Seltzer เป็นน้ำอัดลม เป็นที่รู้จักกันว่าน้ำอัดลม มันถูกอัดลมตามธรรมชาติผ่านการทำให้กลายเป็นหินหรือเทียมด้วยการอัดลมและถูกบังคับให้ลงไปในน้ำ

ผู้คนดื่มน้ำโซดาเพื่อลดปริมาณโซเดียมในอาหารและเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังใช้ในด้านการทำอาหารแทนน้ำเปล่าอีกด้วย

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	น้ำโซดา	โซดา
การเกิดขึ้น	น้ำโซดาเป็นน้ำอัดลมที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ	น้ำ Seltzer เป็นน้ำอัดลมเทียม
อัดลมด้วย	น้ำโซดาอัดลมด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต	น้ำ Seltzer อัดลมด้วยโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต
เดือดเป็นฟอง	โซดามีฟองน้อยแต่มีฟองมาก	น้ำ Seltzer มีฟองมากขึ้นด้วยฟองที่เล็กกว่า
เรียกอีกอย่างว่า	เรียกอีกอย่างว่าโซดาป๊อปหรือโซดาคลับ	เรียกอีกอย่างว่าน้ำอัดลม
เครื่องปรุง	น้ำโซดาไม่มีรส	น้ำเซลท์เซอร์มีกลิ่น

น้ำโซดาคืออะไร?

น้ำโซดาเป็นส่วนผสมง่ายๆ ของน้ำอัดลม น้ำ และรสชาติต่างๆ มันถูกอัดลมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) จากนั้นปรุงรสด้วยสารสกัดจากผลไม้และแร่ธาตุจากธรรมชาติ

เป็นเครื่องดื่มที่สามารถเรียกว่าน้ำอัดลมหรือ ป๊อป. มันคล้ายกับเบียร์และสปาร์กลิ้งไวน์ และคลับโซดา ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำและไม่มีรสชาติเพิ่มเติม

น้ำโซดาเป็นเครื่องดื่มที่มีกรดคาร์บอนิกและไม่มีแอลกอฮอล์ มันเป็นของเหลวใสและทำโดยการละลายคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำ ใช้เป็นเครื่องผสมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นน้ำอัดลม

เรียกอีกอย่างว่าน้ำโซดาและน้ำโซดา โดยเป็นส่วนหนึ่งของชื่อที่ยาวกว่า เช่น คลับโซดา เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังต้องการดื่มด่ำกับรสชาติของเครื่องดื่มที่ดี!

น้ำโซดามีหลายประเภท แต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันไป

น้ำโซดาควรดื่มหลังออกกำลังกาย การพักผ่อนเป็นส่วนสำคัญของการมีสุขภาพที่ดี สามารถลดการเผาผลาญของคุณ ทำให้คุณเหนื่อย และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังอาจทำให้คุณน้ำหนักขึ้นได้

การดื่มน้ำอัดลม (คลับโซดา) เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำโซดามีข้อเสียที่สำคัญหลายประการ

อย่างแรกคือมีแคลอรีประมาณ XNUMX ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องกังวลว่าน้ำหนักจะขึ้น

เกี่ยวกับข้อเท็จจริงนี้ คุณไม่ควรดื่มเกินปริมาณที่แนะนำ ประการที่สอง คุณควรบริโภคน้ำโซดาไม่เกิน 8 ถ้วยต่อวัน

น้ำโซดาที่เหมาะสมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองและอัดลมอื่นๆ ตราบใดที่คุณไม่ดื่มมากเกินไป

Seltzer Water คืออะไร?

ในสูตรพื้นฐานที่สุด น้ำเซล์ทเซอร์เป็นเพียงน้ำอัดลม

น้ำอัดลมเป็นเพียงน้ำที่ผ่านการอัดลม ในการสร้างน้ำโซดา คุณสามารถเติมคาร์บอนไดออกไซด์ลงในน้ำธรรมดาหรือซื้อน้ำอัดลมจากร้านค้าได้

เป็นตัวเลือกความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันที่อากาศร้อน และยังเป็นทางเลือกที่สดชื่นแทนน้ำสักแก้ว

น้ำเซลท์เซอร์เป็นน้ำแร่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติประเภทหนึ่งที่ผ่านการอัดลมและเติมเกลือแร่ลงไป

มันถูกสร้างขึ้นเมื่อเติมคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ลงในน้ำภายใต้ความกดดันในกระบวนการที่เรียกว่าคาร์บอเนชัน เป็นที่รู้จักกันว่าน้ำอัดลมหรือคลับโซดา แม้ว่าคลับโซดาจะเป็นคำที่เป็นเครื่องหมายการค้า

เครื่องดื่มนี้ถือเป็นน้ำอัดลมเพราะขาดสารอาหาร มีการถกเถียงกันมากมายว่าน้ำแร่กับน้ำเปล่าเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่ จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ ใช่แล้ว พวกมันเหมือนกัน

จากมุมมองเชิงตรรกะ ไม่ เพราะน้ำธรรมดาไม่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ และไม่ถือว่าเป็นน้ำแร่ อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนใช้คำทั้งสองนี้แทนกันได้ ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับผู้บริโภคที่จะชี้แจงว่าพวกเขาหมายถึงอะไร

น้ำ Seltzer คือน้ำอัดลมที่มีฟองอากาศ เป็นทางเลือกแทนน้ำขวดธรรมดา น้ำโซดาใช้สำหรับดับกระหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงรสด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้ หรือสารให้ความหวานเทียม

ความแตกต่างหลักระหว่างน้ำโซดากับน้ำเซลท์เซอร์

1. ความแตกต่างที่สำคัญคือปัจจัยฟอง น้ำโซดามีฟองน้อยกว่าน้ำโซดา
2. น้ำโซดามีคาร์บอนไดออกไซด์แต่ไม่มีรสชาติเหมือนน้ำโซดา
3. น้ำโซดาทำจากน้ำแร่ที่มาจากน้ำพุ น้ำมีหลายประเภท แต่ประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือ น้ำพุ น้ำประปา แร่ น้ำบาดาล น้ำกลั่น และน้ำเซลท์เซอร์ น้ำเซลท์เซอร์เป็นน้ำอัดลมที่ได้รับการอัดลมเทียม
4. น้ำเหล่านี้มีทั้งฟอง แต่น้ำโซดามีฟองใหญ่กว่า ในขณะที่น้ำโซดามีฟองเล็กกว่า
5. น้ำโซดามีแนวโน้มที่จะทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ในขณะที่น้ำโซดาไม่มีผลใดๆ ทั้งสิ้น

อ้างอิง

1. https://angeo.copernicus.org/articles/15/1489/1997/
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19552700469

อัพเดตล่าสุด : 13 มิถุนายน 2023