Корнуольська курка проти курки: різниця та порівняння

Коли настає час створення ідеальної страви на тарілці, це має бути м’ясо з найкращими інгредієнтами.

Однак люди в усьому світі віддають перевагу розміру та зрілості курки, яка їм потрібна, і ця подія висвітлює корнуольську курку та курку, які відрізняються своєю зрілістю та розміром, малюючи велику лінію, яку знає половина світу. тільки як курка.

Якщо вони думають про корнуольську курку, вони будуть думати про неї як про мініатюру курка чи ні. Різниця змушує курку стояти на землі. 

Ключові винесення

1. Корніш кури – це невелика порода курей, вагою від 1 до 2 фунтів, яка пропонує ніжне, делікатне м’ясо.
2. Кури більші і мають більшу різноманітність нарізок і смаків, залежно від породи та віку.
3. Корнуельські кури смажаться цілком і подаються окремо, тоді як курчат можна приготувати різними способами та розділити між кількома людьми.

Корнуольська курка проти курки

Корнішська курка походить із Сполученого Королівства та важить 1-2 фунти, а тривалість життя 5-8 років, тоді як курка родом з Азії, яка важить 4-7 фунтів, живе 5-10 років. Курка корніш має витончений смак порівняно з куркою.

Кури корніш — різновид курей, яка є схрещуванням білих порід і корнуольських курей, що робить їх потроху обома.

Жіночих курей називають «Кури», вони не дуже вправні у виробництві яєць, тому їх їдять заради м’яса.

Він менший, і французи називають його «Пуссен» за невелику вагу, наприклад 1.6 фунта. 

З іншого боку, курку називають частіше, але різниця в понятті залишається. Курка важить більше разом із більшим розміром, що робить її м’ясистішою для деяких людей.

Слово курка має ширше значення і називається півнем, що є еквівалентом людського птаха в родині.

Курка досягає зрілості не так швидко, як корніш, і добре несе яйця. 

Таблиця порівняння

Параметри порівняння	Курча Корніш	Курка
Розмір	Кури Корніш дуже маленькі, близько 2 фунтів. Подається на окремі порції.	Розмір курки більший і для багатьох подається як ціле блюдо.
текстура	Консистенція курей корніш більш ніжна.	Текстура курки менш ніжна, оскільки її ріжуть у старшому віці.
Смак і поживність	Корніш курка готується з сильним смаком і містить менше жиру та калорій.	Курка також готується з сильним смаком, але менше, ніж корніш хендс, і містить більше жиру та калорій.
Процес приготування	Готують як смажену або на грилі.	Варять у вигляді смаженого цілого, фаршированого або нарізаного для смаження.
Пакування	Запакований і продається цілком.	Упаковується та продається частинами відповідно до потреб.

Що таке Корніш Хен?

Корніш Хен — один із різновидів домашньої птиці, що розводиться в Корнуоллі, Англія.

Розмір і форма корнуольських курей відрізняються від інших курей, що впливає на спосіб їх приготування, і подають людям вони по-іншому в порівнянні з будь-яким м'ясним блюдом.

І самці, і самки мають короткі ноги, що впливає на їхній розмір, і широкі м’язисті груди, які впливають на приготування та страву. 

Порівняно з курчатами, кури Корніш ростуть повільніше, але вони досягають зрілого розміру та готуються швидше за них.

Вони відомі своїм дивовижним ніжним смаком і дивовижними м'ясними якостями, що робить їх дуже кращими серед м'ясних Любителі. Нині вони широко використовуються для програм розведення.

Корнуельські кури – це стандартна м’ясна курка, упакована в невеликі розміри та подається окремою порцією під час споживання. 

Кажуть, що корнішська курка має вищі навички виховання, ніж будь-яка інша домашня птиця, і буде висиджувати своїх курчат.

Але їхні риси не такі щільніші та тісні, що робить їх менш здатними вирощувати своїх пташенят. Цей факт не дозволяє їй зносити і висиджувати більше яєць, як іншим курям. 

Що таке Курка? 

Куркою називають свійську птицю, яку розводять і годують для отримання м'яса і яєць, особливо молодняку, що робить курку смачнішою і свіжішою для хрускоту.

Це пташка, має гребінець і дві плетенки. Тулуб більший, ніж у корнішських курей, і важчий за них. Він також має два крила, які впливають на житло та управління його середовищем існування.

Незважаючи на те, що у них два крила, домашні кури, як правило, втрачають здатність літати. 

Курей інтенсивно розводять, особливо для виробництва м’яса, яке споживається в усьому світі та містить як біле м’ясо, область грудей, так і темне м’ясо в гомілках, спині, шиї тощо.

Вони вкриті пір'ям, але вони також мають кілька рудиментарних волосків, розкиданих по тілу, які прикривають риси тіла.

Команда дихання вище у курей порівняно з іншими свійськими тваринами, а також серцебиття. 

Курка є ситною їжею для будь-якого віку та приємною для людей у ​​всьому світі. Це також доступніше, ніж будь-яке інше м’ясо птиці, яловичини чи свинини, які також дуже популярні.

Страва з курки може подати багато і не обмежується окремою порцією, що робить її більш бажаною серед любителів м’яса.

Також це найбільш доступне і легке споживання білка для організму, що включає його харчову цінність. 

Основні відмінності між корнішською куркою та куркою

1. Корнішська курка та курка сильно відрізняються за розміром, тоді як корнішська курка маленька та легша за вагою, тоді як курчата більші та інтенсивно розведені. 
2. Корніш курей ріжуть молодшими, що робить їх м’ясо м’яким при варінні. Однак при приготуванні курчата не такі ніжні, як корніш. 
3. Оскільки корнішських курей ріжуть у молодшому віці, вони мають низький вміст жиру порівняно з курчатами, а їх кількість залежить від споживання. 
4. Корнуельські кури дуже худі та багаті на ніацин, який допомагає знизити рівень холестерину, тоді як курчата є багатим джерелом білка, який допомагає в бодібілдингу. 
5. Куряче м’ясо готують і готують різними способами відповідно до смаку та уподобань, тоді як корнішські кури видають найкращий смак у смаженому вигляді.

посилання

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.00969.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2006.00135.x

Останнє оновлення: 30 липня 2023 р