Спирти є одними з найпоширеніших органічних сполук. Групи будь-яких органічних сполук класифікуються за однією або кількома гідроксильними групами (―OH), які приєднані до атома вуглецю алкільної групи.
Існує багато типів алкоголю, але два основних типи алкоголю – це етанол і метанол.
Ключові винесення
- Етанол є відновлюваним паливом, отриманим з рослин, тоді як метанол виробляється з природного газу або вугілля.
- Етанол менш токсичний і його можна вживати в алкогольних напоях, тоді як метанол дуже токсичний.
- Метанол має ширший спектр промислового застосування, наприклад, для виробництва формальдегіду та антифризу.
Етанол проти метанолу
Етанол, також відомий як етиловий спирт, — це прозора, безбарвна та легкозаймиста рідина, яка зазвичай використовується як розчинник, пальне та алкогольний напій. Метанол, також відомий як деревний спирт, є безбарвною, токсичною та легкозаймистою рідиною, яка в основному використовується як промисловий розчинник і паливо.
Етанол нетоксичний і біологічно розкладається. Він не горючий і не завдає шкоди, якщо його розлити.
Хімічна формула етанолу записується як C₂H₅OH.
Етанол — прозора безбарвна рідина з різким смаком і винним запахом. Етанол у своєму первинному стані є етаном, і коли одна з гідроксильних груп заміщена, утворюється етанол.
У той час як метанол є токсичною, легкозаймистою та летючою рідиною, він також відомий як метиловий спирт, а його хімічна формула CH₃OH.
Метанол — безбарвна рідина зі слабким солодкуватим різким запахом. Метанол є найпростішим аліфатичним спиртом у первинному стані, який містить метил зі спиртовою групою.
Таблиця порівняння
| Параметри порівняння | Ethanol | Метанол |
|---|---|---|
| Будова скелета | Етильна група з двома атомами вуглецю | Етильна група з одним атомом вуглецю |
| Токсичність | Впливає на центральну нервову систему і може викликати сонливість при ковтанні або вживанні. | Вражає сітківку ока і може спричинити термінальну сліпоту; до крайності також може спричинити смерть, якщо помилково проковтнути. |
| Полум'я | Яскраво-блакитне полум'я, коли запалюється | Яскраве жовтувато-біле полум'я при загорянні |
| Виробничий процес | Шляхом бродіння дріжджів або цукру | Синтетичним каталізатором вуглекислого газу, монооксиду вуглецю та водню |
| Фізичні властивості | Безбарвний, леткий, але не горючий за своєю природою | Безбарвний, дуже летючий і легкозаймистий за своєю природою |
Що таке етанол?
Спочатку етанол використовувався як потужний двигун у 1826 і 1876 роках. Етанол також використовувався як паливо для освітлення.
Етанол змішували з бензином, щоб використовувати його як підвищувач октанового числа, що сталося в період з 1920-х по 1930-ті роки, а дефіцит палива викликав попит під час Другої світової війни. Паливо на основі нафти досягло висот і стало дорогим у 1970-х роках, і це стало ще більшою загрозою для навколишнього середовища, оскільки в ньому використовувався етилований бензин, що викликало потребу в октані, і, отже, перша промисловість етанолу була заснована в тому десятилітті.
Наслідки та вплив етанолу на мозок є складними, оскільки він може перетинати та проникати через біологічні мембрани, а також може взаємодіяти та змішуватися з кількома молекулярними мішенями в організмі. Основним механізмом і функцією, яка пов’язана з впливом етанолу, є коливання рівня ГАМК (гамма-аміномасляної кислоти), оскільки рівень активізується через рецептори ГАМК.
Гострий етанол діє як бар’єр глутаматної нейротрансмісії в різних частинах мозку, таких як мозочок, NAC, гіпокамп, VTA, кора головного мозку та мигдалеподібне тіло залежно від концентрації. Етанол або етиловий спирт використовується в багатьох засобах особистої гігієни та косметиці, побутових товарах, паливі та харчовій промисловості.
Алкогольні напої, такі як вино, пиво та лікери, виготовляються з етанолу, що робить їх харчовими. Косметичні продукти, такі як лосьйони, креми, клеї та парфуми, також виготовляються з етанолу.
Багато побутових товарів, таких як фарби, лаки тощо лак використовувати етанол. У харчовій промисловості етанол використовується як харчовий консервант.
Що таке метанол?
Метанол вперше був відкритий єгиптянами ще в давнину. Вони використовувалися для використання метанолу в процесі бальзамування мертвих тіл, який отримували в процесі піролізу деревини.
Ірландський хімік Роберт Бойль у 1661 році першим виділив чистий метанол і назвав його «духом коробки». Назва була такою, тому що хімік виготовив його шляхом перегонки самшиту.
Термін «похідне метилу» з’явився ще в 1840 році через процес, який називається зворотним утворенням з метилену. Це призвело до того, що речовина набула популярності та важливості під назвою «метиловий спирт».
Метанол можна перетворити на формальдегід, який додатково допомагає у виробництві таких предметів, як фарби, пластмаси, вибухові речовини, фанера та текстиль, які постійно пресуються. Метанол широко використовувався як паливо під час Другої світової війни.
При метаболізмі метанолу утворюється мурашина кислота. Вміст форміату в організмі при отруєнні метанолом досить високий і може викликати ацидоз і кілька клінічних симптомів.
Метанол є полярним за своєю природою, оскільки він має гідроксильну групу в структурі метанолу. Метанол має запах, схожий на запах етанолу, і при вдиханні або проковтуванні може призвести до смерті або може бути смертельним, оскільки він може спричинити пошкодження сітківки ока, що може навіть призвести до остаточної сліпоти.
Якщо вдихнути пари метанолу, це може призвести до сильного кашлю або головного болю. Завдяки метаболічним продуктам, які він утворює під впливом біологічних ферментів, таких як алкогольдегідрогеназа та альдегіддегідрогеназа, він може зробити метанол токсичним і небезпечним.
Метанол широко використовувався як паливо з давніх часів. Через полярність метанолу його використовують у різних лабораторіях.
Багато кухонних приладів, таких як плити, використовують метанол як паливо для роботи. Метанол використовується в кількох галузях промисловості для виробництва оцтової кислоти, формальдегіду, бутилових ефірів, вуглеводнів і багатьох інших полімерів для комерційного використання.
Спеціальні процеси виробляють ароматичні сполуки та багато вуглеводнів, таких як бензин і олефіни, з метанолу.
Основні відмінності між етанолом і метанолом
- Етанол або етиловий спирт — це чистий спирт, який використовується як алкогольний напій і його можна вживати або споживати, тоді як метанол або метиловий спирт не можна вживати всередину, оскільки він токсичний.
- Коли етанол горить, його полум’я синє, тоді як коли метанол горить, його полум’я жовте.
- Етанол також називають «зерновим спиртом» або етиловим спиртом, тоді як метанол також називають метиловим спиртом.
- Етанол є дуже поганою кислотою порівняно з водою, тоді як метанол є більш кислим, ніж вода.
- Під час йодоформної проби етанол нагрівається з йодом у присутності NaOH, і він утворює жовтий осад, тоді як метанол, нагрітий з йодом у присутності NaOH, не реагує позитивно.
- https://search.proquest.com/openview/46214783ab14e925ea334c85d63e5b58/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2044520
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006349506723049
Останнє оновлення: 11 червня 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Піюш Ядав провів останні 25 років, працюючи фізиком у місцевій громаді. Він фізик, який прагне зробити науку доступнішою для наших читачів. Він має ступінь бакалавра природничих наук і диплом аспіранта з екології. Ви можете прочитати більше про нього на його біо сторінка.
Досить пізнавальна стаття про етанол і метанол. Розкладання їх хімічних структур і ефектів, особливо в організмі людини, було дуже цікавим.
Ця стаття є цінним ресурсом для розуміння застосування та властивостей як етанолу, так і метанолу. Це чітко та добре досліджено.
Я ціную детальну інформацію про токсичні та фізичні властивості як етанолу, так і метанолу. Це необхідні знання для кожного, хто працює з цими сполуками.
Я погоджуюся, наслідки безпеки, висвітлені в цій статті, дуже важливі. Це нагадування про відповідальність у поводженні з цими речовинами.
Безумовно, стаття виконала чудову роботу, виклавши потенційні небезпеки, пов’язані з метанолом. Це має вирішальне значення для міркувань безпеки в різних галузях промисловості.
Несподіваним, але інтригуючим доповненням до статті стала історична довідка про відкриття метанолу. Чудова робота!
Ця стаття була чудовою розбивкою використання та властивостей етанолу та метанолу. Було цікаво дізнатися про їх численні застосування.
Чудова стаття, мені здається, я багато дізнався про хімічний склад і відмінності між етанолом і метанолом. Дуже інформативно.
Я згоден. Я поняття не мав про використання єгиптянами метанолу в процесі бальзамування. Цікаво, як такі речовини використовувалися протягом історії.
Я вважаю, що порівняльна таблиця дуже допомогла зрозуміти відмінності між етанолом і метанолом. Дякую за таку вичерпну статтю.
Особливо цікавою була інформація про процеси виробництва етанолу та метанолу. Стаття чудово пояснює складність цих сполук.
Я також знайшов деталі про процес виробництва етанолу досить пізнавальними. Неймовірно, як ці процеси розвивалися з часом.
Читати подробиці про метаболізм метанолу та його потенційний вплив на організм було дуже захоплюючим. Дійсно повна стаття про алкоголь.