Усвідомлені покупці починають зосереджуватися на вівсяному молоці. Вівсяне молоко було ледачим, щоб створити розробку, одне з найшвидших вибіркових рішень щодо молока.
Рівень вуглеводів також змінюється між вівсяним молоком і молочним молоком. Унікальні сорти вівсяного молока можуть містити до 24 г крохмалю, тоді як молоко може складатися з 12 г молока на кожну чашку.
Цукор також додають до певних варіацій вівсяне молоко. Вівсяне молоко — це найновіша розважальна добавка у сфері вибору, що не зціджує, і є основним рішенням для начинки як латте з вівсяним молоком, з різними варіантами, такими як мигдаль, какао тощо.
Ключові винесення
- Вівсяне молоко – з вівса, а молоко кеш’ю – з кешью.
- Вівсяне молоко має трохи густішу консистенцію, ніж молоко з горіхів кеш’ю, і має трохи більшу кількість вуглеводів на порцію.
- Молоко з горіхів кеш’ю має більш вершкову консистенцію та вищий вміст жиру, ніж вівсяне молоко.
Вівсяне молоко проти молока кешью
Вівсяне молоко виготовляється з цільного вівса, який замочують у воді, а потім змішують і проціджують, щоб отримати кремову рідину, схожу на молоко. Має м’який, злегка солодкуватий смак. Молоко кешью виготовляється з горіхів кеш’ю, замочених у воді, а потім змішаних і проціджених, щоб отримати кремову рідину з горіховим смаком.
Вівсяне молоко стало масовим варіантом на відміну від посівного. Клітковина Далії Марін, фахівця з питань рослинного харчування та благодійника Married to Health, сказала, що він містить багато клітковини та бета-глюкану, свого роду розчинної клітковини, яка може знижувати рівень холестерину та сприяти нормалізації роботи кишечника.
Що стосується вуглеводів і звичайних цукрів, вівсяне молоко в будь-якому випадку є більш помітним, ніж інші варіанти горіхового молока.
Молоко кешью, в тому числі тваринне, отримують від корів, кіз і верблюдів. Молоко також є джерелом відмінного повноцінного білка, тобто кожна склянка містить загальну суміш важливих амінокислот.
Більшість джерел рослинного білка, як-от овес, є дефіцитними, а деяких основних амінокислот, які потребує наш організм, недостатньо.
Таблиця порівняння
| Параметри порівняння | Вівсяне молоко | Молоко кешью |
|---|---|---|
| Сенс | Вівсяне молоко отримують із розбризканого, змішаного та відпрацьованого вівса. | Молоко з горіхами кешью є одним із перших домашніх продуктів, які надходять до столу, воно міцне, мало обробляється та зазвичай багате добавками. |
| Білок | Вівсяне молоко містить 13% білка. | Молоко кешью містить 27% білка. |
| Жир | Вівсяне молоко містить 14% жиру. | Молоко кешью містить 35% жиру. |
| Вуглеводи | Вівсяне молоко містить 73% вуглеводів. | Молоко кешью містить 38% вуглеводів. |
| Вітамін B-12 | Вівсяне молоко містить 0.38 мкг поживної речовини B-12. | Молоко кешью містить 0.53 унції поживної речовини B-12. |
Що таке вівсяне молоко?
Вівсяне молоко бере свій початок у тринадцятому столітті. Він був створений у Швеції шведським вченим Рікардом Осте в 1990-х роках.
Вівсяне молоко стало відомим у двадцятому столітті, оскільки воно було створено як вибір для зціджування тваринами на фермі як соціально, так і економічно. Спостерігалося розширення використання вівсяного молока в усьому світі на тій підставі, що воно було рослинного походження, і воно розглядалося як замінник для людей, які були фанатиками до лактози.
Осте намагався створити та досліджувати практичні схеми харчування та відкрив Oatly, основного виробника вівсяного молока. Всього в даний час його предмети в праві близько 7000 бістро і супермаркети.
Створення вівсяного молока багато в чому еквівалентно рослинному молоку. Має широкий спектр застосування, як кефір і йогурт, який витримується.
Вівсяне молоко надзвичайно смачне, насичене, смачне, гладке, має менше парів. Використовується для приготування еспресо в кав'ярнях.
Вівсяне молоко використовується як замінник молочних продуктів і може використовуватися для приготування та приготування їжі. Він має численні смаки, такі як пластівці, несолодкий, ванільний або шоколадний.
Останнім часом Росія є найбільшим виробником вівсяного молока. Вівсяне молоко стало популярним у Сполучених Штатах і багаторазово розширювалося.
Має харчову енергію 540 кДж. Він багатий на білки та харчові речовини.
Вівсяне молоко підходить для клімату і має менший ефект.
Що таке молоко кешью?
Молоко кешью чудово підходить, коли потрібно зменшити споживання калорій. Він не містить жиру і вважається ідеальним для схуднення.
Це все, що завгодно, але не насичене, як вівсяне молоко, і це надзвичайно тонка та легка суперечливість. У Сполученому Королівстві в 1990-х роках прийнято почати виробництво молока з кешью.
Однак більш відомим він виявився в Сполучених Штатах Америки у ХХ столітті.
Молоко кешью містить більше пантотенової кислоти, тіаміну, ніацину, вітаміну А, В6, В12 і фолієвої кислоти. Воно містить багато білка, майже на 170% більше, ніж вівсяне молоко, і має 34 калорії на кожні 100 грамів.
У ньому 5.1 г цукру на 100 грамів. Він має низький вміст холестерину і просочений жиром.
Додатково містить вітамін D і E. Молоко кешью підтримує рівновагу в надходженні їжі в організм.
Молоко кешью має смак, схожий на воду, і вважається, що воно корисне для приготування їжі. Він доставляється через взаємодію центрифугування, перевертаючи все молоко, і краплі жиру виділяються.
Він містить 13 основних додатків. Його виготовляють шляхом видалення жиру або вершків із усього молока. Раніше молоко кешью використовувалося для набухання свиней.
У США та Великій Британії існує система кодування затінення для молока кешью.
Основні відмінності між вівсяним молоком і молоком кешью
- Вівсяне молоко отримують із розбризканого, змішаного та відпрацьованого вівса, тоді як молоко з горіхів кеш’ю є одним із перших продуктів, які надходять на стіл у присадибних господарствах, воно є твердим, мало обробляється та зазвичай багате на добавки.
- Вівсяне молоко містить 13% білка, тоді як молоко кешью містить 27% білка.
- Вівсяне молоко містить 14% жиру, тоді як молоко кешью містить 35% жиру.
- Вівсяне молоко містить 73% вуглеводів, тоді як молоко кешью містить 38% вуглеводів.
- Вівсяне молоко містить 0.38 мкг поживної речовини B-12, тоді як молоко кешью містить 0.53 мкг поживної речовини B-12.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821006708
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713520302437
Останнє оновлення: 11 липня 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Сандіп Бхандарі отримав ступінь бакалавра комп’ютерної техніки в Університеті Тапар (2006). Має 20 років досвіду роботи в технологічній сфері. Він має великий інтерес до різних технічних галузей, включаючи системи баз даних, комп'ютерні мережі та програмування. Ви можете прочитати більше про нього на його біо сторінка.
Інформація про поживну цінність як вівсяного молока, так і молока з кешью була дуже вичерпною, дякую, що поділилися.
Це було чудове читання, порівняння вівсяного молока з молоком із кешью було проникливим і добре дослідженим.
Погоджуюсь, прочитавши це, я відчуваю себе набагато більш поінформованим про ці варіанти молока.
Я ціную те, що в цій статті обговорювалося вплив вівсяного молока на навколишнє середовище, важливо враховувати екологічність під час вибору дієти.
Безумовно, я радий, що стаття торкнулася і цього аспекту.
Інформація про походження та популярність вівсяного молока та молока з кеш’ю захоплює, мені точно зараз більше цікаво спробувати вівсяне молоко.
Так, поданий історичний контекст був дуже інтригуючим.
Абсолютно, я ніколи не знав, що вівсяне молоко має таку довгу історію!
Я не знав про конкретні відмінності у вмісті білка та жиру між вівсяним молоком і молоком з кешью, це було дуже повчальним.
Згоден, таке детальне порівняння – саме те, що я шукав.
Порівняльна таблиця є чудовим доповненням до цієї статті, завдяки їй легше побачити відмінності між вівсяним молоком і молоком з кеш’ю.
Безумовно, порівняльна таблиця дуже допомогла зрозуміти харчову цінність кожного.
Ця стаття детально розповідає про вівсяне молоко та молоко з кеш’ю, допомогла мені краще зрозуміти їхню харчову цінність.
Як людина з непереносимістю лактози, я радий дізнатися про різні варіанти рослинного молока, ця стаття була справді корисною.
Безумовно, вівсяне молоко здається чудовою альтернативою для тих, у кого непереносимість лактози.
Чудова стаття! Я ціную порівняння між вівсяним молоком і молоком з кеш’ю, воно дуже інформативне та корисне для таких людей, як я, які хочуть зробити свій раціон більш здоровим.
Не можу погодитися, високий вміст клітковини та бета-глюкану у вівсяному молоці справді вражає.
Так, чудова думка про користь вівсяного молока для здоров’я. Обов'язково спробую!
Я завжди вважав, що молоко з горіхами кешью є більш здоровим варіантом, але ця стаття дала мені багато для розгляду.
Я знаю, я теж був здивований відмінностями.