蛋白质被认为是最重要的营养素之一，它是我们组织的基石，也是我们身体的燃料。 蛋白质就像燃料库或房屋，我们的身体会在需要时从那里获取它们。
蛋白质由通过肽键连接在一起的氨基酸组成。 肌酸和肌酐是体内血液中存在的蛋白质。 这两种蛋白质都是通过摄入肉类或非素食食物获得的。
关键精华
- 肌酸是一种在体内自然产生的化合物，可作为补充剂使用。 同时，肌酐是肌肉产生并由肾脏排出体外的废物。
- 肌酸被用作改善运动表现的膳食补充剂，而肌酐是肾功能标志物。
- 肌酸在体内转化为肌酸酐，因此肌酸酐水平可用于衡量肌肉使用了多少肌酸。
肌酸与肌酐
肌酸是一种天然物质，可在体内转化为磷酸肌酸，并有助于制造一种名为三磷酸腺苷 (ATP) 的物质，为肌肉收缩提供能量。 肌酐是肌肉新陈代谢产生的化学废物分子，由肾脏从体内清除。
肌酸是一种氨基酸，一种存在于所有脊椎动物中的有机化合物。 肌酸被称为细胞的能量货币，因为它进行回收过程，在那里它转化 腺苷 通过提供磷酸盐，二磷酸盐 (ADP) 转化为三磷酸腺苷 (ATP)。
肌酸用作膳食补充剂以增强体内肌肉的性能，尤其是在运动中。 根据调查研究发现，肌酸主要储存在身体的骨骼肌中，几乎95%，另外5%在血液、大脑和其他组织中。
肌酐是肌酸从肌肉和蛋白质中释放出来的副产品。 肌酐在我们体内以恒定的速度释放。 它被用来作为检查我们肾脏健康的一个重要指标。
肌酐通过肾小球滤过过程以尿液的形式通过肾脏从我们的身体中排出。 血液和尿液中肌酐的浓度用于测量 GFR。
对比表
| 比较参数 | 肌酸 | 肌酐 |
|---|---|---|
| 定义 | 肌酸是一种天然存在于肌肉和大脑中的氨基酸。 | 肌酐是磷酸肌酸的废物，以尿液的形式排出。 |
| 公式 | 其分子式为C4H9N3O2。 | 其分子式为C4H7N3O。 |
| 结构 | 它的结构是线性的。 | 它具有循环结构。 |
| 生产 | 肌酸主要在肝脏和肾脏内部产生，然后输送到身体的肌肉。 | 当肌肉中的磷酸肌酸分解时会产生肌酸酐。 |
| 在水中的溶解度 | 它高度溶于水。 | 与肌酸相比，它的溶解度较低。 |
什么是肌酸？
Michel Eugène Chevreul 于 1832 年首次检测到肌酸，当时他从骨骼肌中的水中分离出肌酸。 然后，在1928年发现肌酸可以增加并且发现量更大，然后科学家发现了磷酸肌酸。
肌酸在体内骨骼肌的新陈代谢中起着至关重要的作用。 肌酸是在脊椎动物体内自然形成的。
研究表明，如果摄入含有高葡萄糖的碳水化合物，则会增加我们身体肌肉中肌酸的形成。 运动员也将其用作膳食补充剂以增强肌肉力量。
几乎 95% 的肌酸储存在我们身体的肌肉中，并在其他部位休息。 肌酸的合成发生在肝脏和肾脏内部。
我们体内储存了大约 120 mmol/kg 的干肌肉肌酸。 但可以在补充剂和饮食的帮助下增加到 160 mmol/kg。 肌酸也可以从海鲜和红肉中合成获得。
肌酸用于治疗多种疾病，如抑郁症、脑部疾病、心脏病、神经系统问题等。素食者的肌酸低于吃肉的人，因为杂食性饮食会产生肌酸。
什么是肌酐？
肌酐是通过分解肌肉中的磷酸肌酸而形成的化学产物。 肌酐的产生取决于一个人的肌肉质量，并且由身体以恒定速率释放。
它存在于血浆和血清中，通过肾脏输送到血液中，经过过滤，然后以尿液的形式排出体外。 男性的肌酐水平高于女性，因为男性的骨骼肌比女性多。
血液中肌酐的浓度用于计算 GFR，即肾小球滤过率。 GFR用于衡量肾脏的功能，在临床上具有重要意义。
如果肾脏出现功能障碍，那么血液中的肌酐水平就会升高。 所以肌酐 净空 (CrCl) 用于测量血液和尿液中肌酐的浓度。
每天我们体内产生的 1% 到 2% 的肌酸会转化为肌酸酐，并且转化过程是不可逆的，并且是非酶促的。 吃大量的蛋白质可以增加肌酸，从而增加肌酐的排泄。
体内肌酐水平低会导致营养不良，肌肉 痿、虚弱、久坐不动的生活方式和多发性硬化症。
肌酸和肌酐的主要区别
- 肌酸是一种天然存在于肌肉和大脑中的氨基酸。 肌酐是磷酸肌酸的废物，以尿液的形式排出。
- 肌酸的分子式为C4H9N3O2，摩尔质量为131.13 g/mol。 肌酐的分子式为C4H7N3O，摩尔质量为113.12 g/mol。
- 肌酸的结构是线性的，这意味着它的分子是线性的。 肌酐具有杂环结构。
- 肌酸在肝脏、胰腺和肾脏中产生，然后输送到身体的肌肉。 当肌肉中的磷酸肌酸分解时会产生肌酐，并在肾脏的帮助下通过血液运输。
- 肌酸高度溶于水。 与肌酸相比，肌酐的可溶性较低，在 1 摄氏度时为每 1290 毫克/毫升 20 份。
- https://journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/physrev.2000.80.3.1107
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/105/4/428/4763461
最后更新时间：16 年 2023 月 XNUMX 日
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