Kosher 与 Halal:差异与比较

尽管人们在某种程度上熟悉这些术语背后的宗教原因,但对于犹太洁食和清真食品的整体含义仍然存在持续的困惑。

关键精华

  1. Kosher 是指犹太饮食法,而 Halal 是指伊斯兰饮食指南。
  2. Kosher 肉类要求动物由受过专门训练的人屠宰,而清真肉类要求在屠宰过程中背诵祈祷文。
  3. Kosher 和 Halal 饮食禁止食用猪肉,并有严格的食品准备和处理指南。

犹太洁食与清真

Kosher 是犹太教中的一项法律,解释了有关饮食和肉类消费的规则。 它规定了犹太人可以吃的食物种类和屠宰牲畜前的祈祷程序。 清真是根据伊斯兰饮食法宰杀和食用肉类的法律。

犹太洁食与清真

Kosher这个词在欧洲地区经常听到。 它是 Kashrut 的一部分,Kashrut 是一套关于饮食和肉类消费的宗教法律,其次是 犹太 人口。

清真 是全球与肉类消费相关的最流行术语之一。 清真一词的广泛流行将其归因于信奉伊斯兰教的全球大量人口。

对比表

比较参数犹太教清真
宗教Kosher 是犹太教 Kashrut 法的一部分。清真是按照伊斯兰教的原则。
定义Kosher 的定义在古希伯来语中是“适当的”或“合适的”清真的意思是“允许的”或“合法的”。
酒精它允许摄入根据犹太洁食法制备的酒精。伊斯兰法律严格禁止饮酒。
海鲜水产允许携带有鳞和鳍的动物海鲜。它允许食用清真食品。
混合型皮肤Kosher 严格禁止乳制品和肉类的组合。清真食品允许混合乳制品和牛奶。

 什么是犹太洁食?

Kosher 是犹太人和欧洲地区的一个著名术语。犹太教一词表示犹太教中有关饮食和肉类消费的法律。

另请参阅:  全麦与全麦:差异与比较

Kosher 一词的定义是“正确的”,这些法律是由古代犹太文本宣扬的 托拉. 根据 Kosher 法律,一些重要的允许和不允许的食物解释如下。

  • 法律允许食用淡水和海水中同时具有鳞片和鳍的生物。
  • 除了猪肉,陆地上所有动物的肉都是允许的。 但前提是陆生动物有分蹄并且反刍。

Kosher 法律还要求在屠宰牲畜之前遵循祈祷程序。 根据 Kosher 法律规定的条款,屠宰过程必须快速且无痛。

犹太教

什么是清真食品?

在餐馆或肉店里,不可能跳过“清真烹饪”和“清真加工”这个词。 清真一词可以定义为合法的。

清真食品也是根据伊斯兰饮食法屠宰和食用肉类的方法。 下面提到了清真加工的一些重要方面。 

  • 屠宰牲畜的人必须是伊斯兰教的信徒。
  • 在屠宰动物之前需要进行强制性祈祷。
  • 刀需要锋利,因为它可以使过程快速并最大程度地减少疼痛。

伊斯兰教允许食用所有海鲜和陆地动物,但古兰经严格禁止的猪肉除外。 任何违禁食品或酒精中的添加剂都不被伊斯兰教视为清真食品。

清真

犹太洁食和清真之间的主要区别

  1. 犹太洁食肉允许清真准备和食用,但清真肉不允许用于犹太洁食过程。
  2. 犹太洁食法只允许食用有鳞和鳍的海洋生物。 根据清真法,所有海洋生物都可以食用。
犹太洁食和清真之间的区别
参考资料
  1. https://doi.org/10.1111/j.1541-4337.2003.tb00018.x
  2. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.05.021
另请参阅:  Crunch vs Krackel:差异与比较

最后更新:19 年 2023 月 XNUMX 日

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