无乳糖和无乳制品听起来很相似，但它们彼此不同。 有些人将这两者视为相同，但它们并不相同。
关键精华
- 无乳糖意味着该产品不含乳糖，而无乳制品意味着该产品不含乳制品。
- 不含乳糖的产品是通过去除乳制品中的乳糖制成的，而不含乳制品的产品则不含乳制品成分。
- 不含乳糖的产品适合乳糖不耐受的人，而不含乳制品的产品适合乳糖不耐受或对乳制品过敏的人。
无乳糖与无乳制品
乳糖是一种存在于牛奶和乳制品中的糖。 当身体无法正常消化乳糖时，就会出现乳糖不耐受，导致腹胀、胀气和腹泻等症状。 无乳制品是不含任何乳制品成分的。 这包括牛奶、奶酪、酸奶和冰淇淋等产品，以及可能含有乳制品成分的其他产品。
无乳糖是那些已去除乳糖的产品。 乳糖是产品中的乳糖。 乳糖使产品更甜。
无乳制品是由植物或 坚果. 它不是由任何种类的奶制品制成的。 这些产品是那些对乳制品过敏的人的最佳替代品。
对比表
| 比较参数 | 不含乳糖 | 无奶 |
|---|---|---|
| 乳糖酶的存在 | 没有 | Yes |
| 甜美 | 更多 | 天然甜味 |
| 酪蛋白和乳清 | Yes | 没有 |
| 奶制品 | Yes | 没有 |
| 适用于牛奶过敏 | 没有 | Yes |
| 素食主义者 | 没有 | Yes |
什么是无乳糖？
对于不能食用乳糖的人来说，无乳糖是最合适的替代品。这些人被称为乳糖不耐症。这些产品由纯乳制品制成。
对牛奶过敏的人不能食用无乳糖，因为它仍然含有乳制品。 对牛奶过敏的人绝对不应该食用这些不含乳糖的产品，因为它会使他们腹胀。
乳糖不耐受的人应该食用不含乳糖的产品，他们不必改用不含乳制品的产品，因为他们可以消化奶制品。
乳糖不耐症的人体内没有消化乳糖所需的酶。 乳糖酶进入结肠区域，乳糖被细菌分解。
什么是无乳制品？
无乳制品是那些不含任何奶制品的产品。 它仅由素食产品制成，并且 坚果. 这些产品不含酪蛋白或乳清。
如果牛奶过敏食用任何种类的奶制品，那么人可能会感到腹胀。 在严重的情况下，人可能会出现皮疹，有些人可能会出现呼吸困难。
Dairy-free 不含任何奶酪， 黄油, 或奶油。 它由所有其他纯素产品制成，不含任何动物奶。
这些产品最适合对牛奶过敏的人。 这些不含乳制品的产品是纯素的。 这些产品中没有添加牛奶。
无乳糖和无乳制品之间的主要区别
- 不含乳糖对牛奶过敏不利，但不含乳制品对牛奶过敏有益。
- 不含乳糖不是纯素，但不含乳糖是纯素。
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352385918300069
- https://www.nature.com/articles/pr2014159
最后更新：14 年 2023 月 XNUMX 日
Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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