البطلينوس مقابل كوكل: الفرق والمقارنة

ومن حيث موطن كل منها، يوجد المحار بالقرب من شاطئ البحر، بينما توجد القواقع عادة منتشرة في قاع البحر بكميات كبيرة.

يتجسد هذا الاختلاف الأساسي في الاختلافات الأخرى التي يجسدها هذان النوعان من الرخويات.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. البطلينوس عبارة عن رخويات ذات صدفتين ذات أصداف بيضاوية أو على شكل قلب ، بينما تعتبر كوكل رخويات ذات صدفتين ذات أصداف مستديرة أو على شكل قلب.
2. يعيش المحار في بيئات المياه المالحة والمياه العذبة وله قوام أكثر نعومة من كوكلز ، التي تعيش في المناطق الرملية ولها قوام حبيبي.
3. المحار أكبر من الكوكل، وله شكل أكثر استطالة، في حين أن الكوكل أصغر حجما وأكثر استدارة.

البطلينوس مقابل كوكل

الرخويات وهي أكبر من القواقع، ولها غلاف وقائي صلب أغمق. تسمح لهم أقدامهم العضلية بالحفر في الرمال أو الطين. القواقع أصغر حجمًا ولها قشرة أكثر حساسية وأفتح في اللون. تم العثور عليها في المياه الضحلة.

الرخويات يمكن أن تزدهر في كلا النوعين من المسطحات المائية. ومع ذلك ، يمكن أن تعيش القواقع فقط في المياه المالحة لخزانات معينة. لا توجد في احتياطيات المياه العذبة.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	هادئة	تغضن
موطن	المحار عبارة عن رخويات ذات صدفتين توجد عادة في المياه العذبة ومخزونات المياه المالحة.	الكوكل هي رخويات ذات صدفتين تنمو بشكل طبيعي في المياه المالحة والمحميات المالحة في جميع أنحاء العالم.
الشكل	يمكن أن تكون قشرة البطلينوس بيضاوية أو مستطيلة أو ممدودة.	تحتوي كوكلس على أصداف مميزة على شكل قلب مغطاة بأنماط مضلعة قليلاً.
تمديد التصنيف	البطلينوس هو فئة أوسع من التصنيف.	كوكل هي فئة تصنيف أضيق.
الموقع في البحر	يمكن العثور على البطلينوس بالقرب من شاطئ البحر.	توجد القواقع عادة بالقرب من قاع البحر.
استهلاك الخام	يمكن استهلاك المحار في حالته الخام.	من غير الحكمة أن تستهلك القواقع النيئة. يجب طهيها جيدًا أو على البخار للحصول على أفضل النتائج.
مقاس	البطلينوس أكبر من القواقع.	كوكلس أصغر بكثير من البطلينوس.
التفرد	كل البطلينوس ليست كوكل.	جميع القواقع هي البطلينوس.

ما هي البطلينوس؟

تنوع المحار المباع في السوق لا حدود له حقًا. يعتبر البطلينوس من أكثر المحاريات شهرةً ومحبوبة في مطاعم المأكولات البحرية على مستوى العالم.

توجد هذه الرخويات ذات الصدفتين بشكل طبيعي في احتياطيات المياه العذبة حول العالم.

يعمل مصطلح "البطلينوس" كفئة تصنيفية أوسع لأنه يشمل جميع الأنواع الأخرى من الرخويات ذات الصدفتين داخل ثناياها.

المحار متوفر بأشكال وأحجام مختلفة. أجسادهم محمية بقوة الهيكل الخارجي على شكل صدفة. تتكون صدفة البطلينوس من قسمين متساويين مرتبطين ببعضهما البعض.

الجسم الناعم الذي يظل محكمًا داخل القشرة ليس له فم أو رأس.

ومع ذلك ، فإن هذه الرخويات لها نظام كلوي داخلي وجهاز دوري وفم وقلب. يستخدم البطلينوس السيفون للتنفس ويوجد عادة في المناطق الرملية أو الموحلة من الخزان.

يمكن أن تستهلك في حالتها الخام ؛ ومع ذلك ، فإن مذاقها أفضل عندما تُخبز أو تُسلق.

ما هي كوكلس؟

يتم التعرف على القواقع على أنها قريبة بعيدة لرتبة البطلينوس العائلية. تم العثور عليها في المياه المالحة في جميع أنحاء العالم. فئة القواقع من الرخويات ذات الصدفتين أصغر بكثير من المحار.

وهي تقع بالقرب من قاع البحر.

تتمتع كوكلس أيضًا بهيكل خارجي قوي لحماية الأجزاء الداخلية الناعمة. شكل صدفة القوقعة ومظهرها المميز يميزها عن باقي أنواع المحار.

تتميز صدفة القوقع على شكل قلب بأنماط مضلعة مميزة تمامًا. لا يمكن لأصناف المحار الأخرى تكرار هذه الأنماط.

تزدهر القواقع على المناطق الرملية والموحلة حول المياه المالحة وتتغذى على العوالق لتنمو. يكون مذاق هذه الرخويات أفضل عند طهيها جيدًا.

من المهم غسلها بدقة قبل بدء عملية الطهي. هذا يزيل الرمال الزائدة من قذائفهم.

يمكن أن تكون مقلية أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة. ومع ذلك ، فإن تناول القواقع النيئة يمكن أن يسبب أمراضًا صحية خطيرة.

الاختلافات الرئيسية بين البطلينوس والكوكل

1. الفرق الرئيسي بين البطلينوس والصدفة هو أن الرخويات ذات الصدفتين السابقة يمكن العثور عليها في بيئات المياه العذبة والمالحة. في المقابل ، لا يمكن الحصول على القواقع إلا من أجسام المياه المالحة. هم الرخويات المالحة التي تزدهر داخل موطن المياه المالحة.
2. تستخدم كلمة clam كمصطلح تصنيفي واسع ، بينما تستخدم كلمة cockle بمعنى أضيق بكثير.
3. كما أن الشكل العام لصدفة كل رخويات مختلف تمامًا. القواقع لها قوقعة بيضاوية أو على شكل قلب ومضلعة قليلاً. تتميز أصدافها بأنماط مميزة تميزها بسهولة عن المحار. وعلى العكس من ذلك، توجد المحار في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام. يمكن أن تكون مثلثة أو بيضاوية أو ممدودة.
4. عادة ما يتم العثور على القواقع بالقرب من قاع البحر، في حين يتم العثور على المحار بالقرب من السطح. المحار لا يعيش بالقرب من قاع البحر.
5. يصلح المحار للاستهلاك نيئًا. ومع ذلك ، فإن تناول كوكل نيئ ليس مستحسنًا جدًا. طعمها أفضل عند طبخها على البخار وتقدم مع صلصة الزبدة والليمون. قد يؤدي استهلاك القواقع الخام إلى مشاكل صحية خطيرة.
6. حجم كل من هذه الرخويات ذات الصدفتين يميزها أيضًا عن بعضها البعض. كوكلس أصغر بكثير من البطلينوس.
7. جميع القواقع من البطلينوس ، لأنها تنتمي إلى عائلة البطلينوس. ومع ذلك ، قد لا تكون جميع البطلينوس عبارة عن كوكل ، حيث توجد أنواع أخرى من البطلينوس بشكل طبيعي.

مراجع حسابات

1. https://royalsocietypublishing.org/doi/abs/10.1098/rspb.2018.2684
2. https://academic.oup.com/zoolinnean/article-abstract/136/3/321/2631244

آخر تحديث: 11 يونيو 2023