Vápník je nezbytný pro to, aby lidské tělo fungovalo na plný potenciál. Vápník se hojně vyskytuje v lidských kostech a zubech. Role vápníku zde nekončí; potřebujeme dostatek vápníku pro strukturu svalů a provádění svalového pohybu a nervy potřebují vápník, aby správně fungovaly. Jak stárneme, nestíháme držet krok s množstvím vápníku, které naše kosti potřebují, což vede k jeho nedostatku. V důsledku toho budeme hovořit o dvou doplňcích vápníku na trhu: citrát vápenatý a uhličitan vápenatý.
Key Takeaways
- Citrát vápenatý je rozpustnější doplněk vápníku, zatímco uhličitan vápenatý je méně rozpustný, ale obsahuje vyšší procento elementárního vápníku.
- Citrát vápenatý lze užívat s jídlem nebo bez jídla, zatímco uhličitan vápenatý je třeba užívat s jídlem.
- Citrát vápenatý způsobuje méně gastrointestinálních vedlejších účinků ve srovnání s uhličitanem vápenatým.
Citrát vápenatý vs uhličitan vápenatý
Citrát vápenatý a uhličitan vápenatý se liší, protože jejich chemické vzorce jsou odlišné. Citrát vápenatý je vápenatá sůl kyseliny citrónové, zatímco uhličitan vápenatý je uhličitanová sůl. Oba jsou to vápenaté soli s různými anionty, citrátem a uhličitanem. Podíváme se také na jejich různé funkce jako mikronutričních doplňků.
Vápenatá sůl kyseliny citrónové je citrát vápenatý. Je průsvitný a má krystalickou strukturu. Je to čirá prášková organická sloučenina. Lze jej nalézt v přírodních zdrojích, jako jsou vápence nebo citrusové potraviny obsahující kyselinu citronovou, a lze jej také vytvořit v laboratoři. Citrát vápenatý je zdrojem vápníku, který lze užívat jako doplněk a vstřebává se rychleji než uhličitan vápenatý.
Uhličitan vápenatý je vápenatá sůl, která vzniká, když kladný (kationtový) vápník reaguje s negativním (anion) uhličitan. Sůl oxiduje na oxid vápenatý a při vyšších teplotách uvolňuje oxid uhličitý. Má bílý práškový vzhled a přichází ve formě krystalů. Na rozdíl od citrátu vápenatého je rychlost absorpce uhličitanu vápenatého v těle nižší.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | vápenaté soli kyseliny citrónové | Uhličitan vápenatý |
|---|---|---|
| Chemický vzorec | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Molekulární váha | X | X |
| obsah vápníku | 21 procent (cca) | 40 procent (cca) |
| Vstřebávání | Míra absorpce je o více než dvacet procent vyšší než CaCO3. | Míra absorpce je nižší. |
| editaci videa | Citrát vápenatý pomáhá při změkčování tvrdé vody. | Uhličitan vápenatý zvyšuje koncentraci vápníku ve vodě, což má za následek tvrdou vodu. |
Co je citrát vápenatý?
Citrát vápenatý je organická sloučenina s bílou krystalickou nebo práškovou texturou, kterou lze identifikovat. To má molekulární vzorec Ca3(C6H507)2 a molekulová hmotnost 498.46 g/mol. Zde je diskutováno použití citrátu vápenatého jako doplňku mikroživin. Vápník je důležitá mikroživina, která se nachází v lidských kostech, zubech, svalech a nervech. A nedostatek vápníku v těle může mít různé následky. Citrát vápenatý lze užívat jako doplněk k prevenci nedostatku vápníku, který může jinak vést k vážným následkům. Je široce dostupný v drogeriích a byl srovnáván s uhličitanem vápenatým; podívejme se, jaké jsou rozdíly.
Podle studie z Harvardu má citrát vápenatý v lidském těle vyšší absorbanci než uhličitan vápenatý. Je to také proto, že se jako organická sloučenina v těle rozpouští i bez vody. Kromě toho má antacidní vlastnosti a používá se v průmyslu k chemické reakci, která jej přeměňuje na nehašené vápno. Citrát vápenatý má vyšší molekulovou hmotnost než uhličitan vápenatý. Pokud jde o chemické vlastnosti, je kyselý v kyselině, jako by byla jakákoli kyselina. Díky schopnosti citrátového iontu chelatovat může tvrdou vodu přeměnit na tvrdou vodu měkká voda.
Co je uhličitan vápenatý?
Uhličitan vápenatý má chemický vzorec CaCO3 a je to vápenatá sůl. Používá se jako doplněk ke kontrole nedostatku vápníku v těle. Potřebujeme dostatek vápníku v našem těle k udržení silných kostí a zubů a zdravých svalů a nervů. Pokud naše těla nejsou schopna unést množství kyslíku, které naše tělo potřebuje, můžeme mít potíže. Uhlík, vápník a kyslík jsou tři prvky, které tvoří uhličitan vápenatý. Přirozeně se vyskytuje v horninách, především ve vápencích. Jeho molekulová hmotnost na mol je 100.09 gramů na mol. Vyznačuje se průsvitnou barvou a bez zápachu. Má vločkovitou nebo práškovou strukturu a může být také krystalická.
Uhličitan vápenatý se na rozdíl od citrátu vápenatého vstřebává pomalu a má nižší biologickou dostupnost. Uhličitan vápenatý má však vyšší obsah vápníku. Uhličitan vápenatý má obsah vápníku asi 20 % až 21 %, zatímco uhličitan vápenatý má obsah vápníku 40 %. Kromě toho je to jeden z faktorů přispívajících k kalení vody. Také pokud jde o dostupnost, jde o jeden z nejdostupnějších chemických sedimentů. Ve srovnání s citrátem vápenatým je uhličitan vápenatý levnější. Uhličitan vápenatý podléhá další oxidaci, čímž vzniká oxid vápenatý a oxid uhličitý.
Hlavní rozdíly mezi citrátem vápenatým a uhličitanem vápenatým
- Citrát vápenatý má molekulární vzorec Ca3(C6H507)2 a uhličitan vápenatý má molekulární vzorec CaCO3.
- Citrát vápenatý má molekulovou hmotnost 498.46 gramů na mol, zatímco uhličitan vápenatý má molekulovou hmotnost 100.09 gramů na mol.
- Citrát vápenatý je o 20 % biologicky dostupnější než uhličitan vápenatý.
- Citrát vápenatý má obsah vápníku 20-21 %, zatímco uhličitan vápenatý má obsah vápníku 40 %.
- Tvrdá voda je změkčována citrátem vápenatým, zatímco tvrdá voda je způsobena uhličitanem vápenatým.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Poslední aktualizace: 11. června 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Piyush Yadav strávil posledních 25 let prací jako fyzik v místní komunitě. Je to fyzik, který je zapálený pro zpřístupnění vědy našim čtenářům. Je držitelem titulu BSc v přírodních vědách a postgraduálního diplomu v oboru environmentální vědy. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
Rozdíly v molekulové hmotnosti a obsahu vápníku mezi citrátem vápenatým a uhličitanem vápenatým ovlivňují jejich biologickou dostupnost a funkčnost. Při výběru doplňku je důležité vzít v úvahu tyto faktory.
Odlišné vlastnosti a použití citrátu vápenatého a uhličitanu vápenatého zdůrazňují význam jejich chemických rozdílů. Pro dosažení optimálních výhod je důležité těmto doplňkům komplexně porozumět.
Citrát vápenatý je skutečně rozpustnější než uhličitan vápenatý a rozdíly v jejich chemickém složení přispívají k těmto vlastnostem. Význam těchto rozdílů v jejich funkcích jako doplňků mikroživin je významný.
Úloha citrátu vápenatého při změkčování tvrdé vody a biologický dopad jeho chemických vlastností dále objasňují jeho odlišné vlastnosti ve srovnání s uhličitanem vápenatým, což znamená potřebu porozumět těmto doplňkům s různými odstíny.
Srovnávací tabulka dokonale ilustruje rozdíly mezi citrátem vápenatým a uhličitanem vápenatým na základě jejich chemických vzorců, molekulových hmotností a použití. Tyto rozdíly jsou klíčem k pochopení jejich role jako doplňků.
Uhličitan vápenatý je ve srovnání s citrátem vápenatým cenově efektivnější a jeho širší dostupnost může ovlivnit výběr spotřebitelů při zvažování doplňků vápníku.
Povaha organických sloučenin citrátu vápenatého přispívá k jeho vyšší absorbanci a antacidním vlastnostem, což jsou důležité faktory, které je třeba vzít v úvahu při srovnání s uhličitanem vápenatým jako doplňkem.
Je zajímavé poznamenat, že citrát vápenatý se vstřebává rychleji a má méně gastrointestinálních vedlejších účinků než uhličitan vápenatý, což může ovlivnit, jak jsou tyto doplňky využívány různými jedinci.
Význam citrátu vápenatého a uhličitanu vápenatého jako základních mikroživinových doplňků zdůrazňuje zásadní roli pochopení jejich vlastností a rozdílů pro informované rozhodování při výběru doplňku.
Molekulová hmotnost a chemické vlastnosti citrátu vápenatého a uhličitanu vápenatého podtrhují kritické rozdíly v jejich funkčnosti a rychlosti vstřebávání a utvářejí jejich roli jako nezbytných doplňků mikroživin.
Rozdíly v biologické dostupnosti a obsahu vápníku mezi citrátem vápenatým a uhličitanem vápenatým nabízejí cenné poznatky o jejich účinnosti jako doplňků, ovlivňujících úvahy o individuálních stravovacích potřebách a preferencích doplňků.
Chemické vzorce a molekulové hmotnosti citrátu vápenatého a uhličitanu vápenatého jsou důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při výběru mezi těmito dvěma. Jejich rozdíly mohou ovlivnit absorbanci a biologickou dostupnost.
Citrát vápenatý a uhličitan vápenatý jsou pro tělo nezbytné, ale mají různé vlastnosti. Citrát vápenatý pomáhá při změkčování tvrdé vody, zatímco uhličitan vápenatý může zvýšit koncentraci vápníku ve vodě, což má za následek tvrdou vodu.