Pánev vs rendlík: Rozdíl a srovnání

Dnešní spotřebitelé mají k dispozici nepřeberné množství možností kuchyňských spotřebičů. V takovém scénáři je obtížné učinit správnou volbu.

Pánev a pánev jsou dvě varné nádoby, které se dnes běžně používají. I když se může zdát, že slouží stejnému účelu, pánev a pánev mají značné rozdíly ve svém vzhledu a funkcích. 

Key Takeaways

1. Pánev je mělká pánev používaná na jídlo, zatímco pánev je hluboká pánev používaná na vaření omáček a tekutin.
2. Pánve mají šikmé strany a ploché dno, zatímco pánve mají rovné strany a dlouhé rukojeti.
3. Pánve jsou nejlepší pro vaření potravin, které je třeba smažit nebo restovat, zatímco pánve jsou nejlepší pro vaření polévek, dušeného masa a omáček.

Pánev vs rendlík

A pánev, pánev, je pánev s plochým dnem a mírně skloněnými stranami. Pánve se používají k vaření potravin, které vyžadují vysokou teplotu. Hrnec je hluboký, kulatý hrnec s dlouhou rukojetí a poklicí. Hrnce se používají k vaření potravin, které vyžadují tekutinu, jako jsou polévky, dušená masa, omáčky nebo vařené těstoviny. 

Pánev je varná nádoba se širokou základnou, která poskytuje dostatek plochy pro maximální smažení. Pánev má šikmé strany.

Základní předností pánve je její univerzálnost a lepší chuť při vaření. Pánev umožňuje jednotlivcům vařit jakékoli jídlo s obsahem il.

Může však být nevhodný pro přípravu omáček a vaření jiných tekutin.

Hrnec je varná nádoba, která má zvýšené strany. Jsou hlubší ve srovnání s jinými kuchyňskými potřebami.

Hrnec je dodáván s poklicí. I když mohou mít rukojeť, není tak dlouhá jako ta s pánví.

Výhodou kastrolu je, že je k dispozici v široké škále velikostí a jednotlivci si mohou koupit velikost, která vyhovuje jejich potřebám.  

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Pánev	Pánev
Účel	Pánev je ve srovnání s pánví hlubší.	Na přípravu omáček je ideální kastrol.
Kapalina	Pánev je navržena tak, aby se zbavila tekutiny.	Hrnec je navržen tak, aby zadržoval tekutinu.
Hloubka	Pánev je ve srovnání s pánví mělčí.	Nevýhodou hrnce je omezený objem a obtížnost čištění.
Zásluhy	Předností pánve je lepší chuť a vyšší rychlost vaření.	Předností hrnce je lepší rozložení tepla a dostupnost různých velikostí.
Nevýhody	Nevýhody pánve jsou nutnost oleje a riziko připálení jídla.	Nevýhodou hrnce je omezený objem a obtížnost čištění.

Co je to pánev?

Pánev je pánev s plochým dnem, která slouží několika cenným účelům. Pánev se používá ke smažení, opékání a mletí potravin.

Typická pánev má průměr 20 až 30 cm.

Jiný název pro pánev je Skillet nebo Frypan. Pánve s velkým rozměrem mají malé držadlo naproti hlavnímu úchytu.

Primárním účelem pánve je, aby byla příliš mělká na smažení jídla. 

Slovo pan pochází ze staroanglického slova Panna. Při výrobě pánví se používá několik materiálů. Zpočátku, litina, měď a uhlíková ocel se používaly na výrobu pánví.

Mezi dnešní suroviny však patří nerezová ocel, hliník nebo eloxovaný hliník a plátovaná nerezová ocel s hliníkovým nebo měděným jádrem. 

Původ pánví se datuje k jejich používání v Mezopotámii. Byly také v každodenním používání v Řecku a Římě.

Dvě výrazné variace mezi pánvemi jsou nepřilnavá a elektrická pánev. Nepřilnavé pánve jsou vyrobeny ze speciální vrstvy teflonu.

Pánve s takovým povlakem však mohou vydávat toxické výpary. 

Elektrická pánev obsahuje elektrické topné těleso do samotné pánve. Taková pánev funguje nezávisle a eliminuje potřebu sporáku.

Elektrická pánev se v dnešní době stala oblíbeným kuchyňským spotřebičem. Další výhodou pánví je, že se vaří rychleji než jiné pánve.  

Co je rendlík?

Hrnec je hluboká varná nádoba s rukojetí a obvykle poklicí. Slouží k vaření, dušení a výrobě omáček.

Hrnec je ideální nádoba na vaření tekutin.

Hrnec má vysoké strany a rovné okraje. Má malou plochu.

Na varné desce se používá kastrol. Ačkoli je k dispozici několik velikostí, nejběžněji dostupné jsou 2-3 litry.

Hrnec se kupuje hlavně pro svou vysokou kapacitu pro tekutinu. Výška hrnce také zabraňuje rozlití tekutiny.

Hrnec tak zabrání potenciálnímu rozlití, ke kterému může dojít v pánvi. Omezená velikost hrnce je však činí nevhodnými pro přípravu vývarů nebo velkého množství věcí.

Každodenní použití hrnce je vaření vody na malou porci těstovin. Je ideální na vaření bramborové kaše, čočky, popř rizoto. Další výhodou hrnce je, že je vhodný do trouby.

S poklicí může kastrol plnit funkci holandské trouby. 

Některé nevýhody hrnce nelze ignorovat. Za prvé, kastrol má omezenou velikost.

To zase omezuje množství potravin, které lze v nádobě připravit. Za druhé, velikost hrnce vyžaduje neustálé míchání potraviny, aby se zabránilo připálení.

Za třetí, kastrol může být náročný na čištění kvůli svému tvaru.  

Hlavní rozdíly mezi pánví a pánví 

1. Pánev je ve srovnání s pánví mělčí.
2. Pánve jsou ideální pro vaření malých jídel a snídaní, jako je slanina a vejce. Na druhou stranu rendlík je ideální na přípravu omáček. 
3. Předností pánve je lepší chuť a vyšší rychlost vaření. Naproti tomu předností hrnce je lepší rozložení tepla a dostupnost různých velikostí. 
4. Nevýhody pánve jsou nutnost oleje a riziko připálení jídla. Na druhou stranu nevýhodou hrnce je omezený objem a obtížnost čištění.
5. Zatímco pánev je navržena tak, aby se zbavila tekutiny, rendlík je navržen tak, aby tekutinu zadržel.  

Reference

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Frying_pan 
2. https://worldofpans.com/saucepan-vs-frying-pan/ 

Poslední aktualizace: 13. července 2023